河北省黃瓜產(chǎn)業(yè)概況及特色優(yōu)勢區(qū)調(diào)查.pdf

收 稿 日 期 2019 09 24 修 回 日 期 2019 10 18 基 金 項(xiàng) 目 河 北 省 現(xiàn) 代 農(nóng) 業(yè) 產(chǎn) 業(yè) 技 術(shù) 體 系 蔬 菜 產(chǎn) 業(yè) 經(jīng) 濟(jì) 與 發(fā) 展 研 究 HBCT2018030301 河 北 省 教 育 廳 人 文 社 科 重 大 攻 關(guān) 項(xiàng) 目 河 北 省 品 牌 農(nóng) 業(yè) 發(fā) 展 研 究 ZD201917 河 北 省 科 技 廳 項(xiàng) 目 河 北 省 農(nóng) 村 三 次 產(chǎn) 業(yè) 融 合 發(fā) 展 研 究 174576256D 河 北 省 科 技 廳 項(xiàng) 目 環(huán) 首 都 現(xiàn) 代 農(nóng) 業(yè) 科 技 示 范 帶 協(xié) 同 創(chuàng) 新 機(jī) 制 與 模 式 研 究 19457520D 作 者 簡 介 高 一 丹 女 在 讀 碩 士 研 究 生 專 業(yè) 方 向 為 產(chǎn) 業(yè) 經(jīng) 濟(jì) 學(xué) E mail 546547997 通 信 作 者 宗 義 湘 女 教 授 博 士 生 導(dǎo) 師 河 北 省 蔬 菜 產(chǎn) 業(yè) 技 術(shù) 體 系 產(chǎn) 業(yè) 經(jīng) 濟(jì) 崗 位 專 家 專 業(yè) 方 向 農(nóng) 業(yè) 產(chǎn) 業(yè) 經(jīng) 濟(jì) E mail zyx 0625 為 加 快 推 進(jìn) 河 北 省 農(nóng) 業(yè) 提 質(zhì) 增 效 河 北 省 政 府 特 制 定 河 北 省 人 民 政 府 關(guān) 于 印 發(fā) 河 北 省 農(nóng) 業(yè) 供 給 側(cè) 結(jié) 構(gòu) 性 改 革 三 年 行 動 計(jì) 劃 2018 2020 年 的 通 知 黃 瓜 作 為 城 市 居 民 菜 籃 子 中 最 主 要 的 蔬 菜 品 種 之 一 在 河 北 省 內(nèi) 種 植 面 積 廣 泛 也 是 農(nóng) 業(yè) 增 收 創(chuàng) 匯 的 重 要 產(chǎn) 業(yè) 因 此 河 北 省 農(nóng) 業(yè) 廳 選 擇 黃 瓜 產(chǎn) 業(yè) 作 為 農(nóng) 業(yè) 提 質(zhì) 增 效 的 重 要 產(chǎn) 業(yè) 制 定 河 北 省 黃 瓜 產(chǎn) 業(yè) 提 質(zhì) 增 效 推 進(jìn) 方 案 2018 2020 年 以 期 促 進(jìn) 河 北 省 黃 瓜 產(chǎn) 業(yè) 的 優(yōu) 化 升 級 幫 助 農(nóng) 民 增 產(chǎn) 增 收 然 而 黃 瓜 產(chǎn) 業(yè) 在 快 速 發(fā) 展 的 同 時(shí) 也 存 在 一 些 不 容 忽 視 的 問 題 本 文 通 過 對 昌 黎 樂 亭 平 泉 館 陶 永 清 青 縣 等 黃 瓜 主 產(chǎn) 區(qū) 的 實(shí) 地 調(diào) 研 對 黃 瓜 產(chǎn) 業(yè) 發(fā) 展 現(xiàn) 狀 及 問 題 進(jìn) 行 分 析 并 提 出 促 進(jìn) 黃 瓜 產(chǎn) 業(yè)發(fā)展的對策建議 1 河北省黃瓜產(chǎn)業(yè)規(guī)模及布局 1 1 產(chǎn)業(yè)頗具規(guī)模 播種面積大 產(chǎn)量高 據(jù) 河 北 省 農(nóng) 業(yè) 農(nóng) 村 廳 資 料 顯 示 2018 年 河 北 省 蔬 菜 總 播 種 面 積 達(dá)78 76 萬hm 2 其 中 黃 瓜 播 種 面 積 為8 41 萬hm 2 占 比 為10 68 2018 年 河 北 省 蔬 菜 總 產(chǎn) 量 5 013 59 