青菜穴盤苗集約化生產(chǎn)技術要點.pdf

JOURNAL OF CHANGJIANG VEGETABLESJOURNAL 導讀 為 促進青菜的宜機化生 產(chǎn) 加 快災害天氣和疫情后的生 產(chǎn)恢復 適應機械化作業(yè) 綠色 生產(chǎn)發(fā)展的技術要求 特制定 青菜穴盤集約化生產(chǎn)技術要 點 主要包括品種選擇 基質 配制 精量播種 催芽 肥水管理 病蟲害防治 環(huán)境調控 煉苗與成 苗整理 包裝與運輸 定植等 青菜穴盤苗 集約 化生產(chǎn)技術要點 黃丹 楓 為了保障青菜的宜機化生產(chǎn) 加快災害性天氣 疫情 等 情況發(fā) 生后的生產(chǎn)恢復 適應機械化作業(yè) 綠色生產(chǎn)發(fā)展的技術要求 進一 步提升上海市青菜綠色生產(chǎn)技術水平 上海市綠葉蔬菜產(chǎn)業(yè)技術體 系綠葉菜智能化精準作業(yè)與工廠化生產(chǎn)技術研究應用專業(yè)組研究 制定了 青菜穴盤苗集約化生產(chǎn)技術要點 供育苗企業(yè)和青菜生產(chǎn) 企業(yè)參考 1 品種 選 擇 青菜具有品種多樣性 災害恢復后的應急育苗 在考慮 市場消 費需求的同時 優(yōu)先滿足品種的適應性 1 2 月播種選擇耐抽薹 耐低 溫 品種 3 月上 中 旬定植 夏季播種選耐高溫 含纖維較少的 品種 考慮宜機性 應綜合考慮選擇上胚軸較長 適合機械定植和 收獲的品種 如冬春播種可選艷春 艷綠 耐抽臺品種推薦四月 慢 五月慢和長征五號 青梗 夏季播種推薦新夏青 3 號 新夏 青 5 號 中萁 青 夏 蘇青 國美 518 青梗 秋冬季播種推薦海青 2 基金 項 目 滬農(nóng)科推字 2019 第 1 12 號 滬農(nóng) 科 產(chǎn)字 2020 第 2 號 黃 丹 楓 上海交通大學農(nóng)業(yè)與生物學院 201100 電話 13601682332 E mail hdf 收稿 日 期 2020 03 11 以免對產(chǎn)量和品質造成不良影響 羊肚菌種植前用水 泡 田 可殺死絕大部分病蟲 害 清除園內的雜草 枯枝落葉 栽培地深翻 撒施生 石灰 50 kg 667 m 2 保持棚內環(huán)境清潔衛(wèi)生 為其 生 長創(chuàng)造適宜的環(huán)境 蟲害通過人工進行誘殺 如 黃 板誘殺菌蠅 菌蚊 糖醋液誘殺果蠅等 草害通過 廂面覆蓋黑色地膜 加強通風處理 降低土壤濕度 等進行控制 出菇階段 通過加強棚內通風 降濕 降溫等措施 避免高溫高濕導致的細菌性 真菌性 病害 11 小結 羊肚 菌 種植 兩分種植 八分管理 標準化種 植才能突顯其 周期短 收益高 采收期長 的特點 在生長過程中嚴格控制棚內的光照 溫度 水分 二 氧化碳濃度等指標 在原基分化期和出菇期要特別 注意棚內溫 濕度變化 讓其處于適宜的生長環(huán)境 才能達到高產(chǎn) 優(yōu)質目標 本文通過在麗水不同地 區(qū)種植羊肚菌 對羊肚菌不同時期的栽培技術進行 總結 旨在為麗水地區(qū)羊肚菌的標準化種植提供理 論依據(jù) 幫助種植羊肚菌的農(nóng)戶增收致富 實現(xiàn)精 準脫貧 參考文獻 1 杜習慧 趙 琪 楊祝良 羊肚菌的多樣性 演化歷史及栽培 研 究進 展 J 菌 物 學 報 2014 33 2 183 197 2 張君 