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休閑農(nóng)業(yè)園整體發(fā)展?jié)摿Ψ治?——以福州旗山蘭花苑休閑農(nóng)業(yè)為例.pdf

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休閑農(nóng)業(yè)園整體發(fā)展?jié)摿Ψ治?——以福州旗山蘭花苑休閑農(nóng)業(yè)為例.pdf

29 2020年第4期 2020年4月 城市快速化發(fā)展 影響了人地關系 經(jīng)濟發(fā)展模式 土地利用結構等方面的變化 1 農(nóng)村年輕人大量涌入城市務 工 農(nóng)村的老齡化日益嚴重 呈現(xiàn)農(nóng)村有地無人耕種 耕地 大量荒蕪等窘境 2 休閑農(nóng)業(yè)是傳統(tǒng)村落發(fā)展方式之一 3 通過完整性 悠久性 文化性 鄉(xiāng)土性等進行傳統(tǒng)村落的 評估 4 休閑農(nóng)業(yè)對傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)轉型具有重要意義 5 伴隨休 閑農(nóng)業(yè)發(fā)展 學術研究增加 觀光休閑學報 數(shù)據(jù)顯示 1995 2010年休閑觀光相關文獻達200多篇 6 臺灣地區(qū)1965 年第一個休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展至今54年 具有一定經(jīng)營的模式和規(guī) 模 值得福建休閑農(nóng)業(yè)借鑒和學習 7 休閑農(nóng)業(yè)協(xié)會對臺灣 地區(qū)休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展起到橋梁作用 具有團結性 代表性 認 同感 使命感 互動關系等功能 8 休閑農(nóng)業(yè)劃分為鄉(xiāng)村旅 游 休閑農(nóng)場 休閑農(nóng)業(yè)區(qū) 發(fā)展模式將小型休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng) 村旅游結合 通過當?shù)孛袼?民風 民產(chǎn)展現(xiàn)在地性 自然 性 可持續(xù)性的文化符號 9 但隨著休閑農(nóng)業(yè)的成長與發(fā)展 出現(xiàn)一些問題 一是農(nóng)村可持續(xù)問題 農(nóng)業(yè)運用敵敵畏 除 草劑等造成生態(tài)問題 10 二是休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展過快 規(guī)劃設計 理念及方法的局限性 同時 休閑農(nóng)業(yè)可持續(xù)性缺乏整體 性 天津鄉(xiāng)村休閑農(nóng)業(yè)一年內(nèi)游客的人數(shù)與收入總數(shù)據(jù)顯 示 天津休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)品單一 管理服務弱 缺少地方特色等 問題 11 如何解決休閑農(nóng)業(yè)的局限性問題 本文以專家訪談 結合田野調(diào)查為研究方法 建立休閑農(nóng)業(yè)整體發(fā)展架構 案 例分析蘭花苑為目的 1 休閑農(nóng)業(yè) 休閑農(nóng)業(yè)景觀規(guī)劃以地域為基礎 以當?shù)匚幕?特色為 導向 以文化符號實現(xiàn)再現(xiàn)場所過程 如何有效整合農(nóng)業(yè) 鄉(xiāng)村田園環(huán)境及地域文化 使休閑農(nóng)業(yè)整體 可持續(xù)發(fā)展 歸納文獻 休閑農(nóng)業(yè)主要從以下幾方面探討可持續(xù)發(fā)展 第 一 建構可持續(xù)休閑農(nóng)業(yè)評估模式 建立休閑農(nóng)業(yè)的評估架 構 探討發(fā)展的潛力 發(fā)展評估模式 12 第二 休閑農(nóng)業(yè)核 心資源與競爭優(yōu)勢 休閑農(nóng)業(yè)存在許多問題 例如 產(chǎn)品單 一 管理服務弱 缺少地方特色等問題 并提供相應的解決 方案 13 第三 小區(qū)營造與可持續(xù)休閑農(nóng)業(yè) 休閑農(nóng)業(yè)具有 團結性 代表性 認同感 使命感 互動關系等功能 14 第 四 市場與顧客 根據(jù)過去一年內(nèi)消費人群在休閑農(nóng)業(yè)中的 