萬 t 其 中 黃 瓜 總 產(chǎn) 量 為 620 79 萬t 占 比 為12 38 播 種 面 積 及 產(chǎn) 量 均 位 于 全 省 第 二 僅 次 于 大 白 菜 就 河 北 省 內(nèi) 黃 瓜 播 種 面 積 及 產(chǎn) 量 變 動 情 況 而 言 2017 黃 瓜 播 種 面 積 8 23 萬 hm 2 2018 年 漲 至 8 41 萬 hm 2 漲 幅 為 2 19 2017 年 黃 瓜 產(chǎn) 量607 50 萬t 2018 年 漲 至 620 79 萬t 漲 幅 為2 19 單 產(chǎn) 始 終 保 持 相 對 穩(wěn) 定 表1 河 北 省 黃 瓜 產(chǎn) 業(yè) 概 況 及 特 色 優(yōu) 勢 區(qū) 調(diào) 查 高 一 丹 孫 健 王 勃 穎 宗 義 湘 河北農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院 河北保定 071000 摘 要 以 河 北 省 黃 瓜 產(chǎn) 業(yè) 及 特 色 黃 瓜 優(yōu) 勢 區(qū) 為 研 究 對 象 通 過 對 昌 黎 樂 亭 平 泉 館 陶 永 清 青 縣 等 六 大 黃 瓜 主 產(chǎn) 縣 的 實(shí) 地 調(diào) 研 從 黃 瓜 產(chǎn) 業(yè) 規(guī) 模 生 產(chǎn) 布 局 主 栽 品 種 種 植 模 式 銷 售 市 場5 個(gè) 方 面 分 析 了 河 北 省 黃 瓜 的 生 產(chǎn) 現(xiàn) 狀 指 出 河 北 省 黃 瓜 產(chǎn) 業(yè) 及 特 色 優(yōu) 勢 區(qū) 發(fā) 展 過 程 中 的 制 約 因 素 并 提 出 推 動 河 北 省 特 色 黃 瓜 優(yōu) 勢 區(qū) 建 設(shè) 加 強(qiáng) 科 技 支撐 創(chuàng)新品牌營銷 提高生產(chǎn)效率及機(jī)械化水平等對策建議 以期促進(jìn)河北省黃瓜產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展 關(guān)鍵詞 黃瓜產(chǎn)業(yè) 河北省 特色農(nóng)產(chǎn)品 優(yōu)勢產(chǎn)區(qū) 中圖分類號 S642 2 文獻(xiàn)標(biāo)志碼 C 文章編號 1673 2871 2020 02 072 04 表1 2017 2018 年河北省黃瓜播種面積 產(chǎn)量統(tǒng)計(jì) 年份 2017 2018 播種面積 萬hm 2 8 23 8 41 增幅 2 19 總產(chǎn)量 萬t 607 50 620 79 增幅 2 19 1hm 2 產(chǎn)量 t 73 82 73 85 增幅 0 04 1 2 產(chǎn)業(yè)布局合理 形成 一帶三區(qū) 發(fā)展格局 河 北 省 黃 瓜 種 植 分 布 廣 泛 產(chǎn) 業(yè) 布 局 合 理 逐 漸 形 成 一 帶 三 區(qū) 的 特 色 黃 瓜 優(yōu) 勢 區(qū) 以 昌 黎 樂 亭 為 中 心 的 冀 東 北 旱 黃 瓜 優(yōu) 勢 產(chǎn) 業(yè) 帶 播 種 面 積 共 計(jì)8400hm 2 以 平 泉 為 中 心 的 冀 北 密 刺 黃 瓜 優(yōu) 勢 產(chǎn) 區(qū) 播 種 面 積 達(dá)9200hm 2 以 藁 城 高 邑 館 陶 武 邑 為 中 心 的 冀 中 南 密 刺 黃 瓜 優(yōu) 勢 產(chǎn) 區(qū) 播 種 面 積 為 1 27 萬hm 2 以 永 清 青 縣 和 河 北 省 各 大 城 市 周 圍 為 注 數(shù) 源 來 源 河 北 省 農(nóng) 業(yè) 農(nóng) 村 廳 2018 年 中 國 農(nóng) 村 統(tǒng) 計(jì) 年 鑒 關(guān) 于 蔬 菜 播 種 面 積 產(chǎn) 量 及 單 產(chǎn) 數(shù) 據(jù) 已 進(jìn) 行 核 減 2016 年 及 以 前 數(shù) 