草莓日光溫室套種食用菊花栽培技術(shù).pdf

- 38 -Vegetables 2020.2栽培技術(shù)草莓日光溫室套種食用菊花栽培技術(shù)韓立紅，陳加和，陳明遠(yuǎn)，祝 寧，于靜，齊長(zhǎng)紅，蔡連衛(wèi)（昌平區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站，北京 102200）收稿日期： 2019-12-032 效益分析草莓與食用菊花進(jìn)行套種，可以美化草莓日光溫室種植環(huán)境，陶冶采摘者的心情，還能充分體現(xiàn)出北京生態(tài)涵養(yǎng)農(nóng)業(yè)的特色，助力實(shí)現(xiàn)國(guó)家美麗鄉(xiāng)村建設(shè)的工作目標(biāo)，推進(jìn)農(nóng)業(yè)生態(tài)園區(qū)的建設(shè)發(fā)展。經(jīng)過(guò)一次摘心后，單株食用菊可采收15 40朵花，產(chǎn)量雖然得到提高，但花朵大小不一致，需根據(jù)花朵大小的不同，分別加工、銷(xiāo)售。將較大的花朵采摘后實(shí)行鮮食銷(xiāo)售，供應(yīng)餐飲加工客商；將較小的、大小不均勻的花朵加工成菊花茶等加工食品進(jìn)行銷(xiāo)售。經(jīng)過(guò)2 次摘心的食用菊花，每株可采收商品性良好的花朵約15朵，產(chǎn)量比一次摘心的要低，但商品性好，適合鮮食采摘。鮮食菊花采摘每朵市場(chǎng)售價(jià)在1 3元不等，以每株采收商品花15朵為例，每棚可增收5 000 15 000元。3 栽培技術(shù)3.1 品種選擇草莓品種，可選擇近些年市場(chǎng)認(rèn)可度較高的紅顏、章姬等，也可選擇結(jié)果較早的隋珠、圣誕紅等。食用菊花品種，可選擇近些年市場(chǎng)推廣種植成熟的品種白玉1 號(hào)和金黃1 號(hào)，這2 個(gè)品種對(duì)短日照環(huán)境敏感，易開(kāi)花，品種性狀穩(wěn)定，株高在80 100 cm，盛花期在11月上旬；也可根據(jù)市場(chǎng)需求選擇更早熟的食用菊花品種燕山白玉和燕山金黃，這2 個(gè)品種的花期可提前10 d左右，更適合與隋珠、圣誕紅等早熟草莓品種進(jìn)行套種，也可將早熟和晚熟菊花品種搭配種植，以延長(zhǎng)采摘要：為了挖掘食用菊花抑菌消炎、清熱去火及養(yǎng)生保健的功能，同時(shí)在寒冬季節(jié)美化草莓園區(qū)景觀(guān)、豐富果蔬采摘品種，昌平區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站從發(fā)展首都生態(tài)涵養(yǎng)農(nóng)業(yè)的理念出發(fā)，自2015年起推廣草莓套種食用菊花栽培技術(shù)，通過(guò)將食用菊花與草莓進(jìn)行套作生產(chǎn)，既可美化溫室種植環(huán)境，推進(jìn)生態(tài)園區(qū)建設(shè)發(fā)展，實(shí)現(xiàn)一定的生態(tài)效益；又能充分利用有限的土地資源，增加草莓日光溫室復(fù)種指數(shù)，實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)增收，獲得一定的經(jīng)濟(jì)效益。經(jīng)套作栽培的食用菊花進(jìn)入采收期后，每朵菊花市場(chǎng)售價(jià)都在1 3元，以每株采收商品花15朵為例，每棟草莓日光溫室可增加收益5 000 15 000元，經(jīng)濟(jì)效益相當(dāng)顯著。關(guān)鍵詞：草莓；日光溫室；食用菊花；套種；栽培中國(guó)自古就有“食菊”的傳統(tǒng)。我國(guó)最早的菊花記載出現(xiàn)在夏朝，在夏小正中曾記載：“榮鞠樹(shù)麥。菊，草也。鞠榮而樹(shù)麥，時(shí)之急也”。食用菊花屬于功能性菊花，其含有豐富的維生素和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，常食可抑菌消炎、清熱去火，具有一定的養(yǎng)生保健功效。昌平區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站從發(fā)展首都生態(tài)涵養(yǎng)農(nóng)業(yè)的理念出發(fā)，將食用菊花與草莓進(jìn)行套種，在寒冷的冬季，既能美化園區(qū)景觀(guān)，又能豐富采摘品種、增加草莓日光溫室復(fù)種指數(shù)，進(jìn)而提高經(jīng)濟(jì)效益，實(shí)現(xiàn)生態(tài)效益和經(jīng)濟(jì)效益雙豐收。