麗 拉薩地區(qū)羊肚菌栽培技術初探 J 農(nóng)業(yè) 與 技術 2019 39 11 10 11 3 陳星 光 裘 源春 吳建華 贛東北地區(qū)冬閑田羊肚菌高效 種 植 技 術 J 江西 農(nóng) 業(yè) 2019 22 1 2 4 利惠 英 怒江州羊肚菌人工栽培技術 J 農(nóng)村 實 用技術 2019 11 28 29 5 周鳳 魏 治 鐳 魏秀娟 昌都市高原羊肚菌種植技術 J 西 藏科 技 2019 9 9 11 6 鄭 全 會 重慶市江津區(qū)羊肚菌黑地膜覆蓋栽培技術 J 江 西 農(nóng) 業(yè) 2019 16 17 28 7 李文 佳 田 野 高昊 等 羊肚菌化學成分及藥理活性研究 進 展 J 菌 物 研 究 2017 15 2 144 150 8 孫曉 明 張 衛(wèi)明 吳素玲 等 羊肚菌免疫調節(jié)作用研究 J 中國野生植物資源 2001 2 12 13 20 9 劉菊 霞 呼 景明 延安羊肚菌人工栽培技術要點 J 中小 企 業(yè) 管理與科技 2019 8 171 172 10 呂衛(wèi) 光 趙 京音 姚政 等 上海市現(xiàn)代溫室番茄規(guī)范化 栽 培 技 術 J 中國 蔬 菜 2003 6 53 55 2020 9 栽 培 技 術 28 JOURNAL OF CHANGJIANG VEGETABLESJOURNAL 號 新矮 青 等品種 2 基質 配 制 推薦使用葉菜類育苗專用基質配方 青 菜 育 苗 基質一般為泥炭 60 珍珠 巖 30 顆粒 狀 有機肥 料 10 應剔 除 雜物 珍珠巖用水潤濕后使用 基質 要求混合均勻 濕度控制在 60 70 128 孔穴 盤 的 質量為 1 2 1 3 kg 盤 200 孔穴盤的質量為 0 90 0 95 kg 盤 冬春季育苗時取上限 有利于穩(wěn)定溫度 電導 率 EC 值小于 1 0 mS cm pH 值在 6 5 7 2 青 菜育苗推薦使用 128 孔穴 盤 也 可以選擇 200 孔穴 盤 以提高生產(chǎn)效率 但對灌溉管理要求較高 對 于 重復使用的穴盤 用 50 氯溴異氰脲酸可溶性粉 劑 800 倍液 浸 泡 1 h 清水 沖 洗 3 次后 晾 干 備用 3 精量 播 種 應急育苗的數(shù)量應根據(jù) 生 產(chǎn)需要 結合上海市 綠葉蔬菜產(chǎn)業(yè)技術體系的災害評估數(shù)據(jù) 按需生 產(chǎn) 利用精量播種流水線完成基質攪拌 裝盤 打 孔 播種 覆土 澆水步驟 選擇適宜品種 種子質量 應符合 GB 16715 4 規(guī)定 待播種子發(fā)芽勢 85 以 上 播種 數(shù) 量比訂單數(shù)量多 6 10 保證發(fā) 芽率 和成苗率 精量播種流水線播種流程 將基質加入攪拌器 并剔除雜質 滾筒型播種機選擇 0 4 mm 的孔 徑 打 孔 深度為 0 8 1 0 cm 真空泵的吸力調到最大 振動 力度調至種子晃動 在 覆 土箱內加入粒徑 1 5 3 0 mm 的珍 珠 巖 覆土至穴盤的水平高度 精量播種后 噴 水以濕潤穴盤內基質為宜 128 孔穴盤的總質量控 制在 1 3 1 4 kg 盤 200 孔穴盤的總質量控制 在 1 2 1 3 kg 盤 噴水 后 貼好標簽裝到催芽車上 準備進入催 芽室 穴盤標簽包括訂單編號 種類 品種 播期等 信息 4 