隴南、天水兩市辣椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的思考.pdf

2020年第9期 70 一 生產(chǎn)現(xiàn)狀 隴南 天水7個(gè)縣 區(qū) 訂單加工辣椒發(fā)展 迅速 種植面積達(dá)9 74萬畝 隴南市訂單辣椒面 積7 44萬畝 其中文縣1 5萬畝 禮縣2 38萬畝 康縣0 5萬畝 武都區(qū)2 5萬畝 宕昌縣0 56萬畝 主栽品種有天宇 艷紅 線椒 美人椒 滿天 紅 脆皮王 朝天椒 長(zhǎng)虹等 天水市落實(shí)訂單 辣椒面積2 3萬畝 甘谷縣1 8萬畝 武山縣0 5萬 畝 主栽七寸紅 航椒4號(hào) 航椒5號(hào) 訂單辣椒實(shí)現(xiàn)了 縣級(jí)政府 鄉(xiāng) 鎮(zhèn) 政 府 和 企業(yè) 合作社 農(nóng)戶 技術(shù)員 企業(yè) 的運(yùn)營(yíng)模式 充分發(fā)揮龍頭企業(yè)的市場(chǎng) 品牌優(yōu) 勢(shì)和合作聯(lián)社的統(tǒng)籌作用 更好地保證了種苗的 統(tǒng)繁統(tǒng)供和產(chǎn)品統(tǒng)一收購(gòu) 提供了優(yōu)質(zhì)的技術(shù)跟 蹤服務(wù) 實(shí)現(xiàn)了 五化 六統(tǒng)一 管理 有效 保障了辣椒產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展 二 主要做法和成效 一 政府扶持力度逐年加大 一是出臺(tái)優(yōu)惠政策 通過招商引資引進(jìn)外 省企業(yè)和合作社 促進(jìn)蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展 政府牽頭 通過招商引資 出臺(tái)相應(yīng)的優(yōu)惠政策 引進(jìn)湘魯 食品有限公司 山東綠盟生物科技有限公司 簽 訂訂單辣椒合同 實(shí)現(xiàn)保底收購(gòu) 保障了農(nóng)戶的 利益 尤其是保障了貧困戶的收益 二是整合資 金進(jìn)行重點(diǎn)扶持 通過政府進(jìn)行資金整合 充 分發(fā)揮資金的聚集效益 將資金的引導(dǎo)作用發(fā) 揮到最大 宕昌縣整合289萬元 重點(diǎn)扶持訂單 辣椒生產(chǎn) 禮縣引導(dǎo)貧困戶利用到戶資金發(fā)展 訂單辣椒 二 種苗集中育苗措施 為了保證訂單的順利完成 縣級(jí)農(nóng)業(yè)部門 將育苗任務(wù)下放到鄉(xiāng)鎮(zhèn) 在禮縣城關(guān)鎮(zhèn) 石橋 鎮(zhèn) 龍林鎮(zhèn) 江口鎮(zhèn) 武都區(qū)安化鎮(zhèn) 吉石壩街 道 徽縣柳林鎮(zhèn) 泥陽鎮(zhèn) 秦州區(qū)牡丹鎮(zhèn) 楊家 寺鎮(zhèn) 甘谷縣八里灣鎮(zhèn) 武山縣洛門鎮(zhèn)等建立了 加工辣椒種苗繁育點(diǎn)和種植基地 建立產(chǎn)業(yè)指導(dǎo) 員制度 聘請(qǐng)引進(jìn)公司的技術(shù)員作為育苗指導(dǎo) 員 對(duì)育苗合作社及種植農(nóng)戶進(jìn)行了育苗技術(shù)的 培訓(xùn) 并邀請(qǐng)省級(jí)植保 推廣等方面的專家 對(duì) 辣椒老化苗 徒長(zhǎng)苗及苗期疫病 炭疽病等情況 進(jìn)行了指導(dǎo) 提出了科學(xué)有效的防治措施 三 綠色高質(zhì)高效生產(chǎn)技術(shù)得到普及 一是新品種引進(jìn)試驗(yàn)示范有廣度 依據(jù)本 地氣候資源優(yōu)勢(shì)和銷售市場(chǎng)定位 引進(jìn)了適宜本 地種植的肅椒9號(hào) 干濕天宇 珠子辣 高辣5 號(hào) 泰辣819 韓宇F1 艷紅812等辣椒新品種改 作者簡(jiǎn)介 祁復(fù)蓉 1983 女 甘肅蘭州人 農(nóng)藝師 主要從事園藝作物技術(shù)推廣工作 