蔬菜綠色防控栽培技術(shù)與管理的應(yīng)用.pdf

2019 年第 23 期 現(xiàn)代園藝 技術(shù)應(yīng)用蔬菜綠色防控栽培技術(shù)與管理的應(yīng)用張艷潔（徐州市銅山區(qū)三堡街道辦事處農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)中心，江蘇徐州 221112）摘 要 ：蔬菜綠色防控栽培技術(shù)是蔬菜種植的主流發(fā)展趨勢(shì)，應(yīng)當(dāng)在種植綠色蔬菜理念下進(jìn)行技術(shù)更新，建立科學(xué)的綠色蔬菜種植管理機(jī)制 。主要分析徐州地區(qū)綠色蔬菜種植情況，以期構(gòu)建完善的蔬菜栽培管理體系 。關(guān) 鍵 詞 ：蔬菜；綠色栽培；管理技術(shù)要把蔬菜大棚與無土栽培技術(shù)相結(jié)合，注重合理配制蔬菜種植的營養(yǎng)液，充分發(fā)揮土壤基質(zhì)的作用，在蔬菜大棚采用一系列的立體栽培 、水培育與無土栽培等方法，從而提高綠色蔬菜大棚的利用率 。第四，做好種植地的建設(shè)工作，加強(qiáng)相關(guān)的滴灌 、霧培手段推廣應(yīng)用，從而保證蔬菜綠色栽培的科學(xué)性，更好地滿足栽培管理的現(xiàn)實(shí)需要 。2.2 選擇符合地域品種 應(yīng)當(dāng)根據(jù)徐州地區(qū)種植蔬菜習(xí)慣和歷史選擇抗病性好的品種，保證種苗適應(yīng)地區(qū)環(huán)境 。對(duì)種子進(jìn)行充分消毒處理，在種子培育階段應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)浸泡，運(yùn)用綠色無污染藥劑對(duì)種子泡發(fā) 。浸種時(shí)還要控制好溫度，并根據(jù)種子特性進(jìn)行催芽 。催芽時(shí)應(yīng)當(dāng)控制好催芽溫度環(huán)境，這樣才能保證達(dá)到優(yōu)化出芽效果 。2.3 采用科學(xué)播種方式 首先，播種前做好必要的準(zhǔn)備工作，做到對(duì)土壤環(huán)境進(jìn)行必要的處理，加強(qiáng)前茬種植土壤的深翻晾曬，消除土壤中殘存的枝葉，減少土壤中的病菌，注重運(yùn)用基肥對(duì)土壤進(jìn)行處理 。其次，播種時(shí)要根據(jù)蔬菜種植的實(shí)際需要采用間種的方法，合理搞好蔬菜的套種，對(duì)不同種類的蔬菜應(yīng)當(dāng)控制好水分 、肥料，還可以采用立體種植的方法 。第三，應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)田間管理工作，在定苗的基礎(chǔ)上加強(qiáng)除草工作，防止雜草導(dǎo)致病蟲傳播問題 。第四，播種時(shí)還要掌握時(shí)機(jī)，充分利用大棚環(huán)境，促進(jìn)蔬菜上市目標(biāo)實(shí)現(xiàn) 。2.4 加強(qiáng)苗期管理工作 首先，應(yīng)當(dāng)防止出苗不整齊的現(xiàn)象，消除苗床內(nèi)幼苗分布不均勻的問題，保證所有苗床在統(tǒng)一的培育環(huán)境，防止局部差異過大問題，做到種苗的深淺一致 。其次，做到及時(shí)拔除弱苗，應(yīng)當(dāng)根據(jù)苗的長勢(shì)情況進(jìn)行肥料控制，防止出現(xiàn)蔬菜幼苗徒長的現(xiàn)象 。第三，防止幼苗戴帽出土的現(xiàn)象，防止覆土變干對(duì)苗的影響，應(yīng)當(dāng)在足墑環(huán)境下播種，保證播種的溫度適宜，防止高溫期播種 。第四，還要防止燒根與漚根的現(xiàn)象，防止根部發(fā)病，應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)苗的通風(fēng)性，降低苗床的濕度 。在管理過程中可以采用灌根殺菌的方法，也要防止植株在強(qiáng)光照射下的問題，在綠色防控栽培中覆蓋遮陽網(wǎng) 、防蟲網(wǎng)等設(shè)備 。