據(jù) 無 法 用于走勢比較分析 因此本部分僅針對2017 2018 年相關(guān)數(shù)據(jù)進(jìn)行分析 中 中 國 國 瓜 瓜 菜 菜 2020 33 2 72 75 產(chǎn)業(yè)發(fā)展 72 第2 期 等 河北省黃瓜產(chǎn)業(yè)概況及特色優(yōu)勢區(qū)調(diào)查 產(chǎn)業(yè)發(fā)展 核 心 的 京 津 冀 城 市 居 民 休 閑 采 摘 業(yè) 態(tài) 的 高 端 黃 瓜 生 產(chǎn) 園 區(qū) 播 種 面 積 達(dá)2 33 萬hm 2 一 帶 三 區(qū) 發(fā) 展 格 局 的 形 成 有 效 促 進(jìn) 了 農(nóng) 民 增 產(chǎn) 增 收 在 黃 瓜 特 色 優(yōu) 勢 產(chǎn) 區(qū) 中 選 取 了 昌 黎 樂 亭 平 泉 館 陶 永 清 青 縣 等6 個(gè) 特 色 明 顯 的 黃 瓜 主 產(chǎn) 縣 市 開 展 調(diào) 研 其 中 平 泉 市 黃 瓜 播 種 面 積9200hm 2 產(chǎn) 量130 萬t 產(chǎn) 值13 5 億 元 均 居 全 省 首 位 種 植 面 積 僅 低 于 山 東 沂 南 的2 30 萬hm 2 遼 寧 凌 源 的2 17 萬hm 2 山 東 壽 光 的1 00 萬 hm 2 居 全 國 第 四 館 陶 縣 黃 瓜 種 植 面 積6 800 hm 2 總 產(chǎn) 量61 38 萬t 占 全 縣 蔬 菜 總 產(chǎn) 量 的76 93 產(chǎn) 值 達(dá)10 6 億 元 昌 黎 縣 黃 瓜 的 種 植 面 積 雖 然 在6 個(gè) 縣 中 最 小 但 是 單 產(chǎn) 最 高 1 hm 2 達(dá)179 45t 1 表2 2 河北省黃瓜特色優(yōu)勢區(qū)發(fā)展概況 2 1 主栽品種多元 部分優(yōu)勢區(qū)特色明顯 河 北 省 特 色 黃 瓜 優(yōu) 勢 區(qū) 的 生 產(chǎn) 主 栽 品 種 包 括 津 優(yōu)35 津 優(yōu)303 津 綠21 10 綠 豐801 唐 秋 206 冀 美 之 星 等 密 刺 類 品 種 和 綠 寶 珠8 號 天 驕8 號 綠 島5 號 等 旱 黃 瓜 品 種 近 年 來 永 清 縣 及 各 大 城 市 周 邊 加 大 對 水 果 黃 瓜 新 品 種 的 種 植 培 育 滿 足 廣 大 消 費(fèi) 者 需 求 表3 在 各 主 產(chǎn) 區(qū) 中 昌 黎 縣 高 度 重 視 對 黃 瓜 品 種 的 選 育 對 馬 芳 營 旱 黃 瓜 品 種 進(jìn) 行 種 子 的 提 純 復(fù) 壯 研 究 目 前 已 全 部 采 用 最 新 的 優(yōu) 質(zhì) 提 純 種 子 從 根 本 上 保 證 了 當(dāng) 地 黃 瓜 特 有 的 品 質(zhì) 但 也 存 在 同 一 區(qū) 域 內(nèi) 多 品 種 種 植 和 不 同 區(qū) 域 間 產(chǎn) 品 同 質(zhì) 化 等 問 題 省 際 間 和 省 內(nèi) 不 同 產(chǎn) 區(qū) 間 的競爭沖突加劇 2 2 栽培模式多樣 茬口安排科學(xué) 河 北 省 特 色 黃 瓜 優(yōu) 勢 區(qū) 的 栽 培 模 式 已 由 粗 放 型 向 集 約 型 轉(zhuǎn) 變 包 括 日 光 溫 室 栽 培 塑 料 大 棚 栽 培 塑 料 中 小 棚 栽 培 露 地 栽 培 等4 種 主 要 方 式 設(shè) 施 栽 培 比 重 較 高 其 中 平 泉 市 設(shè) 施 黃 瓜 播 種 面 積 達(dá)9 000 hm 2 設(shè) 施 栽 培 占 比 高 達(dá)97 83 昌 黎 縣 設(shè) 施 黃 瓜 播 種 面 積2 100 hm 2 設(shè) 施 栽 培 面 積 占 比 達(dá) 95 45 兩縣設(shè)施栽培面積比重最大 在 茬 口 安 排 上 日 光 溫 室 越 冬 茬 黃 瓜 主 要 分 布 主產(chǎn)區(qū) 昌黎縣 樂亭縣 