嘉善縣大棚越冬辣椒—水稻輪作高效栽培技術.pdf

2019.9 經驗交流辣椒是嘉善縣主要蔬菜種植種類之一， 栽培面積廣，多采取大棚種植模式。 由于連年種植，復種指數(shù)高，再加上施肥量大等因素，出現(xiàn)了植株生長發(fā)育不良、病蟲害加劇、品質變差、產量降低等連作障礙現(xiàn)象，嚴重影響了大棚辣椒生產的可持續(xù)發(fā)展。 為提高種植效益，增加農民收入，本縣農業(yè)部門積極尋找破解方法，經過多年努力探索出了一條糧經輪作、穩(wěn)糧增效的生產模式， 即大棚越冬辣椒水稻輪作高效種植模式。 采用該種植模式可實現(xiàn)越冬長季節(jié)栽培，有效降低茄科作物連作障礙，提高產量和品質，減少病蟲害的發(fā)病率；同時，通過種植水稻進一步對肥料的充分吸收利用，降低了生產成本，保護了生態(tài)環(huán)境，實現(xiàn)了糧、菜連年豐收。 其茬口安排為：辣椒于11 月初播種育苗，翌年 1 月初定植，3 月底至 4 月初開始采收至6月中旬； 水稻5月中旬播種育苗，6月中旬定植，10 月采收。 根據(jù)近年來調查，采用該栽培模式，每畝大棚越冬辣椒產量3 250 kg，產值13 000 元，凈收入10 000 元； 每畝水稻產量可達 500 kg， 產值1 500元，凈收入1 000 余元。 兩茬合計，每畝產值達14 500 元，凈收入達11 000 余元?，F(xiàn)將其關鍵栽培技術介紹如下。1 辣椒1.1 良種選擇大棚越冬辣椒宜選擇商品性好、抗逆性強、耐低溫弱光、抗病性強、適應市場需求的品種,目前嘉善縣冬春栽培的品種主要有杭椒1號、蘇椒3號等。作者簡介：王群（1982），男，碩士，農藝師，從事農業(yè)技術推廣工作。 電話：0573-84237060；E-mail:wqun33126.com嘉善縣大棚越冬辣椒水稻輪作高效栽培技術王 群1翟福勤1杜葉紅2徐 靜1（1.嘉善縣農業(yè)農村局 浙江嘉善314100；2.浙江省種植業(yè)管理局 杭州310020）摘要：大棚辣椒是浙江省嘉善縣農業(yè)的支柱產業(yè)之一，但由于多年連續(xù)種植導致土壤障礙問題日益嚴重，辣椒品質下降、產量降低、病蟲害多發(fā)等嚴重制約著大棚辣椒產業(yè)的發(fā)展。 近年來，嘉善縣農業(yè)部門通過多年努力探索出了大棚越冬辣椒-水稻糧經輪作、穩(wěn)糧增效的生產模式，采用該模式不僅有效降低茄科作物連作障礙，提高產量和品質，減少病蟲害的發(fā)病率，同時通過種植水稻進一步對肥料的充分吸收利用，降低了生產成本，保護了生態(tài)環(huán)境，實現(xiàn)了糧、菜連年豐收。關鍵詞：大棚；越冬辣椒；水稻；輪作；栽培參考文獻1王文浩，鄭洪元，劉文俊，等.山西中部冬小麥復種食用向日葵的效益分析與配套栽培技術J.安徽農學通報，2018，24（10）: 47-48.2趙建凱，李占林，趙明森，等.山西中部麥茬復播玉米豐產栽培模式研究初報J.中國農學通報，2011，27（12）:209-214.3張立生，溫輝芹，李生海，等.山西省中部地區(qū)水地小麥-玉米一年兩熟栽培技術研究J.干旱地區(qū)農業(yè)研究，2001，19（3）:1-6.4李洪文，林志華，劉玉文，等.小麥玉米一年兩熟高產高效栽培技術J.耕作與栽培，2017（2）:79-80.198- -經驗交流 2019.91.2 適期播種，培育壯苗大棚越冬辣椒育苗最佳時期在11月初。 選擇地勢高燥，通風向陽，能排易灌，土壤肥沃，并且前作沒有種植過茄科作物的田塊作為苗床。 播種前進行辣椒種子處理， 將種子預浸 23 h， 再將濕種子放入5255熱水中浸泡 15 min 后用 0.1%高錳酸鉀水溶液浸泡 5 min，消毒后將種子用清水浸泡 35 h 后撈出包裹在干凈的紗布或濕毛巾中放在 30的環(huán)境下催芽，待60%以上種子露白及時播種。 