歐洲花卉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展模式及其啟示.pdf

Landscape Architecture Study 風(fēng)景園林研究 58 Guangdong Landscape Architecture 59 Vol 42 196 正樹(shù)形 保持美觀的同時(shí)消除安全隱 患 適當(dāng)?shù)男藜粲欣谕L(fēng)透光 增 強(qiáng)樹(shù)勢(shì) 對(duì)榕樹(shù)常見(jiàn)的病蟲(chóng)害如煤煙 病 五小害蟲(chóng)等有防治作用 2 此外 要加強(qiáng)行道樹(shù)的日常巡查 及時(shí)發(fā)現(xiàn) 病蟲(chóng)害并有效防治 發(fā)現(xiàn)傾斜的榕 樹(shù)要及時(shí)扶正和加固支撐 同時(shí)特 別關(guān)注有一定生長(zhǎng)年限 生長(zhǎng)空間 不足的榕樹(shù) 制定并實(shí)施必要的養(yǎng) 護(hù)管理措施 減少安全隱患 4 討論 榕樹(shù)是本地的鄉(xiāng)土樹(shù)種 其承 載著南粵的鄉(xiāng)愁情結(jié)與嶺南水鄉(xiāng)的風(fēng) 貌 文化 6 是城市文化景觀中不可 或缺的元素 雖然其本身根系特性會(huì) 對(duì)其在城市園林綠化中的應(yīng)用帶來(lái)負(fù) 面影響 但是可以通過(guò)適地適樹(shù)的種 植 管養(yǎng)方式 避免甚至轉(zhuǎn)化為積 極作用 延續(xù)榕樹(shù)景觀文化 同時(shí) 反思榕樹(shù)在應(yīng)用中出現(xiàn) 的問(wèn)題 從規(guī)劃設(shè)計(jì)階段開(kāi)始充分 考慮植物的特性 改變慣用的設(shè)計(jì) 規(guī)格和手法 適地適樹(shù)為其提供合 適的生長(zhǎng)空間 適宜的生長(zhǎng)環(huán)境 保障植物正常生長(zhǎng) 減少因植物長(zhǎng) 勢(shì)差而帶來(lái)的安全隱患 此外 鄉(xiāng)土樹(shù)種在城市園林綠 化中應(yīng)用的廣闊前景 應(yīng)當(dāng)引起有 關(guān)部門(mén)的實(shí)質(zhì)性重視 加強(qiáng)研究力 度 遵循適地適樹(shù)原則 采取適樹(shù) 適養(yǎng)的技術(shù)措施 盡量規(guī)避鄉(xiāng)土樹(shù) 種在城市園林綠化中的弊端 充分 發(fā)揮鄉(xiāng)土樹(shù)種的生態(tài)價(jià)值 注 本文圖片均為作者自攝 參考文獻(xiàn) 1 周琳潔 華南鄉(xiāng)土樹(shù)種與應(yīng)用 M 北 京 中國(guó)建筑工業(yè)出版社 2010 2 田發(fā)清 羅文揚(yáng) 榕樹(shù)在園林綠化上 的應(yīng)用 J 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技 2013 19 221 223 朱橋明 ZHU Qiao ming 歐洲花卉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展模式及其啟示 Development Model and Implication of European Flower Industry 摘 要 我國(guó)花卉產(chǎn)業(yè)于 20 世紀(jì) 80 年代起步 經(jīng)過(guò) 40 年的發(fā)展 取得了較大突破 雖然國(guó)內(nèi)的花卉產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速 但產(chǎn)業(yè)鏈的多個(gè)環(huán)節(jié)仍存在許多問(wèn)題 歐洲目前是全球范圍內(nèi)的主要花卉供應(yīng)商 其成功的發(fā)展模式 如配備優(yōu)良的 研發(fā)團(tuán)隊(duì) 采用先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù) 開(kāi)發(fā)多元的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)方式 建立成熟發(fā)達(dá)的物流運(yùn)輸體系以及打造花卉主題的特色 觀光園區(qū)等 值得學(xué)習(xí)和借鑒 因此 我國(guó)的花卉產(chǎn)業(yè)應(yīng)加強(qiáng)研發(fā)團(tuán)隊(duì)建設(shè)與合作 提高花卉生產(chǎn)效率 產(chǎn)品質(zhì)量 同時(shí)發(fā)展多樣化的銷(xiāo)售模式 完善花卉物流體系 才能有更好的發(fā)展 關(guān)鍵詞 花卉產(chǎn)業(yè) 中國(guó) 歐洲 發(fā)展模式 中圖分類號(hào) S68 F326 文獻(xiàn)標(biāo)志碼 A 文章編號(hào) 1671 2641 2020 03 0059 05 收稿日期 2020 04 13 修回日期 2020 05 16 Abstract The flower industry of China started in the 1980s After decades of development great breakthroughs have been made Although the domestic flower industry has develope rapidly there are many problems in industrial chain links Europe is a major global flower supplier that has successful development models such as equipped with excellent research and development team adopting advanced production technology developing diversified flower trading centers and markets establishing developed logistics transportation systems and building flower theme sightseeing parks These methods are worth learning In order to achieve better development the flower industry of China should strengthen the construction and cooperation of research and development teams improve flower production efficiency and product quality develop diversified sales model and improve flower logistics system Key words Flower industry China Europe Development model 1 國(guó)內(nèi)花卉產(chǎn)業(yè)概況 花卉產(chǎn)業(yè)本質(zhì)上主要由種植者 