消費總額 推算出人均消費額 進而展現(xiàn)從傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)轉型休 閑農(nóng)業(yè)的重要性 5 農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)服務之效益評估體現(xiàn)休閑農(nóng) 業(yè)的重要性 15 臺灣農(nóng)委會將休閑農(nóng)業(yè)分為整體發(fā)展構想 地方發(fā)展意識 資源 交通及區(qū)位定位 建立休閑農(nóng)業(yè)資 源 市場 顧客及資源整合評估架構 研究顯示 資源吸引 力 為休閑農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的關鍵因素 5 通過交通 設施 服務 聚落 資源及景觀質(zhì)量等關鍵因素建立休閑農(nóng)業(yè)整體 發(fā)展評估模式 16 休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展包含資源 經(jīng)濟 地方特色 等方面 通過對休閑農(nóng)業(yè)整體性評估 探求休閑農(nóng)業(yè)可持續(xù) 潛力 將休閑農(nóng)業(yè)特色分為農(nóng) 園 林 水 動物 硬件設 施 民間游藝 農(nóng)村文物 農(nóng)村空間利用與設備等方面 休 閑農(nóng)業(yè)由地文化特色帶動經(jīng)濟 具有復雜的網(wǎng)絡系統(tǒng) 2 評估構面與準則 根據(jù)以上文獻 歸納休閑農(nóng)業(yè)整體發(fā)展模式的構面與準 則 結合專家訪談 完善休閑農(nóng)業(yè)整體發(fā)展評估準則 使分 類更加清晰 簡練 專家A認為 將統(tǒng)一性 自然性 安全 性等納為資源吸引力 將經(jīng)營意愿 經(jīng)營政策 農(nóng)場運營等 歸納為市場發(fā)展?jié)摿?將設計風格歸納為顧客創(chuàng)造價值 休 閑農(nóng)業(yè)整體發(fā)展評估架構包含資源吸引力 市場發(fā)展?jié)摿?顧客創(chuàng)造價值 整體發(fā)展能力四方面 見下頁表1 黑河學院學報 JOURNAL OF HEIHE UNIVERSITY 以福州旗山蘭花苑休閑農(nóng)業(yè)為例 何艷鳳 1 2 沈洪玉 1 張 斌 3 1 三明學院 藝術與設計學院 福建 三明 365004 2 中原大學 設計學院 臺灣 桃園 32023 3 福建師范大學 美術學院 福建 福州 350108 doi 10 3969 j issn 1674 9499 2020 04 010 經(jīng)濟管理研究 30 2020年第4期 2020年4月 表1 構 面 準則 資源吸引力 豐富性 獨特性 自然性 生態(tài)性 統(tǒng)一性 連結性 安全性 市場發(fā)展?jié)摿?經(jīng)營意愿 經(jīng)營政策 農(nóng)場運營 農(nóng)業(yè)生產(chǎn)內(nèi)容 交 通可及性 目標市場范圍 可游憩日數(shù) 面積 顧客創(chuàng)造價值 設計風格 服務性設施完整性 產(chǎn)品體驗性 交易便 利性 價格合理性 品牌知名度 整合發(fā)展能力 觀光營造力 政府支援性 民眾參與性 共識凝聚力 品牌自我提升力 願景規(guī)劃力 休閑農(nóng)業(yè)整體發(fā)展體現(xiàn)了生態(tài) 文化 經(jīng)濟 人文等方 面 包含以下關系 第一 資源吸引方面 生態(tài)是休閑農(nóng)業(yè)基 礎 地方文化是特色 第二 市場發(fā)展?jié)摿Ψ矫?經(jīng)營意愿 基礎設施的完善性 具有可開發(fā)潛能 第三 顧客創(chuàng)造價值方 面 產(chǎn)業(yè)鏈接是手段 第四 整合發(fā)展能力方面 休閑農(nóng)業(yè)凝 聚力 人力 物力 組織是推動休閑農(nóng)業(yè)整體發(fā)展 蘭花苑休閑農(nóng)業(yè)位于福州市閩侯縣南嶼五都村的 西 旗 旗山 腳下 空氣質(zhì)量優(yōu) 海洋性亞熱帶季風氣候 水 域豐富 交通便捷 適合蘭花種植 發(fā)展休閑農(nóng)業(yè) 1 資源吸引力 景觀設計理念傳承和延續(xù)蘭花文化 結合古典園林創(chuàng)造 意境 整體布局功能劃分包括主入口 蘭花培育基地 蘭餐 廳 茶藝區(qū) 蘭花觀賞區(qū)等多個主題 其景觀布局包括 第 一 蘭花養(yǎng)殖基地 從入口進入蘭苑培育基地 蘭花基地通 風 喜陰 第二 蘭花觀賞區(qū)因蘭花不耐福州高溫 用竹廊 圍合成一個半封閉空間 形成多個茶室 造景層次豐富 第 三 餐廳以中式榫卯結構形成的木建筑餐廳 共二樓 可遠 觀旗山與稻田等自然風景 第四 蘭花休閑民宿 將古典園 林與現(xiàn)代休閑農(nóng)業(yè)相結合 設計傳統(tǒng)四合院形式 在資源方 面 蘭花苑以蘭花為主題 營造可觀可玩的休閑農(nóng)業(yè) 2 市場資源發(fā)展?jié)摿?