2.5 合理有序施肥操作 應(yīng)當(dāng)采用科學(xué)的施肥操作提高蔬菜種植管理有效性，確保蔬菜綠色防控栽培工作科學(xué)實(shí)施，還要研究綠色栽培種植方法，形成科學(xué)化的栽培管理體系，提高栽培管理可操作性 。1 蔬菜綠色栽培管理中存在的問題1.1 缺乏推廣機(jī)制 蔬菜綠色栽培主要的問題在于缺乏有效的技術(shù)推廣機(jī)制，沒能建立良好的栽培技術(shù)推廣體系，不能創(chuàng)建優(yōu)良的栽培環(huán)境，不注重選擇恰當(dāng)?shù)脑耘喙芾矸椒?，沒能根據(jù)抗病蟲害的需要有效進(jìn)行田間管理 。還有的地方農(nóng)業(yè)部門沒能加強(qiáng)農(nóng)業(yè)技術(shù)指導(dǎo)，未能及時(shí)與農(nóng)戶進(jìn)行溝通，一些栽培技術(shù)與農(nóng)民種植活動(dòng)不適應(yīng)，農(nóng)戶對(duì)復(fù)雜的栽培技術(shù)了解不當(dāng)，影響了栽培的質(zhì)量 。1.2 缺少科學(xué)技術(shù) 蔬菜綠色栽培技術(shù)含量較高，需要根據(jù)種植環(huán)境的變化 、地區(qū)的環(huán)境特征選擇針對(duì)性的種植技術(shù) 。有些蔬菜綠色栽培的理念不符合現(xiàn)實(shí)要求，沒能在充分實(shí)地調(diào)研的基礎(chǔ)上確定栽培方案，存在著盲目栽培的問題 。例如，徐州地區(qū)的蔬菜綠色栽培技術(shù)的推廣體系完善程度不強(qiáng)，地方農(nóng)業(yè)部門從土地處理 、種子選擇 、播種時(shí)間 、肥料管理等方面構(gòu)建完善的栽培技術(shù)推廣機(jī)制不健全，農(nóng)業(yè)合作社 、農(nóng)技部門創(chuàng)新性推廣蔬菜栽培的技術(shù)方法不夠高，處置相關(guān)數(shù)據(jù)信息提高栽培的及時(shí)性不夠快 。1.3 缺少必要標(biāo)準(zhǔn) 徐州地區(qū)基層農(nóng)技目前深入蔬菜栽培基地進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)不足，一些栽培技術(shù)手段更新不足 。首先，農(nóng)技部門蔬菜綠色栽培的技術(shù)手段落后，引進(jìn)生物 、農(nóng)業(yè) 、物理等新型的綠色蔬菜栽培操作技術(shù)不多 。其次，農(nóng)民掌握栽培操作的前沿動(dòng)態(tài)能力不強(qiáng)，農(nóng)業(yè)部門獲得的病蟲害數(shù)據(jù)信息傳遞到蔬菜栽培種植戶手中時(shí)間長 。第三，缺乏針對(duì)性的病蟲害防治措施，沒能提高病蟲害防控的針對(duì)性，不能有效的減少栽培操作的風(fēng)險(xiǎn) 。2 蔬菜綠色栽培技術(shù)的基本方法2.1 選擇優(yōu)質(zhì)蔬菜大棚 大棚技術(shù)是當(dāng)前種植綠色蔬菜的主要技術(shù)，應(yīng)當(dāng)選擇優(yōu)質(zhì)的場地作為蔬菜大棚 。首先，應(yīng)當(dāng)保證蔬菜大棚遠(yuǎn)離醫(yī)療 、化學(xué)工礦企業(yè)或者其它有毒有害物質(zhì)的區(qū)域 。其次，保證綠色種植大棚區(qū)域有充足的清潔水源 。第三，現(xiàn)代綠色蔬菜栽培技術(shù)還輫輯訛DOI:10.14051/j.cnki.xdyy.2019.23.034技 術(shù)應(yīng)用 現(xiàn)代園藝 2019 年第 23 期性進(jìn)一步降低綠色蔬菜種植的成本，依靠先進(jìn)的技術(shù)方面達(dá)到高效規(guī)?；木G色蔬菜種植，提高蔬菜的總體產(chǎn)量 。3.3 完善檢疫預(yù)測機(jī)制 為了保證達(dá)到國家要求的綠色種植的標(biāo)準(zhǔn)，還要建立綠色蔬菜種植的動(dòng)態(tài)化管理機(jī)制，實(shí)現(xiàn)對(duì)蔬菜種植的全過程監(jiān)管，強(qiáng)調(diào)在地方農(nóng)業(yè)部門的監(jiān)控和良好的數(shù)據(jù)信息供給機(jī)制下，保證蔬菜種植的科學(xué)性和高效性 。