grower 批發(fā)商 wholesalers 和 零售商 retailers 3 個(gè)部分組成 1 在 我國(guó) 花卉產(chǎn)業(yè)既是新興的綠色朝 陽(yáng)產(chǎn)業(yè) 又是美麗的公益事業(yè) 發(fā) 展花卉產(chǎn)業(yè)對(duì)于綠化美化環(huán)境 調(diào) 整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu) 擴(kuò)大社會(huì)就業(yè) 提高 人民生活質(zhì)量 促進(jìn)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展 和生態(tài)文明建設(shè)等方面 都具有重 要作用 2 我國(guó)花卉產(chǎn)業(yè)起步于20 世紀(jì)80 年代 生產(chǎn)基本以傳統(tǒng)的栽培技術(shù) 和品種為主 3 90 年代中后期 花 卉產(chǎn)業(yè)得到快速發(fā)展 花卉的生產(chǎn) 和銷(xiāo)售呈直線上升 1994 2003 年 我國(guó)花卉生產(chǎn)面積的平均年增長(zhǎng)速 率為24 花卉總產(chǎn)值的平均年增 長(zhǎng)速率為38 8 其增長(zhǎng)速率遠(yuǎn)遠(yuǎn) 高于國(guó)民經(jīng)濟(jì)的增長(zhǎng)速度 4 2008 2017 年 全國(guó)花卉年銷(xiāo)售總額總體 不斷爬升 2017 年的銷(xiāo)售總額超過(guò) 2008 年銷(xiāo)售總額的 2 倍 圖 1 5 隨著產(chǎn)業(yè)發(fā)展 我國(guó)的花卉營(yíng) 銷(xiāo)手段呈現(xiàn)多樣化發(fā)展 如超級(jí)花 卉市場(chǎng) 連鎖店 網(wǎng)絡(luò)線上花店等 多種銷(xiāo)售模式 其中具有代表性的 有北京世紀(jì)奧橋園藝中心 浙江虹 越園藝超級(jí)花卉市場(chǎng) 長(zhǎng)沙都市花 鄉(xiāng)連鎖店 成都春天坊花卉連鎖店 淘寶線上花店等 多種花卉銷(xiāo)售模 式拓寬了花卉的消費(fèi)市場(chǎng) 促使國(guó) 內(nèi)的花卉消費(fèi)市場(chǎng)日趨成熟 花卉 生產(chǎn)結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化 花卉產(chǎn)品質(zhì)量 明顯提高 花卉交易方式多樣快捷 使得花卉產(chǎn)業(yè)步入新的臺(tái)階 6 值得關(guān)注的是 近幾年網(wǎng)絡(luò)線 上銷(xiāo)售發(fā)展快速 2017 年我國(guó)花卉 園藝類產(chǎn)品線上銷(xiāo)售額約為235 億 元 2018 年達(dá)到366 億元 5 2018 2019 年淘寶平臺(tái)上的鮮花園藝類 目銷(xiāo)售量大大提高 其他電商平臺(tái) 如天貓 京東 美團(tuán)等 花卉銷(xiāo)售 平臺(tái)逐步開(kāi)發(fā)完善 根據(jù)2019 年宜 基金項(xiàng)目 廣州市科技計(jì)劃項(xiàng)目 嶺南地區(qū)花境植物篩選及園林應(yīng)用研究 項(xiàng)目編號(hào) 201906010048 3 韓莉春 鄉(xiāng)土樹(shù)種在城市綠化中的應(yīng) 用 J 山西林業(yè)科技 2017 46 3 67 68 4 崔卓夢(mèng) 葛明 三種榕樹(shù)的板根生長(zhǎng) 特征及其在城市園林綠化的應(yīng)用研究 J 廣東林業(yè)科技 2015 2 89 95 5 梁冰晶 王成 孫睿霖 等 珠海市不 同類型鄉(xiāng)村人居林的樹(shù)種構(gòu)成特征研究 J 中國(guó)城市林業(yè) 2019 17 1 6 11 6 楊宏烈 南粵榕樹(shù)文化景觀的美學(xué)探 微 以廣州瀝滘古村為例 J 廣州城 市職業(yè)學(xué)院學(xué)報(bào) 2019 13 1 1 7 7 崔卓夢(mèng) 榕屬植物在廣州市園林應(yīng)用 的問(wèn)題及其對(duì)策 J 南方農(nóng)業(yè) 2016 10 15 82 83 8 羅澤榕 莊雪影 淺論榕屬植物在嶺 南園林中的應(yīng)用 J 廣東園林 2004 26 3 30 33 作者簡(jiǎn)介 陳士壬 1966 年生 男 廣東廣州人 本科 廣州建 筑園林股份有限公司 廣州 510289 高級(jí)工程師 專 業(yè)方向?yàn)?園林景觀工程施工 綠化栽植及養(yǎng)護(hù) 2020 年專題計(jì)劃 專題 適老環(huán)境 鄉(xiāng)村振興和園林建設(shè) 人居環(huán)境生態(tài)建設(shè) 嶺南民藝 國(guó)家公園建設(shè) 嶺南古建研究 樹(shù)木安全管理 野生動(dòng)物及棲息地保護(hù) 園林文化 常設(shè) 營(yíng)境理論與實(shí)踐 常設(shè) 濱水景觀 城市園林化街景 風(fēng)景園林與公眾健康 特別欄目 嶺南園林匠人系列 嶺南本土創(chuàng)作 名家談嶺南園林 青年風(fēng)景園林師 中外優(yōu)秀園林交流 讀者朋友們 廣東園林 雜志是創(chuàng)刊于 1979 年的風(fēng)景園林專業(yè)學(xué)刊 長(zhǎng)期征集 風(fēng)景園林研究 風(fēng)景園林實(shí)踐 風(fēng) 景園林教育 風(fēng)景園林歷史與藝術(shù) 嶺南園林研究 嶺南城市建設(shè) 等欄目文章 2020 年計(jì)劃組織如下 專題和特別欄目 歡迎惠賜稿件 為鼓勵(lì)作者的論文研究創(chuàng)作 2019 年開(kāi)始 每年對(duì)在本刊發(fā)表的優(yōu)秀論文進(jìn)行評(píng)選 期待您的參與 Landscape Architecture Study 風(fēng)景園林研究 60 Guangdong Landscape Architecture 61 Vol 42 196 花 EPS 系統(tǒng)初步統(tǒng)計(jì) 全國(guó)109 個(gè) 城市的花店線上線下年總成交額高 達(dá) 605 億元 5 花卉產(chǎn)業(yè)從小到大 由傳統(tǒng)單 一的花卉種植業(yè)向加工業(yè)和服務(wù)業(yè) 延伸 形成了較完整的現(xiàn)代花卉產(chǎn) 業(yè)鏈 2 盡管我國(guó)的花卉產(chǎn)業(yè)在過(guò) 去幾十年取得了驚人的成績(jī) 但是 仍然存在不少問(wèn)題 相比于國(guó)內(nèi) 歐洲具有完善的花卉產(chǎn)業(yè)鏈 目前 是世界最大花卉生產(chǎn)中心 也是世 界主要的花卉消費(fèi)市場(chǎng) 其發(fā)展模 式值得學(xué)習(xí)與借鑒 2 歐洲花卉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展模式 二戰(zhàn)以后 伴隨著經(jīng)濟(jì)的復(fù)蘇和 快速發(fā)展 花卉產(chǎn)業(yè)迅速崛起 成為 當(dāng)今世界最有活力的產(chǎn)業(yè)之一 7 歐 洲是全球主要的花卉供應(yīng)商 其中 荷蘭是歐洲花卉的生產(chǎn)中心與銷(xiāo)售 中心 