平泉市 館陶縣 永清縣 青縣 合計(jì) 播種面積 萬hm 2 0 22 0 62 0 92 0 68 0 50 0 47 3 41 總產(chǎn)量 萬t 39 48 94 40 130 00 61 38 55 72 53 90 451 10 1hm 2 產(chǎn)量 t 179 45 152 26 141 30 90 00 111 00 115 42 年產(chǎn)值 億元 3 30 9 30 13 50 10 60 7 50 7 00 51 20 表2 河北省特色黃瓜優(yōu)勢區(qū)播種面積 產(chǎn)量 及產(chǎn)值統(tǒng)計(jì) 注 數(shù) 據(jù) 來 源 根 據(jù) 對 各 黃 瓜 主 產(chǎn) 縣 市 調(diào) 研 及 綜 合 試 驗(yàn) 站 對 產(chǎn)業(yè)示范縣的調(diào)研整理 后表同 表3 河北省特色黃瓜優(yōu)勢區(qū)主栽品種匯總 產(chǎn)區(qū) 昌黎縣 樂亭縣 平泉市 館陶縣 永清縣 青縣 主栽品種 綠島5 號 綠寶珠8 號 天驕8 號等旱黃瓜品種 津優(yōu)303 津綠21 10 綠豐801 等密刺類黃瓜品種 綠島5 號 綠寶珠8 號等旱黃瓜品種 唐秋206 唐秋208 唐雜5 號 恒雜系等密刺類黃瓜品種 津優(yōu)35 津優(yōu)303 津綠21 10 綠豐801 等密刺類黃瓜品種 津優(yōu)40 津優(yōu)303 冀美之星 津綠21 10 博耐10 等密刺類黃瓜品種 津優(yōu)35 津優(yōu)303 津綠21 10 冬麗519 綠豐801 中荷16 中荷17 琬美8 號等密刺類黃瓜品種及水果黃瓜新品種 津優(yōu)35 津優(yōu)303 博美608 津綠21 10 等密刺類黃瓜品種 在 平 泉 館 陶 樂 亭 永 清 等 地 每 年11 月 份 下 旬 到 第2 年6 月 上 中 旬 供 應(yīng) 市 場 供 應(yīng) 期 可 達(dá)8 個(gè) 月 昌 黎 樂 亭 永 清 館 陶 等 以 日 光 溫 室 冬 春 茬 秋 冬 茬 黃 瓜 種 植 為 主 供 應(yīng) 期 分 別 為2 月 下 旬 至6 月 中 下 旬 10 月 中 旬 至 翌 年1 月 上 中 旬 2 青 縣 永 清 館 陶 等 地 以 塑 料 大 棚 春 提 前 秋 延 后 黃 瓜 栽 培 為 主 由 于 采 用 多 層 覆 蓋 春 提 前 供 應(yīng) 期 為4 月 上 旬 至7 月 上 旬 秋 延 后 供 應(yīng) 期 為8 月 下 旬 至11 月 上 旬 塑 料 大 棚 春 夏 秋 一 大 茬 黃 瓜 分 布 在 平 泉 地 區(qū) 每 年4 月 錯(cuò) 峰 上 市 價(jià) 格 優(yōu) 勢 明 顯 設(shè) 施 黃 瓜 多 種 栽 培 模 式 保 證 了 河 北 省 黃 瓜 在 一 年 內(nèi) 的 均 衡 上 市 冬 春 季 節(jié) 價(jià)格優(yōu)勢明顯 提高農(nóng)戶收益 3 表4 2 3 銷售市場分布廣泛 冬季市場豐富 河 北 省 黃 瓜 產(chǎn) 品 除 自 銷 外 主 要 銷 往 京 津 東 北 三 省 和 內(nèi) 蒙 古 山 西 河 南 等 地 是 京 津 市 場 的 主 要 供 應(yīng) 基 地 居 外 埠 進(jìn) 京 蔬 菜 市 場 份 額 之 首 其 中 平 泉 市 現(xiàn) 有 蔬 菜 經(jīng) 紀(jì) 人380 余 人 產(chǎn) 品 直 供 京 津 及 銷 往 全 國29 省 市 區(qū) 外 還 遠(yuǎn) 銷 北 亞 和 中 亞 地 區(qū) 平 泉 市 榆 樹 林 子 果 蔬 批 發(fā) 市 場 年 交 易 量80 萬t 交 易 額25 億 元 是 全 國 最 大 的 黃 瓜 交 易 市 場 和 冬 季 黃 瓜 價(jià) 格 形 成 中 心 昌 黎 縣 現(xiàn) 有 各 類 貿(mào) 易 公 司 等 經(jīng) 濟(jì) 組 織107 家 市 場 輻 射 范 圍 國 內(nèi) 已 達(dá) 遼 寧 山 東 上 海 等13 個(gè) 省 樂 