首先，提高蔬菜種植的檢疫水平，在控制蔬菜病蟲害控制的基礎(chǔ)上形成完善的防疫體系，做好預(yù)防工作，按照預(yù)防為主的原則有效降低蔬菜種植過程中的問題 。其次，還要提高蔬菜種植病蟲害的預(yù)測水平，建立綜合性的病蟲害的預(yù)防機(jī)制，注重病蟲害數(shù)據(jù)信息的廣泛共享，達(dá)到進(jìn)一步提前區(qū)域病蟲害的目標(biāo) 。第三，還要采用差異化的種植管理方式，根據(jù)地方環(huán)境的特征采用有效的種植方法，加強(qiáng)周邊環(huán)境的管理工作，有效分析種植環(huán)境中的潛在問題，從而降低病蟲害防控的成本，更好地把物理 、化學(xué) 、農(nóng)業(yè)技術(shù)統(tǒng)一于病蟲害防控體系當(dāng)中 。3.4 發(fā)展生物防治技術(shù) 蔬菜綠色防治還要采用先進(jìn)的生物防治技術(shù)，注重運(yùn)用生物防治的方法達(dá)到以菌治蟲，以菌治菌的效果，從而達(dá)到進(jìn)一步降低農(nóng)藥的使用率，符合國家有關(guān)綠色蔬菜種植要求 。首先，應(yīng)當(dāng)針對(duì)不同的病蟲害采用針對(duì)性的生物防治方法 。例如，針對(duì)螟蟲 、蚜蟲 、菜青蟲等選擇具體的生物防治方式，發(fā)揮各種抗菌藥和益蟲的防治病蟲害的價(jià)值 。其次，運(yùn)用生物防治方法有效降低農(nóng)藥的使用比例，進(jìn)一步控制好農(nóng)藥的用量，摒棄過量化學(xué)肥料帶來的負(fù)作用，控制化學(xué)農(nóng)藥的毒害性，嚴(yán)格控制藥物用量，實(shí)現(xiàn)控制有害物質(zhì)的目標(biāo) 。第三，還可以采用生物誘殺的技術(shù)，例如，在田間使用黃板誘殺技術(shù) 、燈光誘殺技術(shù)和性外激素誘殺技術(shù)，做到在害蟲數(shù)量不多的情況下實(shí)現(xiàn)防控目標(biāo) 。減少蔬菜種植方面的污染問題還可以采用生物農(nóng)藥，進(jìn)一步施加有機(jī)肥的使用比例，提高蔬菜的抗藥能力，達(dá)到更為明顯的蔬菜種植效果 。4 結(jié)論為了達(dá)到種植綠色蔬菜目標(biāo)，還要構(gòu)建完善的綠色蔬菜植保體系，研究綠色蔬菜種植方法，強(qiáng)調(diào)在強(qiáng)有力的防控措施的基礎(chǔ)上有效降低蔬菜種植成本，形成預(yù)防性種植管理技術(shù)，合理控制蔬菜種植的數(shù)量，達(dá)到綠色種植的目標(biāo)，全面降低蔬菜種植方面存在的各種風(fēng)險(xiǎn)因素 。 （收稿： 2019- 06- 20）參 考 文 獻(xiàn) ：1吳新輝 .無公害蔬菜生產(chǎn)技術(shù)要點(diǎn) J.種業(yè)導(dǎo)刊 ,2010,10（ 8） :38- 39.2彭科 ,安玉發(fā) ,方成民 .農(nóng)戶生產(chǎn)無公害蔬菜的技術(shù)效率及其影響因素分析 J.技術(shù)經(jīng)濟(jì) ,2011,30（ 3） :81- 86.3邱丙紅 .無公害蔬菜生產(chǎn)技術(shù) J.現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技 ,2010,16（ 3） :158.4王律 .茄子病蟲害無公害綜合防治技術(shù) J.農(nóng)業(yè)與技術(shù) ,2017（ 2） :15.作 者 簡 介 ；張艷潔（ 1976-），女，漢族，江蘇銅山人，本科，研究方向：蔬菜栽培與管理 。方法，可以運(yùn)用有機(jī)肥作為底肥，在蔬菜種植前應(yīng)當(dāng)采用條施施足底肥，還要科學(xué)謹(jǐn)慎地使用化學(xué)肥料，合理分析蔬菜的長勢(shì)，在此基礎(chǔ)上達(dá)到控制化學(xué)肥量用量與時(shí)機(jī)的效果 。