據(jù)統(tǒng)計(jì) 在花卉供應(yīng)方面 歐洲國(guó)家在2018 年花卉出貨量達(dá)到 50 億美元 占全球總量的55 4 在花卉消費(fèi)方面 其每年的鮮花消費(fèi) 約92 億美元 人均年消費(fèi)約30 美元 其中德國(guó)是鮮花消費(fèi)最多的國(guó)家 全 年花卉消費(fèi)量達(dá)到 30 億美元 8 為了更好地學(xué)習(xí)歐洲成熟的花 卉產(chǎn)業(yè)的成功經(jīng)驗(yàn) 基于對(duì)歐洲多 個(gè)大型企業(yè) 花卉交易市場(chǎng)和花卉 應(yīng)用場(chǎng)所的實(shí)地調(diào)研 本文從育種 研發(fā) 花卉生產(chǎn) 市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo) 主題 園區(qū)和物流運(yùn)輸5 個(gè)主要的環(huán)節(jié)分 析與研究歐洲花卉產(chǎn)業(yè)模式 2 1優(yōu)良的育種研發(fā)團(tuán)隊(duì) 歐洲花卉產(chǎn)業(yè)大部分由大型家 族企業(yè)經(jīng)營(yíng) 重視高水平研發(fā)團(tuán)隊(duì) 建設(shè) 持續(xù)研發(fā)出優(yōu)良的花卉品種 以支持花卉產(chǎn)業(yè)的良性發(fā)展 是花 卉種植企業(yè)成功的基石 例如法國(guó) 玫昂月季公司 Meilland 是世界最 知名的月季 Rosa chinensis 育種家族 企業(yè) 其育種研發(fā)超過(guò)百年 擁有 1 000 多個(gè)月季專利品種和超過(guò)500 個(gè)商標(biāo)保護(hù)品種 圖 2 德國(guó)鐵線 蓮育種公司 Clematiskulturen F M Westphal 注重鐵線蓮屬 Clematis 品 種研發(fā) 聘請(qǐng)育種專職人員 每年進(jìn) 行的雜交組合超過(guò)2 000 個(gè) 目前 擁有品種超過(guò)500 種 圖 3 這 些企業(yè)將研發(fā)作為企業(yè)的能源 為 花卉的生產(chǎn)提供穩(wěn)定來(lái)源 2 2 先進(jìn)的花卉生產(chǎn)技術(shù) 歐洲大規(guī)模的花卉生產(chǎn)企業(yè)大 都具備先進(jìn)的技術(shù) 采用工廠化流 水線生產(chǎn) 實(shí)現(xiàn)花卉生產(chǎn)的規(guī)?；?自動(dòng)化 機(jī)械化 專業(yè)化以及設(shè)施化 設(shè)施栽培規(guī)?；菄?guó)際上一項(xiàng)重要 的產(chǎn)業(yè)模式 種植效率高 有利于 企業(yè)管理 如荷蘭的宿根花卉公司 Heemskerk Vaste Planten 的設(shè)施現(xiàn)代 化程度高 包括溫室設(shè)備 灌溉設(shè)備 盆栽及包裝機(jī)械 園林機(jī)械 保鮮 技術(shù)及設(shè)備等 圖 4 提高了花卉 生產(chǎn)的運(yùn)作效率 又如德國(guó)漢堡洛 倫茲大型苗圃 Lorenz Von Ehren 的附屬苗圃數(shù)量已達(dá)到 1 875 個(gè) 已 形成規(guī)模化生產(chǎn) 不僅生產(chǎn)各種草 本花卉 還生產(chǎn)多種大型喬木如針 葉樹(shù) 果樹(shù) 竹類等 大型喬木生 產(chǎn)中使用了自動(dòng)噴灌設(shè)施 采用多 種不同類型的先進(jìn)機(jī)械進(jìn)行種植 轉(zhuǎn)移 修剪等 圖 5 5 00 0 00 5 00 10 00 15 00 20 00 25 00 30 00 0 400 800 1200 1600 2000 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 年銷(xiāo)售額 年增長(zhǎng)率 圖1 2008 2017年全國(guó)花卉銷(xiāo)售總額 圖2 月季品種 圖3 鐵線蓮品種 2 3多元的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo) 歐洲作為世界花卉的生產(chǎn)和消 費(fèi)中心 花卉產(chǎn)品產(chǎn)出量及流出量 大 穩(wěn)定的銷(xiāo)售渠道是實(shí)現(xiàn)花卉產(chǎn) 業(yè)良好運(yùn)轉(zhuǎn)的保障 歐洲多國(guó)建有專 業(yè)的花卉銷(xiāo)售市場(chǎng) 例如荷蘭的伊姆 斯花園中心 EMS Flower 圖6 法 國(guó) SICA Marche Aux Fleursd hyeres 西 卡馬歇爾 花卉交易市場(chǎng)等 其中 全球最大的鮮花交易中心 阿斯 米爾鮮花拍賣(mài)市場(chǎng) Flower Auction Aalsmeer 位于荷蘭 采用會(huì)員制 經(jīng)營(yíng) 由 5 000 多家園藝公司共同持 股 以提高花卉生產(chǎn)效率 降低交 易成本 據(jù)統(tǒng)計(jì) 阿斯米爾鮮花拍 賣(mài)市場(chǎng)每天平均交易5 萬(wàn)筆 銷(xiāo)售 1 400 萬(wàn)枝花和100 萬(wàn)株盆栽 其中 80 花卉用于出口 每年出口額約 50 億荷蘭盾 2 4成熟的物流體系 花卉為鮮活易腐的產(chǎn)品 在物 流過(guò)程中容易發(fā)生變質(zhì)和出現(xiàn)污染 損耗的情況 歐洲的冷鏈物流起步 于 19 世紀(jì)中期 隨著花卉產(chǎn)業(yè)的持 續(xù)發(fā)展 現(xiàn)已形成了成熟的花卉冷 鏈物流運(yùn)輸系統(tǒng) 歐洲的花卉物流 體系不僅包含專業(yè)的花卉運(yùn)輸車(chē)輛 系統(tǒng) 還有完善的軟件管理系統(tǒng)為 花卉物流保駕護(hù)航 9 歐洲花卉運(yùn) 輸系統(tǒng)的 成熟 體現(xiàn)在 1 為花 卉運(yùn)輸 量身定做 專用貨車(chē) 具 有密封性好 空間大 節(jié)能 安全 性高等特點(diǎn) 2 強(qiáng)化專業(yè)搬運(yùn)隊(duì)伍 建設(shè) 采用機(jī)械化裝卸 最大限度 地減少花卉損傷 3 花卉物流公司 可利用軟件系統(tǒng) 精確計(jì)算車(chē)輛花 卉的裝載量 并進(jìn)行成本核算 計(jì) 劃出最佳運(yùn)輸路線 4 采用 GPS 定位系統(tǒng) 實(shí)時(shí)更新花卉的運(yùn)輸情 況 便以客戶查詢 2 5打造花卉主題觀光園區(qū) 歐洲多地都建有不同規(guī)模的以 花卉為主題的公園 為花卉產(chǎn)業(yè)提 供了重要的展示平臺(tái) 其中享負(fù)盛 名的荷蘭近郊利瑟鎮(zhèn)庫(kù)肯霍夫公園 圖4 荷蘭Heemskerk Vaste Planten公司的現(xiàn)代設(shè)備 圖5 德國(guó)漢堡洛倫茲苗圃 圖6 荷蘭的伊姆斯花園中心 數(shù)據(jù)為筆者實(shí)地考察所得 單位 億元 Landscape Architecture Study 風(fēng)景園林研究 60 Guangdong Landscape Architecture 61 Vol 42 196 花 EPS 系統(tǒng)初步統(tǒng)計(jì) 全國(guó)109 個(gè) 城市的花店線上線下年總成交額高 