亭 縣 蔬 菜 經(jīng) 紀(jì) 人 數(shù) 量 最 多 達(dá)450 余 人 產(chǎn) 品 主 要 銷 往 河 北 省 周 邊 高一丹 73 中 國 瓜 菜 第33 卷 產(chǎn)業(yè)發(fā)展 地 區(qū) 館 陶 縣 黃 瓜 品 牌 培 育 較 為 成 功 產(chǎn) 品 主 要 銷 往 北 京 天 津 上 海 等 大 城 市 青 縣 黃 瓜 主 要 銷 往 北 京 天 津 東 北 三 省 永 清 縣 從 事 黃 瓜 運(yùn) 輸 收 貯 的 經(jīng) 紀(jì) 人 隊(duì) 伍 達(dá) 到200 人 以 上 產(chǎn) 品 行 銷 北 京 天 津 內(nèi) 蒙 古 等 地 有 效 增 加 就 業(yè) 崗 位500 余 個(gè) 表5 表4 河北省特色黃瓜優(yōu)勢區(qū)主要茬口安排及分布情況 茬口模式 日光溫室越冬茬 日光溫室冬春茬 日光溫室秋冬茬 塑料大棚春提前栽培 塑料大棚秋延后栽培 塑料大棚春夏秋一大茬 分布范圍 平泉 館陶 永清 樂亭等地 昌黎 樂亭 永清 館陶等地 昌黎 樂亭 永清 館陶等地 青縣 永清 館陶等地 青縣 永清 館陶等地 平泉地區(qū) 定植時(shí)間 10 月中下旬 1 月中下旬 9 月上旬 3 月上旬至3 月下旬 7 月下旬至8 月上旬 3 月上中旬 上市時(shí)間 11 月下旬 2 月下旬 10 月中旬 4 月上旬 8 月下旬 4 月中旬 拉秧時(shí)間 翌年6 月上中旬 6 月中下旬 翌年1 月上中旬 6 月上旬至7 月上旬 10 月下旬至11 月上旬 9 月中旬 表5 河北省特色黃瓜優(yōu)勢區(qū)產(chǎn)品銷售市場分布情況 主產(chǎn)地 昌黎縣 樂亭縣 平泉縣 館陶縣 永清縣 青縣 蔬菜經(jīng)紀(jì)人數(shù)量 120 余人 450 余人 380 余人 200 余人 200 余人 300 余人 黃瓜銷地 北京 天津 河北 東北三省 內(nèi)蒙古 山西等地 北京 天津 河北 東北三省和內(nèi)蒙古 山西 河南等地 國內(nèi) 香港 廣東 北京等地 國外 俄羅斯 哈薩克斯坦 吉爾吉斯斯坦等 一帶一路 沿線國家 北京 天津 上海 山西 河南等地 北京 天津 內(nèi)蒙古等地 北京 天津 東北三省 浙江等地 3 河北省黃瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展制約因素 3 1 黃瓜獨(dú)特品種缺 乏 區(qū)域特色優(yōu)勢不強(qiáng) 冀 北 冀 中 南 區(qū) 域 多 為 密 刺 類 品 種 冀 東 北 區(qū) 域 多 為 旱 黃 瓜 品 種 但 在 黃 瓜 主 產(chǎn) 區(qū) 的 調(diào) 研 中 發(fā) 現(xiàn) 各 主 產(chǎn) 區(qū) 缺 乏 黃 瓜 獨(dú) 有 品 種 黃 瓜 質(zhì) 量 不 高 品 牌 不 響 不 能 滿 足 市 場 需 求 難 以 占 領(lǐng) 高 端 市 場 并 且 隨 著 種 子 經(jīng) 銷 商 之 間 惡 性 競 爭 和 種 植 戶 對 利 潤 的 盲 目 追 求 外 來 高 產(chǎn) 型 黃 瓜 品 種 逐 步 占 據(jù) 市 場 同 一 區(qū) 域 內(nèi) 多 品 種 種 植 和 不 同 區(qū) 域 內(nèi) 產(chǎn) 品 同 質(zhì) 化 現(xiàn) 象 并 存 如 平 泉 以 生 產(chǎn) 密 刺 黃 瓜 為 主 與 相 鄰 的 遼 寧 內(nèi) 蒙 古 和 山 東 及 省 內(nèi) 永 清 館 陶 等 產(chǎn) 區(qū) 的 競 爭 沖 突 明 顯 導(dǎo) 致 特 色 黃 瓜 品 種 優(yōu) 勢 逐 步 消 失 3 2 黃瓜品牌培育緩慢 市場影響有待提高 河 北 省 作 為 黃 瓜 生 產(chǎn) 大 省 卻 僅 有 馬 坊 營 旱 黃 瓜 和 館 陶 黃 瓜 在 國 家 工 商 總 局 注 冊 了 地 理 商 標(biāo) 但 目 前 兩 個(gè) 品 牌 的 品 牌 效 應(yīng) 沒 有 充 分 發(fā) 