基金項(xiàng)目 甘肅省科技廳重大專項(xiàng) 瓜菜新品種及高品質(zhì)栽培技術(shù)集成與示范推廣 編號(hào) 17ZD2NA015 05 隴南 天水兩市辣椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的思考 祁復(fù)蓉 劉 華 贠小林 周亞婷 甘肅省經(jīng)濟(jì)作物技術(shù)推廣站 甘肅 蘭州 730030 摘 要 隨著農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的不斷深入 脫貧攻堅(jiān)任務(wù)的全面落實(shí) 隴南 天水兩市依據(jù)區(qū)域優(yōu) 勢(shì) 進(jìn)行蔬菜產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整 大力發(fā)展辣椒產(chǎn)業(yè) 如今 辣椒產(chǎn)業(yè)已成為脫貧攻堅(jiān)的主抓手 成為農(nóng)民脫 貧增收的主產(chǎn)業(yè) 本文在調(diào)研的基礎(chǔ)上 分析了隴南 天水辣椒生產(chǎn)現(xiàn)狀 對(duì)當(dāng)前辣椒發(fā)展面臨的問題給 出了合理建議 關(guān)鍵詞 辣椒 產(chǎn)業(yè) 發(fā)展 思考 論壇 農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì) 2020年第9期 71 論壇 農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì) 進(jìn)型試驗(yàn)示范 二是綠色高質(zhì)高效集成技術(shù)推廣 力度大 新技術(shù)新產(chǎn)品應(yīng)用推廣力度逐步加大 全膜雙壟三溝 生物農(nóng)藥 化肥農(nóng)藥減量 黃 藍(lán)板等先進(jìn)技術(shù)和新產(chǎn)品大面積應(yīng)用 科學(xué)合理 種植模式保障了農(nóng)戶的經(jīng)濟(jì)收入 總結(jié)出了 雙 椒 套種模式 即辣椒和花椒進(jìn)行套種 總結(jié)出 了辣椒雙株定植等科學(xué)合理的種植模式 四 新型經(jīng)營(yíng)主體帶動(dòng)作用明顯增強(qiáng) 辣椒種植依托龍頭企業(yè)和合作社等新型經(jīng) 營(yíng)主體進(jìn)行新技術(shù)新產(chǎn)品的快速推廣 建立了依 托外商 當(dāng)?shù)佚堫^企業(yè)和合作社的集生產(chǎn) 冷 鏈 銷售為一體的新型產(chǎn)業(yè)集群 加快了新技術(shù) 新產(chǎn)品的普及推廣 保障了農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì) 保證 了產(chǎn)品銷路 穩(wěn)定了農(nóng)戶收入 隴南 天水兩市 2018年蔬菜農(nóng)民專業(yè)合作社共1 203家 蔬菜龍 頭企業(yè)共38個(gè) 其中 甘谷縣辣椒專業(yè)合作社和 企業(yè)10多家 建立了電子商務(wù)直營(yíng)店等網(wǎng)絡(luò)化營(yíng) 銷模式 禮縣147個(gè)村成立蔬菜合作社114個(gè) 帶 動(dòng)貧困戶2 007戶 帶動(dòng)效果顯著 創(chuàng)建了 龍 頭企業(yè) 專業(yè)合作社 貧困戶 村黨支部 合作 社 基地 農(nóng)戶 農(nóng)戶 合作社 企業(yè) 訂單 保單 等多渠道產(chǎn)銷經(jīng)營(yíng)模式 帶動(dòng)了當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì) 的發(fā)展 帶動(dòng)了貧困戶脫貧致富 五 電子商務(wù)銷售模式逐步形成 隴南辣椒產(chǎn)業(yè)依靠 線上 線下 雙管齊下 的推廣模式 走上了蓬勃發(fā)展的 快車道 