達(dá) 605 億元 5 花卉產(chǎn)業(yè)從小到大 由傳統(tǒng)單 一的花卉種植業(yè)向加工業(yè)和服務(wù)業(yè) 延伸 形成了較完整的現(xiàn)代花卉產(chǎn) 業(yè)鏈 2 盡管我國(guó)的花卉產(chǎn)業(yè)在過(guò) 去幾十年取得了驚人的成績(jī) 但是 仍然存在不少問(wèn)題 相比于國(guó)內(nèi) 歐洲具有完善的花卉產(chǎn)業(yè)鏈 目前 是世界最大花卉生產(chǎn)中心 也是世 界主要的花卉消費(fèi)市場(chǎng) 其發(fā)展模 式值得學(xué)習(xí)與借鑒 2 歐洲花卉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展模式 二戰(zhàn)以后 伴隨著經(jīng)濟(jì)的復(fù)蘇和 快速發(fā)展 花卉產(chǎn)業(yè)迅速崛起 成為 當(dāng)今世界最有活力的產(chǎn)業(yè)之一 7 歐 洲是全球主要的花卉供應(yīng)商 其中 荷蘭是歐洲花卉的生產(chǎn)中心與銷(xiāo)售 中心 據(jù)統(tǒng)計(jì) 在花卉供應(yīng)方面 歐洲國(guó)家在2018 年花卉出貨量達(dá)到 50 億美元 占全球總量的55 4 在花卉消費(fèi)方面 其每年的鮮花消費(fèi) 約92 億美元 人均年消費(fèi)約30 美元 其中德國(guó)是鮮花消費(fèi)最多的國(guó)家 全 年花卉消費(fèi)量達(dá)到 30 億美元 8 為了更好地學(xué)習(xí)歐洲成熟的花 卉產(chǎn)業(yè)的成功經(jīng)驗(yàn) 基于對(duì)歐洲多 個(gè)大型企業(yè) 花卉交易市場(chǎng)和花卉 應(yīng)用場(chǎng)所的實(shí)地調(diào)研 本文從育種 研發(fā) 花卉生產(chǎn) 市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo) 主題 園區(qū)和物流運(yùn)輸5 個(gè)主要的環(huán)節(jié)分 析與研究歐洲花卉產(chǎn)業(yè)模式 2 1優(yōu)良的育種研發(fā)團(tuán)隊(duì) 歐洲花卉產(chǎn)業(yè)大部分由大型家 族企業(yè)經(jīng)營(yíng) 重視高水平研發(fā)團(tuán)隊(duì) 建設(shè) 持續(xù)研發(fā)出優(yōu)良的花卉品種 以支持花卉產(chǎn)業(yè)的良性發(fā)展 是花 卉種植企業(yè)成功的基石 例如法國(guó) 玫昂月季公司 Meilland 是世界最 知名的月季 Rosa chinensis 育種家族 企業(yè) 其育種研發(fā)超過(guò)百年 擁有 1 000 多個(gè)月季專利品種和超過(guò)500 個(gè)商標(biāo)保護(hù)品種 圖 2 德國(guó)鐵線 蓮育種公司 Clematiskulturen F M Westphal 注重鐵線蓮屬 Clematis 品 種研發(fā) 聘請(qǐng)育種專職人員 每年進(jìn) 行的雜交組合超過(guò)2 000 個(gè) 目前 擁有品種超過(guò)500 種 圖 3 這 些企業(yè)將研發(fā)作為企業(yè)的能源 為 花卉的生產(chǎn)提供穩(wěn)定來(lái)源 2 2 先進(jìn)的花卉生產(chǎn)技術(shù) 歐洲大規(guī)模的花卉生產(chǎn)企業(yè)大 都具備先進(jìn)的技術(shù) 采用工廠化流 水線生產(chǎn) 實(shí)現(xiàn)花卉生產(chǎn)的規(guī)?；?自動(dòng)化 機(jī)械化 專業(yè)化以及設(shè)施化 設(shè)施栽培規(guī)?；菄?guó)際上一項(xiàng)重要 的產(chǎn)業(yè)模式 種植效率高 有利于 企業(yè)管理 如荷蘭的宿根花卉公司 Heemskerk Vaste Planten 的設(shè)施現(xiàn)代 化程度高 包括溫室設(shè)備 灌溉設(shè)備 盆栽及包裝機(jī)械 園林機(jī)械 保鮮 技術(shù)及設(shè)備等 圖 4 提高了花卉 生產(chǎn)的運(yùn)作效率 又如德國(guó)漢堡洛 倫茲大型苗圃 Lorenz Von Ehren 的附屬苗圃數(shù)量已達(dá)到 1 875 個(gè) 已 形成規(guī)?；a(chǎn) 不僅生產(chǎn)各種草 本花卉 還生產(chǎn)多種大型喬木如針 葉樹(shù) 果樹(shù) 竹類等 大型喬木生 產(chǎn)中使用了自動(dòng)噴灌設(shè)施 采用多 種不同類型的先進(jìn)機(jī)械進(jìn)行種植 轉(zhuǎn)移 修剪等 圖 5 5 00 0 00 5 00 10 00 15 00 20 00 25 00 30 00 0 400 800 1200 1600 2000 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 年銷(xiāo)售額 年增長(zhǎng)率 圖1 2008 2017年全國(guó)花卉銷(xiāo)售總額 圖2 月季品種 圖3 鐵線蓮品種 2 3多元的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo) 歐洲作為世界花卉的生產(chǎn)和消 費(fèi)中心 花卉產(chǎn)品產(chǎn)出量及流出量 大 穩(wěn)定的銷(xiāo)售渠道是實(shí)現(xiàn)花卉產(chǎn) 業(yè)良好運(yùn)轉(zhuǎn)的保障 歐洲多國(guó)建有專 業(yè)的花卉銷(xiāo)售市場(chǎng) 例如荷蘭的伊姆 斯花園中心 EMS Flower 圖6 法 國(guó) SICA Marche Aux Fleursd hyeres 西 卡馬歇爾 花卉交易市場(chǎng)等 其中 全球最大的鮮花交易中心 阿斯 米爾鮮花拍賣(mài)市場(chǎng) Flower Auction Aalsmeer 位于荷蘭 采用會(huì)員制 經(jīng)營(yíng) 由 5 000 多家園藝公司共同持 股 以提高花卉生產(chǎn)效率 降低交 易成本 據(jù)統(tǒng)計(jì) 阿斯米爾鮮花拍 賣(mài)市場(chǎng)每天平均交易5 萬(wàn)筆 銷(xiāo)售 1 400 萬(wàn)枝花和100 萬(wàn)株盆栽 其中 80 花卉用于出口 每年出口額約 50 億荷蘭盾 2 4成熟的物流體系 花卉為鮮活易腐的產(chǎn)品 在物 流過(guò)程中容易發(fā)生變質(zhì)和出現(xiàn)污染 損耗的情況 歐洲的冷鏈物流起步 于 19 世紀(jì)中期 隨著花卉產(chǎn)業(yè)的持 續(xù)發(fā)展 現(xiàn)已形成了成熟的花卉冷 鏈物流運(yùn)輸系統(tǒng) 歐洲的花卉物流 體系不僅包含專業(yè)的花卉運(yùn)輸車(chē)輛 系統(tǒng) 還有完善的軟件管理系統(tǒng)為 花卉物流保駕護(hù)航 9 歐洲花卉運(yùn) 輸系統(tǒng)的 成熟 體現(xiàn)在 1 為花 卉運(yùn)輸 量身定做 專用貨車(chē) 具 有密封性好 空間大 節(jié)能 安全 性高等特點(diǎn) 2 強(qiáng)化專業(yè)搬運(yùn)隊(duì)伍 建設(shè) 采用機(jī)械化裝卸 