1 草莓套種食用菊花的茬口安排食用菊花于7 月中旬定植，11上旬12月下旬收獲；草莓于9 月上旬定植，11月上旬翌年5月上旬收獲，茬口安排見(jiàn)表1 。- 39 -Vegetables 2020.2栽培技術(shù)收期。3.2 育苗及苗期管理3.2.1 育苗草莓與食用菊花進(jìn)行套種時(shí)，草莓苗可以選擇購(gòu)買(mǎi)商品苗，品種如紅顏、章姬、隋珠、圣誕紅。健壯的草莓苗應(yīng)無(wú)病蟲(chóng)害，具有4 5片鮮綠色葉片，莖粗在0.8 cm以上，葉柄不徒長(zhǎng)，根系發(fā)達(dá)，有較多白色新根，定植后易成活。食用菊花可購(gòu)買(mǎi)當(dāng)年扦插繁育的商品苗，株高 20 25 cm，無(wú)病蟲(chóng)害；也可自行進(jìn)行扦插育苗。北京地區(qū)，一般在4 月中下旬繁育生產(chǎn)苗，選擇無(wú)病蟲(chóng)害的1 年生食用菊花枝條進(jìn)行扦插，扦插枝條長(zhǎng)度約10 cm，將菊花枝條上端平剪、下端斜剪，將枝條下端在濃度為1 000 mg/kg的生根粉溶液中浸泡30 s，進(jìn)行蘸根處理，蘸根后采用 50孔穴盤(pán)進(jìn)行扦插，扦插后的10 d內(nèi)注意遮陰降溫，及時(shí)澆水，促進(jìn)成活。大約15 d后，即可將扦插苗倒入直徑10 cm× 10 cm的無(wú)紡布營(yíng)養(yǎng)缽中，帶缽直接定植在室外，培育壯苗。3.2.2 食用菊花的苗期管理每 667 m2育苗地施4 t有機(jī)肥作底肥，之后整地開(kāi)溝，將食用菊花帶缽定植在室外，目的是為了培養(yǎng)大苗，具有一定株高的大菊花苗，在后期與草莓進(jìn)行套種時(shí)更利于其生長(zhǎng)和開(kāi)花。定植期間，要對(duì)食用菊花進(jìn)行2 次摘心，待菊花苗生長(zhǎng)出約8 片葉并且完全展開(kāi)時(shí)，進(jìn)行第1 次摘心，保留約5 個(gè)健壯側(cè)枝；待植株側(cè)枝再長(zhǎng)出約4 片葉時(shí)，每個(gè)側(cè)枝留3 4個(gè)芽進(jìn)行二次摘心。進(jìn)行二次摘心后要用竹竿和繩子將菊花苗固定住，防止倒伏。苗期需中耕除草3 次，第1 次在定植后2 周左右，以后每月除草1 次，直至移栽。3.2.3 食用菊花苗期病蟲(chóng)害防治在食用菊花扦插育苗及苗期管理過(guò)程中，要特別注意蚜蟲(chóng)的防治，應(yīng)及時(shí)懸掛黃板，并在苗期每2 周施用1 次啶蟲(chóng)脒1 000 1 500倍液或氟啶蟲(chóng)酰胺1 000 1 500倍液進(jìn)行蚜蟲(chóng)的預(yù)防。3.3 整地定植在日光溫室土壤消毒后，每667 m2施用有機(jī)肥 4 t、三元復(fù)合肥50 kg作底肥，深翻后做畦，用來(lái)種植草莓。草莓畦的規(guī)格是畦與畦中心線(xiàn)距離80 cm，畦面寬40 cm，畦高30 cm。7月中旬食用菊花定植時(shí)，在草莓畦間挖出食用菊花定植穴，具體方法：將相隔2 條草莓畦的畦間地面以下15 cm的土壤翻耕松軟，在其表面覆蓋10 cm厚的商品基質(zhì)，挖出深20 cm的定植穴，每穴間隔50 cm。食用菊花與草莓進(jìn)行套種時(shí)，食用菊花的定植時(shí)間一般在開(kāi)花前的90 120 d，北京地區(qū)即在 7月中旬定植。定植前用滴灌設(shè)施澆足底水，將食用菊花從營(yíng)養(yǎng)缽中取出，定植在挖好的定植穴內(nèi)，每個(gè)草莓日光溫室（50 m× 8 m）定植30行，定植株距50 cm，每行定植12株，每個(gè)草莓日光溫室可定植食用菊花360株，定植后澆足定植水并覆銀灰色地膜，以起到降低溫室空氣濕度、保證菊花根部土壤濕潤(rùn)、趨避蚜蟲(chóng)的作用。食用菊花與草莓進(jìn)行套種時(shí)，草莓的定植時(shí)間在9 月上旬，株行距20 cm× 20 cm，定植時(shí)做到深不埋心，淺不露根，同時(shí)注意保持草莓根系舒展，以利于草莓緩苗和保證定植成活率（圖1）。3.4 田間管理3.4.1 水肥管理草莓定植前、食用菊花定植后這一時(shí)期，食用菊花要澆足定植水，并且在開(kāi)花前每7 d澆1次水，每次澆水30 min，每棟草莓日光溫室（ 50 m× 8 m）用水量為2 3 m3。草莓定植后，食用菊花的水肥管理與草莓保持一致，每次隨水施用圣誕樹(shù)水溶肥（20-20-20） 2.5 kg。 