經(jīng)營意愿與基礎服務實施的完善性與否 直接影響市 場資源發(fā)展?jié)撃?蘭花苑村民 地理環(huán)境 自然資源結合 地方文化 形成具有特色及經(jīng)濟效益的休閑農(nóng)業(yè) 第一 居民參與意愿 展現(xiàn)當?shù)鼐用袢鄙俳?jīng)營休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)營 參 與意愿一般 第二 可及性 交通便利 離福州大學城開 車約20分鐘左右 第三 共識性 產(chǎn)業(yè)與產(chǎn)業(yè)間的連接功 能 蘭花苑為休閑農(nóng)業(yè)一個點 沒有與周邊休閑農(nóng)業(yè)形成 連接線 面 蘭花苑的發(fā)展意識以政策支援性為主 居民 參與性意愿輔 共識性方面 因而 在地方發(fā)展意識方面 有待加強 3 顧客價值創(chuàng)造 目前 蘭花苑以賣蘭花 餐飲 民宿為主要經(jīng)濟來源 功能劃分休閑為主的服務設施 第一 課堂教學種殖蘭花 第二 地方特色的特色餐廳 第三 悠閑舒適的茶室 第 四 舒適安全民宿度假環(huán)境 產(chǎn)品體驗方面除了課堂教學蘭 花種植 沒有發(fā)展其他體驗項目 服務性設施以吃住賞為 主 缺少兒童方面的游樂設施 因此 從整體上看 顧客創(chuàng) 造價值方面 有待加強 4 整體發(fā)展能力 隨著都市人對田園生活向往 蘭花苑提供一個休閑放 松場所 交通便利 離市中心1H車程 可供有空1 2天休 閑 附近休閑農(nóng)業(yè)有旗山森林公園 齊盤寨等 蘭花苑具有 政策性 支援性特點 國務院關于支持福建省深入實施生 態(tài)省戰(zhàn)略加快生態(tài)文明先行示范區(qū)建設的若干意見 福建 省休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展 十二五 規(guī)劃 等政策 減少休閑農(nóng)業(yè)的 稅務 完善基礎設施 大力宣傳 蘭花苑整體布局體現(xiàn)為 第一 以蘭花為主題 景在圖中 考慮多個主題園相通 在營造中以 移步換景 的手法 第二 巧于因借 就是 借景 借旗山的雄偉 借周圍田園的寧靜 第三 巧用蘭 香 善用花卉 蘭花苑注意設計細節(jié) 巧用蘭花的香氣來營 造一個禪意的空間 第四 山重水復 柳暗花明 蘭 花苑設計有抑揚 有節(jié)奏 有變化 蘭苑中以欄 廊 亭 墻的手法分離空間 時而封閉 時而開闊 第五 蘭中見 園 人在蘭中 蘭在園中 園在心中 整體規(guī)劃結合地形地 貌 低洼區(qū)域挖溪流 池塘 高丘地帶建亭臺樓榭 形成高 低錯落有致的景觀 蘭花休閑結合五都村自然風景 形成具有特色的休閑農(nóng) 業(yè) 可歸納為以下幾點 一是資源吸引力方面 第一 資源 獨特性 古人對蘭花及文化喜愛 第二 資源鏈接性 旗山 森林公園 齊盤寨休閑農(nóng)業(yè)連接 第三 安全環(huán)境 二是市 場發(fā)展能力方面 第一 交通便利 離市中心1H車程 第 二 提供雅房 可供有空1 2天休閑 第三 以蘭花營造觀 賞空間 三是顧客創(chuàng)造價值方面 第一 服務設計齊全 第 二 課堂教學如何養(yǎng)殖蘭花 四是整合能力方面 因地制 宜 蘭花結合農(nóng)耕文化 營造周末賞 玩 吃 休息為一體 蘭花苑 都市快速發(fā)展對農(nóng)村產(chǎn)業(yè)架構 經(jīng)濟等產(chǎn)生較大影響 休閑農(nóng)業(yè)成為可持續(xù)發(fā)展農(nóng)村熱點的話題 然而由于缺乏整 體發(fā)展模式 產(chǎn)業(yè)以觀光 商業(yè)化等為導向 忽略了資源特 色 綜合能力發(fā)展等問題 本文以專家訪談結合田野調(diào)查 試圖建構休閑農(nóng)業(yè)整體發(fā)展評估模式 分析福州蘭花苑休閑 農(nóng)業(yè) 本文研究為休閑農(nóng)業(yè)整體發(fā)展與改造提供理論借鑒 研究結果顯示 休閑農(nóng)業(yè)整體研究架構包含資源吸引力 市場發(fā)展?jié)摿?