最大限度 地減少花卉損傷 3 花卉物流公司 可利用軟件系統(tǒng) 精確計(jì)算車(chē)輛花 卉的裝載量 并進(jìn)行成本核算 計(jì) 劃出最佳運(yùn)輸路線 4 采用 GPS 定位系統(tǒng) 實(shí)時(shí)更新花卉的運(yùn)輸情 況 便以客戶查詢 2 5打造花卉主題觀光園區(qū) 歐洲多地都建有不同規(guī)模的以 花卉為主題的公園 為花卉產(chǎn)業(yè)提 供了重要的展示平臺(tái) 其中享負(fù)盛 名的荷蘭近郊利瑟鎮(zhèn)庫(kù)肯霍夫公園 圖4 荷蘭Heemskerk Vaste Planten公司的現(xiàn)代設(shè)備 圖5 德國(guó)漢堡洛倫茲苗圃 圖6 荷蘭的伊姆斯花園中心 數(shù)據(jù)為筆者實(shí)地考察所得 單位 億元 Landscape Architecture Study 風(fēng)景園林研究 62 Guangdong Landscape Architecture 63 Vol 42 196 Keukenhof Park 被譽(yù)為世界上最 大的郁金香 Tulipa gesneriana 公園 歐洲最美麗的春季花園 圖 7 其 占地32 hm 2 暖房面積5 000 m 2 左右 園中各類花卉達(dá)600 萬(wàn)株以上 主 要包括郁金香 風(fēng)信子 Hyacinthus orientalis 歐洲水仙 Narcissus tazetta 百合 Lilium brownii var viridulum 等 每年春天 庫(kù)肯霍夫 公園都會(huì)舉行為期 8 周左右的花卉主 題展覽 活動(dòng)形式包括新品種展示 園藝應(yīng)用示范 插花活動(dòng) 工作坊等 平均每年吸引80 多萬(wàn)來(lái)自世界各地 的游客前往參觀游覽 3 國(guó)內(nèi)花卉產(chǎn)業(yè)發(fā)展建議 目前世界花卉產(chǎn)業(yè)以每年 8 10 的速度快速增長(zhǎng) 3 有研究數(shù) 據(jù)表明 花卉產(chǎn)業(yè)對(duì)產(chǎn)業(yè)鏈的帶動(dòng) 效應(yīng)明顯 1 元花卉產(chǎn)值可帶動(dòng) 6 元 的相關(guān)產(chǎn)業(yè) 10 是城市競(jìng)爭(zhēng)的新領(lǐng) 域 近年國(guó)內(nèi)出臺(tái)了一系列的花卉 產(chǎn)業(yè)支持政策 如 推進(jìn)生態(tài)文明 建設(shè)規(guī)劃綱要 2013 2020 建 議將花卉苗木產(chǎn)業(yè)作為著力發(fā)展的 一項(xiàng)綠色富民產(chǎn)業(yè) 11 但相比于歐 洲的花卉產(chǎn)業(yè) 我國(guó)花卉產(chǎn)業(yè)鏈的 各個(gè)環(huán)節(jié)還存在許多問(wèn)題 在科研 上 我國(guó)花卉產(chǎn)業(yè)主要的缺點(diǎn)表現(xiàn) 為育種規(guī)模小 水平低 持續(xù)性差等 在生產(chǎn)上 我國(guó)的花卉生產(chǎn)規(guī)?；?機(jī)械化 自動(dòng)化和專業(yè)化水平普遍 偏低 在銷(xiāo)售上 國(guó)內(nèi)還有很大一 部分花卉銷(xiāo)售商的銷(xiāo)售模式?jīng)]有轉(zhuǎn) 變 12 14 在運(yùn)輸上 花卉運(yùn)輸與冷 鏈物流的發(fā)展緊密相關(guān) 據(jù)統(tǒng)計(jì) 2015 年我國(guó)冷鏈利用率為19 東 歐國(guó)家為50 日本 美國(guó)以及荷 蘭等西歐國(guó)家則高達(dá)85 可見(jiàn)我 國(guó)冷鏈發(fā)展空間較大 15 綜上 我 國(guó)花卉產(chǎn)業(yè)整體還處于發(fā)展中狀態(tài) 因此 我國(guó)花卉產(chǎn)業(yè)應(yīng)借鑒歐洲地 區(qū)的花卉產(chǎn)業(yè)運(yùn)轉(zhuǎn)模式 完善產(chǎn)業(yè) 鏈的各個(gè)環(huán)節(jié) 才能更好 更快地 發(fā)展 3 1加強(qiáng)研發(fā)團(tuán)隊(duì)建設(shè)與合作 從企業(yè)研發(fā)歷史看 歐洲大多 大型企業(yè)基本上為家族經(jīng)營(yíng) 歷史 悠久 有團(tuán)結(jié)穩(wěn)定的科研隊(duì)伍 育 種的規(guī)模化和流程化程度較高 其 品種研發(fā)歷史甚至就代表了某個(gè)花 卉作物的育種史 據(jù)報(bào)道 在我國(guó) 廣東 云南 福建 山東 江蘇 浙江 四川等地 已有不少年輕人 從父輩手中接過(guò)旗幟 扛起了延續(xù) 家族花卉產(chǎn)業(yè)的重任 這是我國(guó)花 卉產(chǎn)業(yè)傳承與發(fā)展的良好開(kāi)端 16 從企業(yè)研發(fā)特點(diǎn)看 相比歐洲地區(qū) 我國(guó)花卉企業(yè)主要的缺點(diǎn)為育種規(guī) 模小 水平低和持續(xù)性差 12 14 不 同育種者之間缺乏交流共享 限制 了本土育種的發(fā)展 使得花卉產(chǎn)業(yè) 對(duì)國(guó)外品種的種質(zhì)來(lái)源有著高度的 依賴性 此外 我國(guó)花卉產(chǎn)業(yè)科研 與生產(chǎn)分離 成果轉(zhuǎn)化率低 因此 組建穩(wěn)定的研究團(tuán)隊(duì) 加強(qiáng)院校 研發(fā)機(jī)構(gòu)與生產(chǎn)企業(yè)的聯(lián)系與合作 整合資源以加快產(chǎn)業(yè)鏈的融合 和 執(zhí)行持續(xù)性的育種計(jì)劃是當(dāng)務(wù)之急 3 2提高花卉生產(chǎn)效率 產(chǎn)品質(zhì)量 從發(fā)展規(guī)模來(lái)說(shuō) 我國(guó)已經(jīng)成 為世界上最大的花卉生產(chǎn)基地 但 花卉的出口額僅占1 3 8 17 我國(guó) 的花卉生產(chǎn)主要有2 種類型 一是 生產(chǎn)規(guī)模較大 機(jī)械化 自動(dòng)化水 平較高 但運(yùn)營(yíng)成本也較高 經(jīng)營(yíng) 情況堪憂 二是傳統(tǒng)的小戶種植 表現(xiàn)為規(guī)模小 機(jī)械化 自動(dòng)化和 專業(yè)化水平低 生產(chǎn)效率低下 產(chǎn) 品品質(zhì)不穩(wěn)定 產(chǎn)品價(jià)格低廉 隨 著花卉需求的不斷增加 花卉生產(chǎn) 急需升級(jí) 要實(shí)現(xiàn)栽培規(guī)?；?