在 天貓 淘寶等網(wǎng)站建立了辣椒產(chǎn)品專賣店 甘谷 縣辣椒借助農(nóng)民專業(yè)合作社成立了直營(yíng)店 通過 互聯(lián)網(wǎng)進(jìn)行產(chǎn)品直銷 三 存在問題 一 主栽品種單一 品種抗性差 長(zhǎng)期單一品種的種植 種性退化 單產(chǎn)下 降 土傳病害等病蟲害加重 影響了產(chǎn)品品質(zhì) 降低了經(jīng)濟(jì)效益 二 集約化育苗水平不高 隴南 天水兩市的育苗設(shè)施簡(jiǎn)陋 主要以 畦壟育苗為主 兼有集約化穴盤育苗 種苗老 化 黃化 弱苗 苗期疫病等時(shí)有發(fā)生 不僅增 加了種苗成本 而且影響了定植 產(chǎn)量和品質(zhì) 三 產(chǎn)品附加值提升能力不夠 大型加工企業(yè)少 小型企業(yè)加工方式原 始 大部分產(chǎn)品只是簡(jiǎn)單的粗加工 如打醬 烘 干 切絲等 缺乏精深加工生產(chǎn)線和企業(yè) 市場(chǎng) 競(jìng)爭(zhēng)力不強(qiáng) 帶動(dòng)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展的作用有限 四 技術(shù)培訓(xùn)不到位 技術(shù)推廣普及率 不高 針對(duì)辣椒育苗 種植 病蟲草害等方面的 技術(shù)培訓(xùn)不到位 聘請(qǐng)的外省技術(shù)員對(duì)當(dāng)?shù)貧夂?條件不熟悉 技術(shù)指導(dǎo)出現(xiàn)了錯(cuò)位 一些成熟的 先進(jìn)實(shí)用技術(shù)入戶率和普及率不高 從而造成生 產(chǎn)水平和種植效益等方面存在顯著差異 四 建議 一 建立長(zhǎng)期合作機(jī)制 組織和引導(dǎo)合作社 種植大戶進(jìn)一步增強(qiáng) 契約意識(shí) 履約意識(shí) 法律意識(shí) 形成誠(chéng)信經(jīng)營(yíng) 的理念 嚴(yán)格履行合同責(zé)任 建立長(zhǎng)期合作的基 礎(chǔ) 保障產(chǎn)業(yè)的長(zhǎng)效發(fā)展 二 適度發(fā)展 避免盲目擴(kuò)大 各地根據(jù)自身地域特點(diǎn) 加工能力等多種 因素 制定辣椒中長(zhǎng)期規(guī)劃 進(jìn)行適度發(fā)展 避 免出現(xiàn)盲目種植引起滯銷 同時(shí) 做好種植 加 工 銷售等多環(huán)節(jié)的銜接工作 三 加大扶持集約化育苗中心建設(shè)力度 對(duì)有條件的企業(yè)或合作社進(jìn)行扶持 建立 種苗繁育中心或示范園 購(gòu)置穴盤 育苗床 育 苗基質(zhì) 種子精量播種機(jī)等材料和設(shè)備 進(jìn)行集 約化種苗繁育 提高種苗的統(tǒng)供率 加快新品種 的推廣應(yīng)用 四 加大培育多元化新型經(jīng)營(yíng)主體 不斷優(yōu)化營(yíng)商環(huán)境 加大招商引資 引進(jìn) 有實(shí)力的產(chǎn)加銷企業(yè) 提升產(chǎn)品附加值 大力扶 持當(dāng)?shù)匦滦徒?jīng)營(yíng)主體 建立合理科學(xué)的利益分配 機(jī)制 帶動(dòng)貧困戶脫貧 帶動(dòng)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展 五 提升科技支撐能力 開展技術(shù)培訓(xùn) 以辣椒產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展為重點(diǎn) 加大新技 術(shù)開發(fā) 引進(jìn)力度 加強(qiáng)基礎(chǔ)性試驗(yàn)研究 實(shí)現(xiàn)主 推技術(shù)集成組裝配套和貯備 開展專項(xiàng)技術(shù)培訓(xùn) 和交流研討 提高專業(yè)技術(shù)人員的服務(wù)能力 編輯 劉詩吟