顧客價值創(chuàng)造 整合能力四個方面 囊括休 閑農(nóng)業(yè)的資源特色 經(jīng)濟 顧客需求及整體意象 蘭花苑休 閑農(nóng)業(yè)以蘭花為主題 具有良好的資源吸引力與市場發(fā)展?jié)?力 顧客價值創(chuàng)造 整體發(fā)展能力發(fā)展方面產(chǎn)業(yè)連接不強 顧客產(chǎn)品體驗較為單一 服務性設施需進一步完善 1 叢艷國 章家恩 夏斌 快速城市化進程中基于集體土地視角的農(nóng)村發(fā)展分 析 以佛山市南海區(qū)為例 J 熱帶地理 2009 3 2 梅付春 欠發(fā)達地區(qū)農(nóng)村勞動力過度轉移問題探析 J 河南農(nóng)業(yè)科學 2008 6 3 王云才 鄉(xiāng)村景觀旅游規(guī)劃設計的理論與實踐 M 北京 科學出版社 2004 4 王云才 郭煥成 楊麗 北京市郊區(qū)傳統(tǒng)村落價值評價及可持續(xù)利用模式探 討 以北京市門頭溝區(qū)傳統(tǒng)村落的調(diào)查研究為例 J 地理科學 2006 6 高等教育研究 78 2020年第4期 2020年4月 Fan Yali a Chen Xuyang b a School of Biological and Food Engineering b Recruitment and Employment Office Fuyang Normal University Fuyang 236037 China Abstract The idea of mass entrepreneurship and mass innovation has given practical employment direction and strategic support to contemporary college students and provide relevant policy support This paper summarizes the background of entrepreneurship and innovation education analyzes the current problems in cultivating college students ability of innovation and entrepreneurship and puts forward the main ways of cultivating the innovation and entrepreneurship ability in terms of the three aspects college students the state and the university The measures can encourage college students to realize their value through entrepreneurship Key words innovation and entrepreneurship incentive mechanism curriculum design 育 其中包含創(chuàng)業(yè)通識課程 如職業(yè)生涯規(guī)劃和大學生創(chuàng)業(yè) 教育 加強實踐性和創(chuàng)業(yè)技能方面的課程設計 體現(xiàn)學科專 業(yè)的特色 采取針對性的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)課程教育 3 例如 經(jīng)濟 管理專業(yè)可以通過開設關于企業(yè)經(jīng)營方面的實踐課程和電子 商務創(chuàng)新創(chuàng)意課程展開教育 同時 在課程設計中面對全體 學生提供普及課程 對有創(chuàng)業(yè)潛力和意向的學生提供創(chuàng)業(yè)核 心培養(yǎng)課程 此外 院校應結合區(qū)域經(jīng)濟的特點 在授課中 將成功的創(chuàng)業(yè)案例進行拓展和分享 并科學引入到教學內(nèi)容 中 比如 開設與創(chuàng)業(yè)活動相關的實用課程 如經(jīng)營管理 風險投資學 稅收 法律 商務禮儀等課程 采取實踐與理 論結合的教學方法 制訂創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)學分制度 或安排學生利 用寒暑假到企業(yè)參與1 2個月的實踐活動 使其真正了解企 業(yè)實踐與管理的內(nèi)容 院校還可以借助創(chuàng)業(yè)設計大賽 挑戰(zhàn) 