設(shè) 施化 機(jī)械化 自動(dòng)化和專業(yè)化 提高花卉的生產(chǎn)效率以及國(guó)內(nèi)花卉 產(chǎn)品的出口比率 3 3 發(fā)展多樣化的銷(xiāo)售模式 我國(guó)已建成昆明國(guó)際花卉拍賣(mài) 交易中心 斗南花卉電子交易中心 等專業(yè)交易平臺(tái) 但交易中心的網(wǎng) 絡(luò)系統(tǒng)和運(yùn)轉(zhuǎn)模式還有待進(jìn)一步完 善 以提高運(yùn)作效率 目前網(wǎng)絡(luò)是 花卉銷(xiāo)售的重要渠道 從近幾年我 國(guó)的花卉年銷(xiāo)售總額變化情況可以 看出 網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)為花卉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展 帶了新的機(jī)遇 然而 國(guó)內(nèi)還有很 圖7 庫(kù)肯霍夫公園春景 a b 大一部分的花卉銷(xiāo)售商的銷(xiāo)售模式 沒(méi)有轉(zhuǎn)變 仍然只采用傳統(tǒng)實(shí)體經(jīng) 營(yíng)模式 花卉市場(chǎng)的商業(yè) 盈利 管理和服務(wù)模式多年來(lái)基本上沒(méi)有 變化 跟不上國(guó)家政策和城市高質(zhì) 量發(fā)展需求 因此 花卉產(chǎn)業(yè)管理 者要完善交易中心的運(yùn)轉(zhuǎn)模式和網(wǎng) 絡(luò)系統(tǒng) 重視電商和網(wǎng)絡(luò)大數(shù)據(jù) 發(fā)展多樣化的銷(xiāo)售模式 注重消費(fèi) 者的消費(fèi)趨勢(shì)和體驗(yàn) 以提高銷(xiāo)售 的質(zhì)量和數(shù)量 從而讓我國(guó)的花卉 產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步發(fā)展 3 4完善花卉物流體系 隨著我國(guó)花卉產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展 花卉物流產(chǎn)業(yè)逐步從傳統(tǒng)的物流行 業(yè)中分離出來(lái) 成為了一項(xiàng)獨(dú)立的 物流產(chǎn)業(yè) 我國(guó)的冷鏈物流體系還 不夠完善 依賴于冷鏈物流的花卉 物流體系也在不斷開(kāi)發(fā) 目前國(guó)內(nèi) 的花卉運(yùn)輸沒(méi)有大量應(yīng)用專用的花 卉運(yùn)輸車(chē)輛和與之相配的軟件系統(tǒng) 花卉搬運(yùn)工也沒(méi)有經(jīng)過(guò)專門(mén)的培訓(xùn) 種種因素增加了花卉的損壞風(fēng)險(xiǎn) 歐洲先進(jìn)的花卉物流系統(tǒng) 專業(yè)的 搬運(yùn)隊(duì)伍建設(shè)等經(jīng)驗(yàn)值得在中國(guó)推 廣和應(yīng)用 4 結(jié)語(yǔ) 我國(guó)云南省已成為全球花卉面 積 產(chǎn)值增長(zhǎng)最快的地區(qū) 和最大 的鮮切花生產(chǎn)地 其鮮切花生產(chǎn)面 積 產(chǎn)量全球第一 產(chǎn)值全球第二 為全球三大新興花卉產(chǎn)區(qū)之一和全 球第二的鮮切花交易中心 17 云南 花卉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展預(yù)示著未來(lái)我國(guó)花 卉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展是非常具有前景的 由于我國(guó)疆土遼闊 在未來(lái)花卉產(chǎn) 業(yè)的發(fā)展過(guò)程中 可結(jié)合各地區(qū)地 理氣候特點(diǎn) 因地制宜地發(fā)展適合 各地區(qū)種植的優(yōu)良花卉種類 18 如 廣東地區(qū)可發(fā)展綠植 盆花 云南 地區(qū)發(fā)展鮮切花 蘭科 Orchidaceae 植物等 福建以盆栽生產(chǎn)為主 江浙 一帶可發(fā)展觀賞苗木 盆景等 發(fā)揮 各地優(yōu)勢(shì) 目前花卉消費(fèi)呈現(xiàn)出家庭 化 日常化的特點(diǎn) 未來(lái)十年將是我 國(guó)花卉產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展期 17 在深 入研究和借鑒歐洲花卉產(chǎn)業(yè)發(fā)展模 式的基礎(chǔ)上 不斷完善產(chǎn)業(yè)鏈的各 個(gè)環(huán)節(jié) 抓住機(jī)遇 才有可能使我 國(guó)的花卉產(chǎn)業(yè)得到全新 快速 高 水平的發(fā)展 注 本文圖 1 數(shù)據(jù)來(lái)源于參考文獻(xiàn) 5 其余圖片均為作者自攝 參考文獻(xiàn) 1 GARDENING Country Roses A Cut Above EB OL 2007 07 13 2020 03 16 https www telegraph co uk gardening 3343543 Country roses A cut above html 2 中國(guó)花卉協(xié)會(huì) 全國(guó)花卉產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī) 劃 2011 2020 年 Z 2013 3 繆珊 我國(guó)花卉產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 趨勢(shì) 及對(duì)策 J 農(nóng)業(yè)展望 2010 6 9 26 31 3 黃素梅 藍(lán)福生 姚軍 等 我國(guó)花 卉產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及其發(fā)展前景探討 J 廣西 植物 2000 20 3 277 283 4 國(guó)家統(tǒng)計(jì)局 中國(guó)統(tǒng)計(jì)年鑒 1994 2003 年 全 國(guó) 花 卉 統(tǒng) 計(jì) 數(shù) 據(jù) EB OL 2020 03 16 tjsj ndsj 5 中國(guó)花卉協(xié)會(huì) 2008 2019 年全國(guó)花 卉統(tǒng)計(jì)分析數(shù)據(jù) EB OL 2020 03 16 hhxh 6 曠野 內(nèi)銷(xiāo)成產(chǎn)業(yè)增長(zhǎng)動(dòng)力 2016 年全國(guó)花卉統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)分析 J 中國(guó)花卉 園藝 2017 15 32 36 7 趙平 我國(guó)花卉產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及前景 研究 D 武漢 華中農(nóng)業(yè)大學(xué) 2001 8 WORKMAN D Flower Bouquet Exports by Country EB OL 2020 03 18 flower bouquet exports country 9 VISSER P B 荷蘭花卉業(yè)的成功因素 產(chǎn)業(yè)鏈內(nèi)的合作和新技術(shù)的運(yùn)用 英文 J 北 京 林 業(yè) 大 學(xué) 學(xué) 報(bào) 2004 S1 4 9 10 王紅姝 中國(guó)花卉產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究 D 哈爾濱 東北林業(yè)大學(xué) 2005 11 國(guó)家林業(yè)和草原局 推進(jìn)生態(tài)文明 建 設(shè) 規(guī) 劃 綱 要 2013 2020 EB OL 2020 03 16 http www forestry gov cn