催芽 穴盤從上往下放 且以催芽車固定輪為起始位 置 推 入催芽室 固定輪靠墻 標簽置于外側 青菜穴 盤苗的催芽溫度為 20 24 空氣相對濕度保持在 90 以上 夏秋季催芽溫度為 24 26 做好檢查及記錄 每天 4 次 胚根 長 出后 每 1 h 觀察 1 次 當 50 種子的胚芽開始頂出基質 子葉 尚 未 展開時 將穴盤移入育苗溫室內的育苗床 穴 盤基質濕潤 表面干濕均勻 移出催芽室時無徒長 苗 保證發(fā)芽率 90 以 上 催芽后打掃并消毒催芽 室 保持催芽室清潔衛(wèi) 生 每 周清潔 1 次催 芽 室 推薦使用 50 氯溴 異 氰 脲酸可水溶性粉劑 800 倍液 等對催芽室進行消毒 處 理 及時將催芽后的穴盤苗移出催芽室 檢查標簽 的完好與否和相關信息是否準確 確認無誤后移入 育苗床 有序擺放 5 肥水 管 理 從催芽室轉入育苗溫室 后 夏季晴天需覆蓋遮 陽 網(wǎng) 保持基質上部 5 mm 濕潤 即 可 可采用噴灌車 以少量多次的方式澆水 選擇細霧噴頭 快速澆灌 人工澆水時 選擇三眼細霧噴頭 且噴頭與苗保持 距離 25 30 cm 澆水時間以上午為宜 水與 基 質溫 差控制在 5 以 內 子葉 生 長期 基質表面微黃時噴清水 夏季 晴天每 1 2 h 陰雨天 氣每 3 4 h 噴清水 1 次 春秋 季晴 天每 2 3 h 陰雨 天 氣每 4 5 h 噴清 水 1 次 冬 季晴天每天上午噴清水 1 次 陰雨天氣中午噴清水 1 次 轉入育苗溫室后 15 天內 不 追肥 灌溉結束后 及時關閉噴灌車電源并切斷水源 整理澆水相關工 具 打掃周圍環(huán)境 在溫度許可條件下通風降濕 真葉 生 長期 當每盤質量低于 1 0 kg 時澆 水 根 據(jù) 蒸發(fā)量 200 孔穴盤一次澆至 1 2 1 3 kg 盤 采 用噴灌車澆水時 選擇低速粗霧噴頭 基 質 表面 呈灰白色時澆水或施肥 夏季晴天 6 00 9 30 澆水 或 施 肥 每次澆透 每周施肥 3 4 次 交替 施 用 N P 2 O 5 K 2 O 20 10 20 和 15 0 15 的肥 料 pH 值 6 0 6 5 EC 值為 第 1 周 0 8 mS cm 第 2 周 1 0 mS cm 上海 星 輝蔬菜有限公司 白會庭提供 栽 培 技 術 2020 9 29 JOURNAL OF CHANGJIANG VEGETABLESJOURNAL 第 3 周 1 2 mS cm 陰雨天氣原則上不澆水 不施 肥 春 秋 季晴天 7 30 10 30 澆 水 或 施肥 每次澆 透 每周施肥 2 3 次 交替 施 用 N P 2 O 5 K 2 O 20 10 20 和 15 0 15 的肥 料 pH 值 6 0 6 5 EC 值為 第 1 周 0 8 mS cm 第 2 3 周 1 0 mS cm 第 4 周 1 2 mS cm 陰雨天氣原則不澆水 不 施肥 冬季晴天上午 9 00 11 30 澆 水 施 肥 每次澆透 每周施肥 1 2 次 交 替 施 用 N P 2 O 5 K 2 O 20 10 20 和 15 0 15 的肥 料 pH 值 6 0 6 5 EC 值為 第 1 2 周 0 8 mS cm 第 3 4 周 1 0 mS cm 第 5 周 1 2 mS cm 陰雨天氣原則不澆水不施肥 6 病蟲 害 防治 病蟲害防治以預防為主 綜合 防 治為原則 重 點做好育苗溫室環(huán)境清潔 