揮 作 用 產(chǎn) 業(yè) 鏈 較 短 樂 亭 平 泉 昌 黎 等 主 產(chǎn) 區(qū) 雖 然 也 申 請 了 注 冊 商 標(biāo) 但 是 品 牌 知 名 度 較 低 品 牌 價(jià) 值 沒 有 充 分 發(fā) 揮 作 用 各 黃 瓜 特 色 優(yōu) 勢 區(qū) 對 于 區(qū) 域 公 用 品 牌 的 使 用 和 監(jiān) 管 沒 有 明 確 的 政 策 文 件 不 利 于 品 牌 維 護(hù) 全 省 黃 瓜 產(chǎn) 品 種 類 較 少 市 場 影 響 力 較 低 各 優(yōu) 勢 區(qū) 之 間 以 及 與 相 鄰 省 份 競 爭 沖 突 明 顯 品牌農(nóng)業(yè)發(fā)展任重而道遠(yuǎn) 3 3 產(chǎn)地市場建設(shè)落后 配套設(shè)施亟待完善 河 北 省 各 黃 瓜 特 色 優(yōu) 勢 區(qū) 產(chǎn) 地 倉 儲 冷 鏈 物 流 市 場 配 套 設(shè) 施 建 設(shè) 落 后 現(xiàn) 代 化 流 通 程 度 較 低 在 對 平 泉 市 榆 樹 林 子 蔬 菜 果 品 批 發(fā) 市 場 的 調(diào) 研 中 發(fā) 現(xiàn) 目 前 該 市 場 仍 存 在 基 礎(chǔ) 設(shè) 施 陳 舊 交 易 方 式 落 后 黃 瓜 質(zhì) 量 檢 測 體 系 建 設(shè) 不 完 善 價(jià) 格 報(bào) 送 不 及 時(shí) 等 問 題 昌 黎 永 清 青 縣 館 陶 等 地 的 黃 瓜 交 易 市 場 仍 以 小 地 攤 大 集 貿(mào) 為 主 小 規(guī) 模 多 群 體 特 征 明 顯 缺 少 能 夠 外 聯(lián) 市 場 內(nèi) 聯(lián) 基 地 具 有 競 爭 能 力 的 龍 頭 企 業(yè) 來 帶 動 黃 瓜 產(chǎn) 業(yè) 快 速 發(fā) 展 省 內(nèi) 大 部 分 黃 瓜 交 易 市 場 管 理 秩 序 不 規(guī) 范 大 多 數(shù) 市 場 仍 以 場 地 設(shè) 施 出 租 等 物 業(yè) 管 理 為 主 管 理 規(guī) 則 的 不健全 致使產(chǎn)品流通無序 效率低下 3 4 科技支撐能力不強(qiáng) 服務(wù)體系有待提升 在 河 北 省 各 黃 瓜 特 色 優(yōu) 勢 區(qū) 建 設(shè) 過 程 當(dāng) 中 黃 瓜 生 產(chǎn) 種 植 科 技 貢 獻(xiàn) 率 較 低 新 品 種 培 育 緩 慢 較 低 的 科 技 貢 獻(xiàn) 率 主 要 體 現(xiàn) 在 黃 瓜 種 類 前 端 技 術(shù) 生 產(chǎn) 資 料 等 方 面 農(nóng) 民 急 需 優(yōu) 良 品 種 復(fù) 合 肥 料 低 毒 農(nóng) 藥 去 提 高 產(chǎn) 品 質(zhì) 量 目 前 省 內(nèi) 缺 少 從 事 黃 瓜 品 種 培 育 科 學(xué) 種 植 田 間 地 頭 管 理 和 病 蟲 害 防 治 的 專 業(yè) 型 復(fù) 合 型 人 才 科 技 水 平 較 低 和 管 理 服 務(wù) 的 不 健 全 使 得 省 內(nèi) 缺 乏 完 善 的 技 術(shù) 服 務(wù) 體 系 導(dǎo) 致 黃 瓜 產(chǎn) 業(yè) 高 新 技 術(shù) 成 果 難 以 在 農(nóng) 村 地 區(qū) 推 廣 和 運(yùn) 用 難以實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程機(jī)械化 生產(chǎn)技術(shù)科學(xué)化 74 第2 期 等 河北省黃瓜產(chǎn)業(yè)概況及特色優(yōu)勢區(qū)調(diào)查 產(chǎn)業(yè)發(fā)展 高一丹 3 5 黃瓜生產(chǎn)成本偏高 資源配置亟待改善 黃 瓜 生 產(chǎn) 屬 勞 動 密 集 型 產(chǎn) 業(yè) 生 產(chǎn) 力 水 平 低 生 產(chǎn) 