portal lykj s 1712 content 615101 html 12 王娜 李海軍 張曉瑩 等 國(guó)內(nèi)外 花卉產(chǎn)業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力的對(duì)比分析 J 北 方園藝 2014 17 185 190 13 周雨琦 溫振英 樊晚林 等 中美 花卉產(chǎn)業(yè)比較研究 J 北方園藝 2019 4 154 161 14 王永剛 從荷蘭 美國(guó) 日本花卉物 流交易體系看我國(guó)的差距 J 江蘇商論 2010 7 71 73 1 5 中國(guó)產(chǎn)業(yè)信息 國(guó)內(nèi)外冷鏈物流 發(fā) 展 對(duì) 比 EB OL 2015 12 31 2020 05 16 industry 201512 374798 html 16 曠野 花卉產(chǎn)業(yè)需要傳承與發(fā)展 J 中國(guó)花卉園藝 2019 23 7 17 李永松 孫燕 打造馨香世界的一流 花卉產(chǎn)業(yè) J 社會(huì)主義論壇 2020 3 19 20 18 楊園 中國(guó)花卉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀 趨勢(shì)和戰(zhàn)略 J 現(xiàn)代園藝 2019 11 44 45 作者簡(jiǎn)介 朱橋明 1982 年生 男 廣西桂林人 本科 廣州市 名 卉 景 觀 科 技 發(fā) 展 有 限 公 司 廣 州 5 1 0 4 2 0 風(fēng) 景 園 林工程師 主要從事風(fēng)景園林項(xiàng) 目 管理及相關(guān)技術(shù) 研究 Landscape Architecture Study 風(fēng)景園林研究 62 Guangdong Landscape Architecture 63 Vol 42 196 Keukenhof Park 被譽(yù)為世界上最 大的郁金香 Tulipa gesneriana 公園 歐洲最美麗的春季花園 圖 7 其 占地32 hm 2 暖房面積5 000 m 2 左右 園中各類花卉達(dá)600 萬(wàn)株以上 主 要包括郁金香 風(fēng)信子 Hyacinthus orientalis 歐洲水仙 Narcissus tazetta 百合 Lilium brownii var viridulum 等 每年春天 庫(kù)肯霍夫 公園都會(huì)舉行為期 8 周左右的花卉主 題展覽 活動(dòng)形式包括新品種展示 園藝應(yīng)用示范 插花活動(dòng) 工作坊等 平均每年吸引80 多萬(wàn)來(lái)自世界各地 的游客前往參觀游覽 3 國(guó)內(nèi)花卉產(chǎn)業(yè)發(fā)展建議 目前世界花卉產(chǎn)業(yè)以每年 8 10 的速度快速增長(zhǎng) 3 有研究數(shù) 據(jù)表明 花卉產(chǎn)業(yè)對(duì)產(chǎn)業(yè)鏈的帶動(dòng) 效應(yīng)明顯 1 元花卉產(chǎn)值可帶動(dòng) 6 元 的相關(guān)產(chǎn)業(yè) 10 是城市競(jìng)爭(zhēng)的新領(lǐng) 域 近年國(guó)內(nèi)出臺(tái)了一系列的花卉 產(chǎn)業(yè)支持政策 如 推進(jìn)生態(tài)文明 建設(shè)規(guī)劃綱要 2013 2020 建 議將花卉苗木產(chǎn)業(yè)作為著力發(fā)展的 一項(xiàng)綠色富民產(chǎn)業(yè) 11 但相比于歐 洲的花卉產(chǎn)業(yè) 我國(guó)花卉產(chǎn)業(yè)鏈的 各個(gè)環(huán)節(jié)還存在許多問(wèn)題 在科研 上 我國(guó)花卉產(chǎn)業(yè)主要的缺點(diǎn)表現(xiàn) 為育種規(guī)模小 水平低 持續(xù)性差等 在生產(chǎn)上 我國(guó)的花卉生產(chǎn)規(guī)?；?機(jī)械化 自動(dòng)化和專業(yè)化水平普遍 偏低 在銷(xiāo)售上 國(guó)內(nèi)還有很大一 部分花卉銷(xiāo)售商的銷(xiāo)售模式?jīng)]有轉(zhuǎn) 變 12 14 在運(yùn)輸上 花卉運(yùn)輸與冷 鏈物流的發(fā)展緊密相關(guān) 據(jù)統(tǒng)計(jì) 2015 年我國(guó)冷鏈利用率為19 東 歐國(guó)家為50 日本 美國(guó)以及荷 蘭等西歐國(guó)家則高達(dá)85 可見(jiàn)我 國(guó)冷鏈發(fā)展空間較大 15 綜上 我 國(guó)花卉產(chǎn)業(yè)整體還處于發(fā)展中狀態(tài) 因此 我國(guó)花卉產(chǎn)業(yè)應(yīng)借鑒歐洲地 區(qū)的花卉產(chǎn)業(yè)運(yùn)轉(zhuǎn)模式 完善產(chǎn)業(yè) 鏈的各個(gè)環(huán)節(jié) 才能更好 更快地 發(fā)展 3 1加強(qiáng)研發(fā)團(tuán)隊(duì)建設(shè)與合作 從企業(yè)研發(fā)歷史看 歐洲大多 大型企業(yè)基本上為家族經(jīng)營(yíng) 歷史 悠久 有團(tuán)結(jié)穩(wěn)定的科研隊(duì)伍 育 種的規(guī)模化和流程化程度較高 其 品種研發(fā)歷史甚至就代表了某個(gè)花 卉作物的育種史 據(jù)報(bào)道 在我國(guó) 廣東 云南 福建 山東 江蘇 浙江 四川等地 已有不少年輕人 從父輩手中接過(guò)旗幟 扛起了延續(xù) 家族花卉產(chǎn)業(yè)的重任 這是我國(guó)花 卉產(chǎn)業(yè)傳承與發(fā)展的良好開(kāi)端 16 從企業(yè)研發(fā)特點(diǎn)看 相比歐洲地區(qū) 我國(guó)花卉企業(yè)主要的缺點(diǎn)為育種規(guī) 模小 水平低和持續(xù)性差 12 14 不 同育種者之間缺乏交流共享 限制 了本土育種的發(fā)展 使得花卉產(chǎn)業(yè) 對(duì)國(guó)外品種的種質(zhì)來(lái)源有著高度的 依賴性 此外 我國(guó)花卉產(chǎn)業(yè)科研 與生產(chǎn)分離 成果轉(zhuǎn)化率低 因此 組建穩(wěn)定的研究團(tuán)隊(duì) 加強(qiáng)院校 研發(fā)機(jī)構(gòu)與生產(chǎn)企業(yè)的聯(lián)系與合作 整合資源以加快產(chǎn)業(yè)鏈的融合 和 執(zhí)行持續(xù)性的育種計(jì)劃是當(dāng)務(wù)之急 3 2提高花卉生產(chǎn)效率 產(chǎn)品質(zhì)量 從發(fā)展規(guī)模來(lái)說(shuō) 我國(guó)已經(jīng)成 為世界上最大的花卉生產(chǎn)基地 但 花卉的出口額僅占1 3 8 17 我國(guó) 的花卉生產(chǎn)主要有2 種類型 一是 生產(chǎn)規(guī)模較大 機(jī)械化 自動(dòng)化水 平較高 但運(yùn)營(yíng)成本也較高 經(jīng)營(yíng) 情況堪憂 二是傳統(tǒng)的小戶種植 表現(xiàn)為規(guī)模小 機(jī)械化 自動(dòng)化和 專業(yè)化水平低 生產(chǎn)效率低下 產(chǎn) 品品質(zhì)不穩(wěn)定 產(chǎn)品價(jià)格低廉 隨 著花卉需求的不斷增加 花卉生產(chǎn) 急需升級(jí) 要實(shí)現(xiàn)栽培規(guī)?