10月中下旬，食用菊花開(kāi)花前，要適當(dāng)進(jìn)行控水，保證食用菊花花朵品質(zhì)及食用口表1 草莓套種食用菊花茬口安排套種作物 定植時(shí)間 667 m2定植量/ 株 收獲時(shí)間 平均667 m2產(chǎn)量草莓 9月上旬 約 8 000 11月上旬翌年5 月上旬 約 2 000 kg食用菊花 7月中旬 約 600 11月上旬12月下旬 10 000 25 000朵- 40 -Vegetables 2020.2栽培技術(shù)感，澆水頻率可降低至10 14 d澆灌1 次。3.4.2 溫濕度管理菊花生長(zhǎng)最適溫度為15 25 ，低于8 則需要加溫，高于35 則需要降溫。草莓套種食用菊花時(shí)，應(yīng)選擇地勢(shì)高、不積水、土壤通氣性好的日光溫室進(jìn)行套種，白天濕度超過(guò)70%則需適當(dāng)通風(fēng)降濕，以利食用菊花生長(zhǎng)。4 病蟲(chóng)害防治草莓套種食用菊花時(shí)，食用菊花主要病蟲(chóng)害為蚜蟲(chóng)。病蟲(chóng)害的防治要以“預(yù)防為主，綜合防治”為基本原則。首先在日光溫室內(nèi)懸掛黃板，進(jìn)行物理防治，每間隔 1.5 2.5 m在草莓畦上懸掛 1張黃板，每棟日光溫室懸掛黃板30 40張；另外，通過(guò)施用異色瓢蟲(chóng)進(jìn)行生物防治，可按1 15的益害蟲(chóng)比例施放異色瓢蟲(chóng)。5 適時(shí)采收北京地區(qū)促成栽培的草莓，9 月上旬定植后，根據(jù)花芽分化的情況不同，通常在11月上旬至 11月中旬開(kāi)始陸續(xù)進(jìn)入采收期。如果需要遠(yuǎn)途運(yùn)輸，8 成熟左右即可采收；如以采摘鮮食的形式進(jìn)行銷(xiāo)售，則可在8 成熟以后再進(jìn)行采收，使草莓天然口感更佳。在 10月上旬至10月中旬，食用菊花即可現(xiàn)蕾，11月上旬即可開(kāi)花。當(dāng)食用菊花花朵盛開(kāi)，花瓣舒展、平直，有80%花心散開(kāi)時(shí)，即可開(kāi)始采收。為了方便包裝和運(yùn)輸，可選在晴天的下午花朵表面露水風(fēng)干后采收；如花朵用于鮮食，則可根據(jù)實(shí)際需要隨時(shí)采收。頭茬花采收完畢后，經(jīng) 7 10 d可以采收二茬花。根據(jù)不同的食用菊花品種，可陸續(xù)采收2 3茬，直至12月下旬，采收期近2 個(gè)月。采收結(jié)束后，要及時(shí)拉秧，將菊花植株移至草莓日光溫室外，保證草莓日光溫室種植環(huán)境的清潔。 蔬圖1 草莓套種食用菊花栽培示意做好 2020年“三農(nóng)”工作具有特殊重要性2020年2月5日，中央一號(hào)文件發(fā)布。文件聚焦打贏(yíng)脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)和補(bǔ)上全面小康“三農(nóng)”領(lǐng)域突出短板兩大重點(diǎn)任務(wù)，對(duì)“三農(nóng)”工作作出了全面部署。在以習(xí)近平同志為核心的黨中央堅(jiān)強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)下，經(jīng)過(guò)全國(guó)上下的共同努力、接續(xù)奮斗，全面建成小康社會(huì)取得了決定性成就，第一個(gè)百年奮斗目標(biāo)即將實(shí)現(xiàn)。但也要看到，對(duì)標(biāo)全面建成小康社會(huì)目標(biāo)任務(wù)，農(nóng)村在公共基礎(chǔ)設(shè)施、供水保障、人居環(huán)境整治、教育、基層醫(yī)療衛(wèi)生服務(wù)、社會(huì)保障、公共文化服務(wù)和生態(tài)環(huán)境治理等方面還存在一些突出短板。這些短板能否補(bǔ)上，關(guān)系到農(nóng)民群眾實(shí)實(shí)在在的獲得感，關(guān)系到全面建成小康社會(huì)的成色質(zhì)量。打贏(yíng)脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)是全面建成小康社會(huì)的底線(xiàn)任務(wù)和標(biāo)志性指標(biāo)，是我們黨向人民作出的莊嚴(yán)承諾。今年是脫貧攻堅(jiān)決戰(zhàn)決勝之年，現(xiàn)在已經(jīng)進(jìn)入全面收官倒計(jì)時(shí)。必須一鼓作氣、乘勢(shì)而上，把這場(chǎng)偉大戰(zhàn)役打贏(yíng)打好，確?！叭婷撠毜男】瞪鐣?huì)”經(jīng)得起人民和歷史的檢驗(yàn)。蔬