杯等創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)競賽作為契機 將創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)活動與學科優(yōu)勢 專業(yè)知識相結合 積累學生創(chuàng)業(yè)活動的實踐經(jīng)驗 提升其創(chuàng) 業(yè)能力 4 5 高校應加強與社會的產(chǎn)學研合作 產(chǎn) 學 研是當代大學生在創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)過程中與市場環(huán)境 相互溝通的基礎 良好的產(chǎn) 學 研過程可以使大學生的個 人實踐經(jīng)歷豐富化 加強其理論知識與實踐能力的培養(yǎng) 雙 創(chuàng)教育是高等院校能力教育的關鍵部分 需要被加入到產(chǎn)學 研教學系統(tǒng)中 以實踐的角度提升學生的雙創(chuàng)能力 院校應 建立資源共享平臺 打通雙創(chuàng)人才培養(yǎng)的互動渠道 通過加 強與科研院所 企業(yè)的相互合作 建立企業(yè) 院校的合作培 養(yǎng)模式 同時增加經(jīng)費籌集渠道 加設雙創(chuàng)教育的專項經(jīng) 費 例如 院校聯(lián)合企業(yè)構建合作伙伴關系 加強 雙創(chuàng) 項目的孵化建設 構建與專業(yè)活動相銜接的就業(yè)實踐平臺 并設立 雙創(chuàng) 勵志獎學金 5 雙創(chuàng) 背景下培養(yǎng)學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力是提升學生就業(yè) 率的關鍵 政府 市場 高校及學生應相互聯(lián)合 建立完善 的大學生雙創(chuàng)教學體系 學生應加強雙創(chuàng)理論學習和實踐 高校應加大對雙創(chuàng)教育力度 重視能力教育 政府應扮演政 策制定者與資金的投入者 通過四方聯(lián)動全面提升學生的創(chuàng) 新創(chuàng)業(yè)能力 1 段宏韜 卜穆峰 雙創(chuàng) 背景下大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力提升對策研究 J 創(chuàng)新 科技 2018 10 2 邸鑫 雙創(chuàng) 背景下大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力培養(yǎng)對策 J 智庫時代 2019 37 3 李燕君 雙創(chuàng)教育環(huán)境下大學生創(chuàng)業(yè)能力培養(yǎng)問題研究 J 創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)理論研 究與實踐 2019 13 4 李新倉 劉頌揚 雙創(chuàng) 背景下大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力培養(yǎng)對策 J 中國市 場 2019 18 5 范華莉 高順裕 汪雅 雙創(chuàng) 背景下大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力提升路徑研究 J 創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)理論研究與實踐 2018 8 He Yanfeng 1 2 Shen Hongyu 1 Zhang Bin 3 1 School of Arts and Design Sanming University Sanming 365004 China 2 School of Design Chung Yuan Christian University Taoyuan 32023 China 3 School of Fine Arts Fujian Normal University Fuzhou 350108 China Abstract Developing leisure agriculture is the solution to the problem of rural vacancy In this regard this study adopts expert interviews and rural investigation endeavors to construct the assessment model for the overall development of