；?設(shè) 施化 機(jī)械化 自動(dòng)化和專業(yè)化 提高花卉的生產(chǎn)效率以及國(guó)內(nèi)花卉 產(chǎn)品的出口比率 3 3 發(fā)展多樣化的銷(xiāo)售模式 我國(guó)已建成昆明國(guó)際花卉拍賣(mài) 交易中心 斗南花卉電子交易中心 等專業(yè)交易平臺(tái) 但交易中心的網(wǎng) 絡(luò)系統(tǒng)和運(yùn)轉(zhuǎn)模式還有待進(jìn)一步完 善 以提高運(yùn)作效率 目前網(wǎng)絡(luò)是 花卉銷(xiāo)售的重要渠道 從近幾年我 國(guó)的花卉年銷(xiāo)售總額變化情況可以 看出 網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)為花卉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展 帶了新的機(jī)遇 然而 國(guó)內(nèi)還有很 圖7 庫(kù)肯霍夫公園春景 a b 大一部分的花卉銷(xiāo)售商的銷(xiāo)售模式 沒(méi)有轉(zhuǎn)變 仍然只采用傳統(tǒng)實(shí)體經(jīng) 營(yíng)模式 花卉市場(chǎng)的商業(yè) 盈利 管理和服務(wù)模式多年來(lái)基本上沒(méi)有 變化 跟不上國(guó)家政策和城市高質(zhì) 量發(fā)展需求 因此 花卉產(chǎn)業(yè)管理 者要完善交易中心的運(yùn)轉(zhuǎn)模式和網(wǎng) 絡(luò)系統(tǒng) 重視電商和網(wǎng)絡(luò)大數(shù)據(jù) 發(fā)展多樣化的銷(xiāo)售模式 注重消費(fèi) 者的消費(fèi)趨勢(shì)和體驗(yàn) 以提高銷(xiāo)售 的質(zhì)量和數(shù)量 從而讓我國(guó)的花卉 產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步發(fā)展 3 4完善花卉物流體系 隨著我國(guó)花卉產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展 花卉物流產(chǎn)業(yè)逐步從傳統(tǒng)的物流行 業(yè)中分離出來(lái) 成為了一項(xiàng)獨(dú)立的 物流產(chǎn)業(yè) 我國(guó)的冷鏈物流體系還 不夠完善 依賴于冷鏈物流的花卉 物流體系也在不斷開(kāi)發(fā) 目前國(guó)內(nèi) 的花卉運(yùn)輸沒(méi)有大量應(yīng)用專用的花 卉運(yùn)輸車(chē)輛和與之相配的軟件系統(tǒng) 花卉搬運(yùn)工也沒(méi)有經(jīng)過(guò)專門(mén)的培訓(xùn) 種種因素增加了花卉的損壞風(fēng)險(xiǎn) 歐洲先進(jìn)的花卉物流系統(tǒng) 專業(yè)的 搬運(yùn)隊(duì)伍建設(shè)等經(jīng)驗(yàn)值得在中國(guó)推 廣和應(yīng)用 4 結(jié)語(yǔ) 我國(guó)云南省已成為全球花卉面 積 產(chǎn)值增長(zhǎng)最快的地區(qū) 和最大 的鮮切花生產(chǎn)地 其鮮切花生產(chǎn)面 積 產(chǎn)量全球第一 產(chǎn)值全球第二 為全球三大新興花卉產(chǎn)區(qū)之一和全 球第二的鮮切花交易中心 17 云南 花卉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展預(yù)示著未來(lái)我國(guó)花 卉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展是非常具有前景的 由于我國(guó)疆土遼闊 在未來(lái)花卉產(chǎn) 業(yè)的發(fā)展過(guò)程中 可結(jié)合各地區(qū)地 理氣候特點(diǎn) 因地制宜地發(fā)展適合 各地區(qū)種植的優(yōu)良花卉種類 18 如 廣東地區(qū)可發(fā)展綠植 盆花 云南 地區(qū)發(fā)展鮮切花 蘭科 Orchidaceae 植物等 福建以盆栽生產(chǎn)為主 江浙 一帶可發(fā)展觀賞苗木 盆景等 發(fā)揮 各地優(yōu)勢(shì) 目前花卉消費(fèi)呈現(xiàn)出家庭 化 日?；奶攸c(diǎn) 未來(lái)十年將是我 國(guó)花卉產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展期 17 在深 入研究和借鑒歐洲花卉產(chǎn)業(yè)發(fā)展模 式的基礎(chǔ)上 不斷完善產(chǎn)業(yè)鏈的各 個(gè)環(huán)節(jié) 抓住機(jī)遇 才有可能使我 國(guó)的花卉產(chǎn)業(yè)得到全新 快速 高 水平的發(fā)展 注 本文圖 1 數(shù)據(jù)來(lái)源于參考文獻(xiàn) 5 其余圖片均為作者自攝 參考文獻(xiàn) 1 GARDENING Country Roses A Cut Above EB OL 2007 07 13 2020 03 16 https www telegraph co uk gardening 3343543 Country roses A cut above html 2 中國(guó)花卉協(xié)會(huì) 全國(guó)花卉產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī) 劃 2011 2020 年 Z 2013 3 繆珊 我國(guó)花卉產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 趨勢(shì) 及對(duì)策 J 農(nóng)業(yè)展望 2010 6 9 26 31 3 黃素梅 藍(lán)福生 姚軍 等 我國(guó)花 卉產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及其發(fā)展前景探討 J 廣西 植物 2000 20 3 277 283 4 國(guó)家統(tǒng)計(jì)局 中國(guó)統(tǒng)計(jì)年鑒 1994 2003 年 全 國(guó) 花 卉 統(tǒng) 計(jì) 數(shù) 據(jù) EB OL 2020 03 16 tjsj ndsj 5 中國(guó)花卉協(xié)會(huì) 2008 2019 年全國(guó)花 卉統(tǒng)計(jì)分析數(shù)據(jù) EB OL 2020 03 16 hhxh 6 曠野 內(nèi)銷(xiāo)成產(chǎn)業(yè)增長(zhǎng)動(dòng)力 2016 年全國(guó)花卉統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)分析 J 中國(guó)花卉 園藝 2017 15 32 36 7 趙平 我國(guó)花卉產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及前景 研究 D 武漢 華中農(nóng)業(yè)大學(xué) 2001 8 WORKMAN D F