成 本 較 高 種 植 收 益 低 并 且 近 些 年 來 由 于 人 工 成 本 及 物 質(zhì) 與 服 務(wù) 費(fèi) 用 日 益 增 高 導(dǎo) 致 栽 培 成 本 上 升 嚴(yán) 重 阻 礙 了 黃 瓜 生 產(chǎn) 效 益 的 提 升 同 時(shí) 河 北 省 黃 瓜 種 植 資 源 配 置 不 合 理 具 體 表 現(xiàn) 為 露 地 黃 瓜 種 植 綜 合 效 率 低 下 生 產(chǎn) 要 素 投 入 不 合 理 設(shè) 施 黃 瓜 生 產(chǎn) 要 素 配 置 效 率 低 下 存 在 一 定 程 度 上 過 量 投 入 與 全 國 及 其 他 黃 瓜 主 產(chǎn) 省 相 比 種 植 總 成 本 偏 高 物 質(zhì) 與 服 務(wù) 費(fèi) 及 人 工 成 本 均 高 于 山 東 省 及 河 南 省 凈 利 潤 呈 下 滑 態(tài) 勢 且 下 降 幅 度 最 高 市 場 競 爭優(yōu)勢減弱 4 圖1 圖2 注 數(shù)據(jù)來源 全國農(nóng)產(chǎn)品成本收益資料匯編 下同 圖1 2011 2017 年 各 主 產(chǎn) 省 設(shè) 施 黃 瓜 平 均 生 產(chǎn) 成 本 構(gòu) 成 圖2 2011 2017 年各主產(chǎn)省設(shè)施黃瓜凈利潤 4 河北省黃瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展對策建議 4 1 因地制宜 推動河北省特色黃瓜優(yōu)勢區(qū)建設(shè) 以 完 善 生 產(chǎn) 標(biāo) 準(zhǔn) 和 提 高 產(chǎn) 品 質(zhì) 量 為 抓 手 提 高 黃 瓜 的 口 感 和 品 質(zhì) 在 特 色 優(yōu) 勢 區(qū) 內(nèi) 合 理 布 局 密 刺 黃 瓜 旱 黃 瓜 和 無 刺 黃 瓜 的 種 植 打 造 高 知 名 度 產(chǎn) 品 根 據(jù) 各 黃 瓜 特 優(yōu) 區(qū) 的 資 源 稟 賦 條 件 和 生 產(chǎn) 技 術(shù) 水 平 推 廣1 2 個(gè) 主 栽 品 種 實(shí) 現(xiàn) 大 規(guī) 模 高 標(biāo) 準(zhǔn) 生 產(chǎn) 打 造 有 影 響 力 的 區(qū) 域 公 用 品 牌 依 托 環(huán) 京 津 休 閑 農(nóng) 業(yè) 引 進(jìn) 推 廣 珍 稀 品 種 加 強(qiáng) 對 青 縣 黃 瓜 永 清黃瓜 等區(qū)域公用品牌的打造 4 2 加強(qiáng)科技引領(lǐng) 推動全產(chǎn)業(yè)鏈技術(shù)研發(fā) 建 立 針 對 不 同 地 區(qū) 不 同 銷 售 市 場 的 全 產(chǎn) 業(yè) 鏈 條 生 產(chǎn) 準(zhǔn) 則 從 種 子 的 培 育 到 黃 瓜 采 收 貯 存 包 裝 運(yùn) 輸 等 都 要 建 立 完 善 的 技 術(shù) 和 服 務(wù) 標(biāo) 準(zhǔn) 針 對 各 目 標(biāo) 市 場 制 定 不 同 品 種 黃 瓜 的 產(chǎn) 品 分 級 標(biāo) 準(zhǔn) 推 動 河 北 省 黃 瓜 的 標(biāo) 準(zhǔn) 化 發(fā) 展 同 時(shí) 與 京 津 冀 高 校 及 相 關(guān) 研 究 院 所 合 作 實(shí) 現(xiàn) 產(chǎn) 學(xué) 研 結(jié) 合 在 黃 瓜 特 色 優(yōu) 勢 區(qū) 建 設(shè) 農(nóng) 業(yè) 創(chuàng) 新 驛 站 加 大 科 技 幫 扶 力 度 推 廣 科 學(xué) 現(xiàn) 代 的 田 間 管 理 技 術(shù) 引 導(dǎo) 龍 頭 企 業(yè) 進(jìn)行產(chǎn)后商品化處理 4 3 創(chuàng)新品牌營銷 提升品牌美譽(yù)度和影響力 拓 寬 品 牌 營 銷 渠 道 大 力 開 發(fā) 特 色 優(yōu) 