育苗盤消毒 基質消毒 種子處理等工作 配置 25 目防 蟲 網(wǎng) 防止蚜蟲 黃 曲條跳甲 甜菜夜蛾等害蟲進入育苗溫室 夏季育 苗主要病害有霜霉病 軟腐病等 選用 80 烯酰 嗎 啉 水分散粒劑 30 40 g 667 m 2 隔 7 10 天噴 施 1 次 連續(xù) 防 治 2 3 次 主要害蟲有菜青蟲 小菜 蛾 等 選用 12 甲維 鹽 蟲 螨腈懸浮劑 50 60 mL 667 m 2 每隔 5 天噴 施 1 次 夏秋 季 定植前使用殺菌劑 帶 藥出圃 冬季育苗懸掛黃板 不使用殺蟲劑 主要病 害有霜霉病 灰霉病等 選用 80 烯酰嗎啉水分散 粒劑 30 40 g 667 m 2 隔 7 10 天 1 次 連續(xù) 防 治 2 3 次 噴藥結束后用清水清洗藥水機 整理 好 施藥工 具 放至指定位置 做好農(nóng)藥使用記錄 7 環(huán)境 調 控 根據(jù)育苗溫室的調控能力 在不 同 季節(jié) 不同 生長階段進行溫度 光照 濕度控制 青菜幼苗生長 的適宜晝溫 20 28 夏季要求不超過 35 冬季 要 求 不低于 15 夜溫 10 25 夏季要求不超過 30 冬季 不 低于 8 出苗后加強光照管理 夏季 晴 天 時 移出催芽室后 需使用遮陽網(wǎng) 避強光 降低溫 室溫度和穴盤表面溫度 隨著種苗長大 逐漸縮短 遮蔭時間 20 天后可不再遮蔭而進行全光照管理 在天氣晴好的條件下 白天通 風降濕 相對濕度低 于 75 8 煉苗與成苗整理 幼苗 3 4 片真葉后進入煉苗期 控制 澆 水 200 孔穴盤質量控制在 1 1 kg 盤左 右 出 圃前 1 天澆 水 至 1 3 kg 盤 保證種苗生長健壯 根系 發(fā) 達 冬季育 苗 煉苗溫度 與移栽地溫度 盡量接近 幼苗 3 葉 1 心以 上 達到 定植標準 主 要根據(jù)氣候變 化安排定植時 間 定植前做 好成苗整理工 作 剔除弱苗 補入達到商品 苗標準的健壯 苗 保證出圃 種 苗 大 小 一 致 無病苗和 明顯機械損傷 葉片清潔無土 苗莖向上不倒伏 根 團不裸露 商品率 95 以上 按照成苗整理計劃時間 表 做好種苗出庫準備 工 作 核對穴盤數(shù)量 發(fā)貨人員與育苗床管理人員 做好交接工作 品種相關信息與標簽內容保持一 致 整理結束 配合做好訂單跟蹤表 將成品苗自檢 入庫 制定商品苗出圃制度 保證種苗安全準確出 圃 保證數(shù)量 質量與出圃單一致 憑出圃單發(fā)貨 按照規(guī)定裝箱 裝車 9 包裝 與 運輸 推薦拔出青菜穴盤苗 直立擺放于塑料周轉箱 內的種苗專用塑料袋中 640 660 株 箱 周轉 箱 上 張貼標簽 標簽內容包括種苗種類 品種 裝箱容 量 客戶名稱等信息 商品苗儲運過程中 應保持溫度的穩(wěn)定 長距離 運輸時 必須保持相對濕度 70 75 配有 隔 熱 防 風設施 盡可能采用種苗運輸專用車輛 運輸車內溫 度冬季保持 8 10 不得 低 于 5 或者 高 于 15 其 他季節(jié)運輸車內溫度 15 20 不得高 于 28 10 定植 種苗運至目的地后 當天 移 栽定植 及時澆緩 苗水 特殊情況下推遲移栽 應注意補充水分 溫度 不低于 10 白天光照強度不低于 6 000 lx 冬季 采 取適當?shù)谋卮胧?夏季適當遮光保濕 防止高溫 失水 上海 惠 和蔬果種苗有限公司 潮汐灌溉育苗 2020 9 栽 培 技 術 30