leisure agriculture and analyzes the overall layout of leisure agriculture in Orchid Garden The results of the research indicate that the overall research framework of leisure agriculture contains resource attraction market development potential customer value creation and integral development capacity The leisure agriculture in Orchid Garden achieves good performance in resource attraction and market development potential during the process of development while the awareness of customer value creation and integral development capacity still need to be strengthened Key words leisure agricultural new rural construction overall development model landscape design 5 黃振恭 進成 休閑農(nóng)業(yè)區(qū)發(fā)展?jié)撛谠u估模式之建立 J 生物與休閑事業(yè)研 究 2004 1 6 郭亭亞 王峰 謝秀雄 臺灣觀光休閑領域之研究趨勢分析 以TSSCI期刊 觀光休閑學報 J 商業(yè)現(xiàn)代化學刊 2012 3 7 林喬金 借鑒臺灣經(jīng)驗發(fā)展福建休閑農(nóng)業(yè) J 鄉(xiāng)村旅游研究 2004 2 8 游文宏 彭玉樹 林玥秀 以結構洞觀點探討臺灣休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展協(xié)會在休閑農(nóng) 業(yè)產(chǎn)業(yè)中扮演的角色 J 戶外游憩研究 2012 2 9 蕭昆杉 陳玠廷 臺灣鄉(xiāng)村地區(qū)休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的論述 J 農(nóng)業(yè)推廣學報 2009 26 10 Carson Rachel Silent spring M Houghton Mifflin Harcourt 2002 11 郭華 李瑾 郁濱赫 天津休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展概況 J 鄉(xiāng)村旅游研究 2015 1 12 吳晉旻 劉淑惠 高雄地區(qū)休閑農(nóng)場永續(xù)發(fā)展?jié)摿χu估研究 J 華岡地理 學報 2017 32 13 黃振恭 進成 休閑農(nóng)業(yè)區(qū)發(fā)展?jié)撛谠u估模式之建立 J 生物與休閑事業(yè)研 究 2004 1 林喬金 借鑒臺灣經(jīng)驗發(fā)展福建休閑農(nóng)業(yè) J 鄉(xiāng)村旅游研究 2004 2 游文宏 彭玉樹 林玥秀 以結構洞觀點探討臺灣休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展協(xié)會在休閑農(nóng)業(yè) 產(chǎn)業(yè)中扮演的角色 J 戶外游憩研究 2012 2 14 蕭昆杉 陳玠廷 臺灣鄉(xiāng)村地區(qū)休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的論述 J 農(nóng)業(yè)推廣學報 2009 26 Carson Rachel Silent spring M Houghton Mifflin Harcourt 2002 15 朱美琴 蔡明芳 農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)服務之效益評估 以臺南休閑農(nóng)場為例 J 首府休閑學報 2016 1 16 王小璘 何友鋒 詹雅萍 休閑農(nóng)業(yè)整體發(fā)展評估模式之建立 J 戶外游憩研 究 1997 3

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