播種時應澆足底水，播種宜采用與細松土或細砂充分拌勻撒播。播后覆蓋 1.5 cm 左右的營養(yǎng)土， 并在育苗床上覆蓋地膜，搭 2 層小拱棚，出苗前，白天棚內溫度保持在2528，夜間保持在 1518；出苗后，撤掉地膜和內層小拱棚膜， 白天棚內溫度控制在 2025，夜間保持在1518。 辣椒幼苗長至 2葉1心時移栽到72孔穴盤內。苗齡60 d左右，苗期注意間苗，加強肥水管理。1.3 施足基肥，合理定植清潔田園， 深耕細耙。 每畝撒施腐熟有機肥1 500 kg、三元復合肥 50 kg，于移栽前 710 d 結合整地施入，深翻 2530 cm，使肥土混合均勻。 按畦寬（連溝）1.1 m 做畦并覆蓋地膜。 辣椒每畦 2 行，“品”字形定植，株距45 cm。把地膜切成“十”字口，揭開地膜，于 1 月初選擇晴天上午挖穴把苗栽入穴中，定植后澆定根水，用少量土封住膜口。 大棚越冬辣椒需采取大棚+中棚兩層膜覆蓋保溫栽培方式。1.4 田間管理辣椒定植初期以保溫為主， 放小風， 白天棚內溫度 2830、 夜間保持在 15以上， 有利于地溫上升， 促進發(fā)根緩苗。 緩苗后長出新葉時， 白天要適當放風， 使溫度保持在 28左右、 夜間 15，可防止徒長。辣椒灌水遵循“灌足灌透定根水，緩澆少澆緩苗水，適時灌溉坐果水”的原則，在灌足灌透定根水的基礎上緩苗期一般不澆水。 辣椒在施足底肥的基礎上，前期不需追肥，待門椒采收后及時追肥，每畝施鉀寶 3 kg，每采 1 次果追施 1 次，結果中后期，增施三元復合肥 1次，每畝施25 kg。1.5 病蟲害防治辣椒病蟲害防治應采取綜合防治技術， 以培育健壯植株、提高自身抵抗能力栽培為主，輔以適當?shù)乃幬锓乐巍?大棚越冬辣椒病害主要有灰霉病、疫病、根腐病等， 蟲害主要是菜青蟲。 大棚越冬辣椒幼苗期， 菜青蟲可用 2.5%乙基多殺霉素懸浮劑懸浮劑1 0001 500 倍液均勻噴霧防治；灰霉病可用 50%腐霉利可濕性粉劑 1 500 倍液或 40%嘧霉胺可濕性粉劑 800 倍液防治；根腐病可用 30%多·福可濕性粉劑600倍液或99%噁霉靈 （綠亨1號）3 000倍液防治；疫病可用 72%霜脲·錳鋅可濕性粉劑 600 倍液灌根防治。1.6 采收辣椒于 3 月底至 4 月初及時分批采收， 一般以果實充分膨大、果皮顏色較濃、果皮堅實而有光澤時采收，門椒、對椒應及早采摘，以利植株正常生長。2 水稻2.1 選用良種目前嘉善縣主栽水稻品種為秀水03、秀水128等。2.2 育苗播種前要精選種子，搶晴曬種 12 d，并用 18%稻種清一包（3 g）加水 5 kg 浸種谷 4 kg 的比例進行浸種，浸種48 h后清水洗凈后催芽。2.3 種植密度每畝栽2.5萬叢，保證有8萬/畝基本苗。2.4 肥水管理每畝施有機肥7501 000 kg，并配施7.5 kg鉀肥打底。 秧田根據(jù)葉齡追肥，施肥量掌握在每次每畝施尿素56 kg。 大力推廣測土配方施肥，增施有機肥和磷、鉀肥。 移栽后每畝施氮肥折尿素27 kg左右。2.5 病蟲害防治重點抓好“二蟲二病”的防治工作，蟲害即稻飛虱（灰稻虱和褐稻虱）、稻縱卷葉螟，病害即紋枯病、稻曲病。 防治稻飛虱每畝用25%吡蚜酮24 g，稻縱卷葉螟每畝用 20%氯蟲苯甲酰胺10 mL，紋枯病每畝用24%噻呋酰胺 20 mL，稻曲病每畝用 30%苯甲丙環(huán)唑15 mL。2.6 適時收割水稻成熟后，要根據(jù)天氣情況，靈活掌握采收時間，適時收割，以減少損失。參考文獻1施永祜,林時建,鄧筱艷.冬閑田辣椒高產高效栽培技術J.長江蔬菜，2016（9）:36-37.2吳雪梅.寧南山區(qū)大棚蔬菜一年三茬栽培模式J.中國蔬菜，2013（19）：59-60.199- -