質(zhì) 黃 瓜 和 水 果 黃 瓜 新 市 場 加 速 馬 坊 營 旱 黃 瓜 館 陶 黃 瓜 兩 個(gè) 地 理 標(biāo) 志 農(nóng) 產(chǎn) 品 的 推 廣 加 快 平 泉 黃 瓜 地 理 標(biāo) 志 認(rèn) 證 積 極 培 育 永 清 青 縣 樂 亭 等 區(qū) 域 特 色 黃 瓜 品 牌 重 點(diǎn) 做 強(qiáng) 青 縣 黃 瓜 永 清 黃 瓜 樂 亭 白 黃 瓜 等 一 批 有 影 響 力 的 區(qū) 域 公 用 品 牌 放 大 個(gè) 性 化 特 征 充 分 利 用 各 種 資 源 平 臺 對 黃 瓜 品 牌 進(jìn) 行 塑 造 和宣傳 講好品牌故事 提升品牌市場認(rèn)知度 5 4 4 堅(jiān)持市場導(dǎo)向 提高流通效率和市場影響力 要 以 市 場 需 求 為 導(dǎo) 向 組 織 產(chǎn) 品 生 產(chǎn) 與 銷 售 以 平 泉 榆 樹 林 子 果 蔬 批 發(fā) 市 場 為 中 心 擴(kuò) 大 黃 瓜 銷 售 市 場 規(guī) 模 完 善 基 礎(chǔ) 設(shè) 施 打 造 智 能 化 黃 瓜 流 通 中 心 加 強(qiáng) 對 物 聯(lián) 網(wǎng) 網(wǎng) 絡(luò) 化 計(jì) 算 大 數(shù) 據(jù) 等 電 子 商 務(wù) 新 模 式 的 推 廣 并 應(yīng) 用 于 黃 瓜 生 產(chǎn) 到 銷 售 的 各 個(gè) 環(huán) 節(jié) 提 高 市 場 流 通 效 率 積 極 打 造 永 清 高 端 黃 瓜 產(chǎn) 區(qū) 培 育 一 批 生 長 期 短 整 齊 度 高 外 形 優(yōu) 美 的 高 端 黃 瓜 產(chǎn) 品 滿 足 京 津 地 區(qū) 的 市 場 需 求 開 展 多 種 產(chǎn) 品 宣 傳 活 動 提 高 市 場 影 響 力 4 5 合 理 配 置 生 產(chǎn) 要 素 提 高 生 產(chǎn) 效 率 及 機(jī) 械 化 水 平 加 快 生 產(chǎn) 方 式 的 轉(zhuǎn) 變 通 過 組 織 規(guī) 模 經(jīng) 營 提 高 機(jī) 械 化 水 平 加 強(qiáng) 農(nóng) 民 培 育 等 方 式 遏 制 黃 瓜 生 產(chǎn) 成 本 上 漲 的 趨 勢 優(yōu) 化 生 產(chǎn) 要 素 資 源 配 置 統(tǒng) 籌 協(xié) 調(diào) 露 地 和 設(shè) 施 種 植 面 積 通 過 提 高 機(jī) 械 化 水 平 降 低 勞 動 力 成 本 實(shí) 現(xiàn) 河 北 省 黃 瓜 的 集 約 高 效 種 植 提升總產(chǎn)值和凈利潤 實(shí)現(xiàn)農(nóng)戶經(jīng)濟(jì)效益最大化 參考文獻(xiàn) 1 羅 建 梅 昌 黎 縣 黃 瓜 產(chǎn) 業(yè) 發(fā) 展 現(xiàn) 狀 及 優(yōu) 勢 J 現(xiàn) 代 農(nóng) 村 科 技 2018 3 6 7 2 師 建 華 李 燕 王 丹 丹 等 日 光 溫 室 黃 瓜 冬 春 茬 精 量 水 肥 栽 培技術(shù) J 中國瓜菜 2019 32 3 64 65 3 韓 靖 玲 劉 全 國 李 聰 曉 等 唐 山 市 秋 黃 瓜 茬 口 分 析 及 栽 培 技術(shù) J 長江蔬菜 2014 23 23 24 4 孫 健 河 北 省 黃 瓜 生 產(chǎn) 及 全 要 素 生 產(chǎn) 率 研 究 D 河 北 保 定 河北農(nóng)業(yè)大學(xué) 2019 5 王 哲 鄭 紅 維 崔 澤 源 河 北 省 蔬 菜 品 牌 建 設(shè) 現(xiàn) 狀 及 對 策 研 究 J 中國農(nóng)業(yè)資源與區(qū)劃 2013 34 5 115 120 8000 6000 4000 2000 0 667m 2 成 本 元 14000 12000 10000 8000 6000 4000 2000 0 667m 2 凈 利 潤 元 75