在施肥過程中避免污染水源等問題，還要對(duì)化肥進(jìn)行必要的處理，控制好化肥的使用量，達(dá)到提高化肥使用總體效果的目標(biāo) 。2.6 科學(xué)使用農(nóng)藥 在綠色防控栽培的過程應(yīng)當(dāng)把重點(diǎn)放在控制農(nóng)藥的用量方面，應(yīng)當(dāng)建立良好的預(yù)防為主的病蟲害防控機(jī)制，增加農(nóng)業(yè)技術(shù) 、生物技術(shù)與物理技術(shù)使用，有效減少農(nóng)藥應(yīng)用比例 。應(yīng)當(dāng)在加強(qiáng)蔬菜種植區(qū)域調(diào)整，運(yùn)用稀釋措施控制農(nóng)藥使用量 。在種植過程中尋找代替農(nóng)藥的方法，發(fā)揮替代品達(dá)到降低農(nóng)業(yè)污染的目標(biāo) 。3 蔬菜綠色栽培管理的主要手段3.1 建立蔬菜生產(chǎn)基地 為了實(shí)現(xiàn)綠色無污染種植目標(biāo)，應(yīng)當(dāng)建立綠色蔬菜生產(chǎn)栽培的標(biāo)準(zhǔn)化基地，注重運(yùn)用規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化 、持續(xù)化的方式進(jìn)行科學(xué)的綠色蔬菜種植活動(dòng) 。首先，建立符合國家標(biāo)準(zhǔn)的蔬菜生產(chǎn)基地，全面貫徹落實(shí)有關(guān)綠色蔬菜的種植標(biāo)準(zhǔn)，保證種植基地的生產(chǎn)環(huán)境符合國家種植綠色蔬菜的基本要求 。其次，進(jìn)一步改善土壤環(huán)境，注重提高土壤肥力，保證土壤中含有豐富的有機(jī)質(zhì)，根據(jù)綠色種植需要施加一定量基肥，圍繞蔬菜種植的長勢(shì)，合理補(bǔ)充綠色有機(jī)肥料，構(gòu)建綠色生長環(huán)境 。第三，提高種植環(huán)境的灌溉條件，保證種植綠色蔬菜地域的地勢(shì)平坦，運(yùn)用智能化技術(shù)對(duì)蔬菜種植基地進(jìn)行全方位的監(jiān)控，強(qiáng)有力的控制措施優(yōu)化綠色蔬菜種植環(huán)境，降低種植中的成本 。第四，強(qiáng)調(diào)依托種植基地建立綠色蔬菜的銷售渠道，提高蔬菜種植銷售便利性目標(biāo)，更好地解決綠色蔬菜種植銷售問題，為綠色蔬菜銷售提供必要的渠道保障 。3.2 更新農(nóng)業(yè)技術(shù)措施 實(shí)現(xiàn)綠色種植的效果，還要引進(jìn)先進(jìn)的農(nóng)業(yè)種植操作技術(shù)手段，強(qiáng)調(diào)以先進(jìn)的農(nóng)業(yè)技術(shù)手段滿足種植優(yōu)質(zhì)蔬菜目標(biāo)，進(jìn)一步減少蔬菜種植的風(fēng)險(xiǎn)，保證各項(xiàng)技術(shù)措施的蔬菜種植符合實(shí)際需要，有效提高田間管理水平 。首先，應(yīng)當(dāng)選擇優(yōu)良的蔬菜品種，根據(jù)地方環(huán)境氣候 、病蟲害情況和蔬菜的抗逆性選擇蔬菜品種，提高綠色蔬菜品種的抗病性，實(shí)現(xiàn)綠色蔬菜種植優(yōu)產(chǎn)高效的目標(biāo)，做到因地制宜地選擇符合地方環(huán)境的蔬菜品種 。其次，改進(jìn)傳統(tǒng)的種植管理方式，加強(qiáng)蔬菜生產(chǎn)環(huán)境的控制工作，強(qiáng)調(diào)在細(xì)節(jié)方面保證為蔬菜提供良好的生產(chǎn)環(huán)境 。具體應(yīng)當(dāng)從濕度 、溫度 、透氣性方面進(jìn)行優(yōu)化管理，做到及時(shí)排出廢水，在間苗 、定植 、管理方法中提高蔬菜種植的科學(xué)性和有效性 。第三，加強(qiáng)新型種植技術(shù)的推廣工作，注重運(yùn)用新技術(shù)提高綠色蔬菜種植的效率，能夠運(yùn)用各種施肥技術(shù)改變種植環(huán)境，運(yùn)用田間管理技術(shù)提高植物透水輫輰訛