棗莊地區(qū)設施辣椒秋延遲豐產(chǎn)優(yōu)質高效栽培技術模式.pdf

79 種 植 技 術 中國農業(yè)文摘 農業(yè)工程 2020年第5期 辣椒起源于中南美洲熱帶地區(qū)的墨西哥 秘魯 等地 明末傳入我國 至今約有300多年的栽培歷 史 全國各地普遍栽培 類型和品種較多 辣椒系茄 科辣椒屬 是能結辣味或甜味漿果的一年生或多年生 草本植物 辣椒的營養(yǎng)成分比較高 100g鮮果含水分 70 93g 淀粉4 2g 蛋白質1 2 2 0g VC70 342mg 是VC含量最高的蔬菜 辣椒用途非常廣泛 能促進 食欲 振奮精神 幫助消化 醫(yī)療等效用 是消費者 喜食的鮮菜和調味品 是夏秋的重要蔬菜之一 棗莊 地區(qū)素有喜食新鮮青辣椒的生活習慣 為滿足人民尤 其愛好辣味較濃青椒品種的消費需求 筆者一直從事 辣椒新品種的技術推廣工作 皮薄稚嫩 辣味濃的地 方薄皮辣椒品種日益受到消費者的歡迎 1 設施選擇 采用大小拱棚 日光溫室 塑料大棚等設施栽 培 能夠延長辣椒的供應期 達到錯季供應的目的 提高了單位農田面積種植辣椒的經(jīng)濟效益 2 培育壯苗 2 1 育苗設施選擇 辣椒可以選用大 小拱棚進行育苗 棚膜上扣 遮陽網(wǎng) 棚體的兩側要留有通風口 以便防雨降溫 在通風口要安裝防蟲網(wǎng) 能夠有效防止害蟲遷飛 并 降低傳染病的發(fā)生 有條件的最好委托專業(yè)育苗機構 進行基質穴盤育苗 條件不具備的可采用苗床分苗式 育苗或營養(yǎng)缽直接育苗 2 2 品種選擇與種子處理 結合當?shù)氐姆N植特性與飲食習慣 選擇優(yōu)質 皮薄 豐產(chǎn) 高效的品種 例如皺皮109 1 播種前先 晾曬種子4 5h 再用清水浸泡1 2h 然后用55 的溫 水浸泡15min 并不斷進行攪拌 再用10 磷酸三鈉 水溶液浸泡20min 最后用清水沖洗干凈 2 3 播種時間 結合當?shù)貧夂蛱卣?辣椒最適播種期控制在7月 下旬 2 4 苗期管理 2 4 1 預防干旱 辣椒出苗后 苗床穴盤濕度不宜過干 否則容 易導致辣椒毛細根失水干旱而受傷 影響根系的吸收 能力 形成小苗 弱苗 容易感病 故要科學控制澆 水的次數(shù) 澆水時間要在晴天早晨為宜 2 4 2 預防高溫 播種后將穴盤澆透水 以提高出苗 溫度偏高 時可采用外部遮陽網(wǎng)遮陰降溫 以防溫度太高而影響 出苗 辣椒苗期夜間 白天的溫度 分別控制在18 以上 30 以下 隨著幼苗的生長發(fā)育 要適當縮短 覆蓋遮陽網(wǎng)的時間 以利于形成健壯幼苗 2 4 3 預防暴雨 暴曬危害 在秋冬辣椒栽培過程中 前期常遇頻繁的降雨 天氣 尤其是大雨和暴雨 容易造成田間高溫高濕和 土壤板結 影響根系生長發(fā)育 并成為誘發(fā)病害主要 因素 在棚內設苗床 選用塑料膜加防蟲網(wǎng)和遮陽網(wǎng) 的方式 減輕病蟲害的發(fā)生 在大雨發(fā)生時 將棚膜 及時拉下并埋好 有效防止雨水對幼苗的淋沖及傳播 病菌 7月底到8月中下旬 正值炎日酷暑季節(jié) 若任 其強光暴曬 會造成土壤高溫干旱 使辣椒根系生長 發(fā)育受阻 降低水分的吸收能力 削弱植株生長勢 導致誘發(fā)病毒病 因此 需要及時用遮陽網(wǎng)覆蓋降低 光照強度 2 4 4 預防苗子徒長 植株徒長是多方面原因引起的 例如溫度偏 高 光合作用不夠 光照條件弱 濕度偏大等 具體 原因常體現(xiàn)在 一是夜間溫度高 呼吸作用強 消耗 養(yǎng)分過多 二是氮肥和水分充足 容易造成幼苗徒 長 三是幼苗種植過密 互相遮擋陽光 影響光合作 用 因此 預防苗子徒長 可以在控制溫度 育苗濕 度 施肥量 通風透光等方面采取措施 2 4 5 預防病蟲害 苗期可在育苗棚內通風口安裝嚴密的防蟲網(wǎng) 棗莊地區(qū)設施辣椒秋延遲豐產(chǎn)優(yōu)質高效栽培技術模式 張雙雙 棗莊市農業(yè)農機技術推廣中心 山東棗莊 277800 摘要 本文對棗莊地區(qū)秋延遲辣椒的品種選擇與處理 培育壯苗 科學定植 苗期管理 水肥管理 病蟲害 綜合防治 適期收獲等技術環(huán)節(jié)進行詳盡的描述 以期對相同生態(tài)區(qū)種植秋延遲辣椒有所借鑒 關鍵詞 棗莊地區(qū) 設施農業(yè) 秋延遲辣椒 高效優(yōu)質 栽培技術 80 種 植 技 術 中國農業(yè)文摘 農業(yè)工程 2020年第5期 減少害蟲侵入 利用害蟲的趨性 設置黃色板誘殺蚜 蟲 白粉虱 用藍色板誘殺薊馬 減少化學藥劑的使 用量 為預防苗期的猝倒病 立枯病和病毒病等病 害 既需要做好種子消毒工作 又要做好苗床消毒工 作 必要時選用藥劑進行防治 可在苗期噴施戊唑醇 新植霉素 磷酸二氫鉀 既能有效抑制苗期土傳病 害 又能促進苗期根系的發(fā)育 實現(xiàn)苗齊 苗壯 2 5 壯苗標準 辣椒壯苗的標準為 幼苗株高18cm 莖稈粗 壯 幼苗8 10片真葉 葉色濃綠 葉片寬大 無病蟲 危害 現(xiàn)蕾 秧齡28 35d 3 定植 3 1 配方施肥 根據(jù)土壤養(yǎng)分狀況采用配方科學施肥 結合整 地每667m 2 施腐熟農家有機肥料4 000kg 三元復合肥 50kg 過磷酸鈣30kg 硫酸鉀15kg 并使土肥充分拌 勻 3 2 提早覆蓋 兩網(wǎng)一膜 辣椒定植前一定要提早覆蓋 兩網(wǎng)一膜 防 止秧苗定植后遭雨淋或日光暴曬 發(fā)生死苗和病害 3 3 適時定植 一般在陰天或晴天傍晚選擇壯苗進行定植 在 8月底至9月上旬較為適宜 起苗時 營養(yǎng)缽要輕拿 輕放 取苗時 要盡量保護好坨土 凡散坨傷根苗 不栽 邊栽植邊澆定根水 株距在30 35cm 行距在 40 50cm 每667m 2 可以定植辣椒5 000 5 500株 4 定植后的管理 4 1 科學澆水 辣椒澆水要適時 適宜 適量 促進辣椒的良 好生長發(fā)育 一是幼苗期 不可過多澆水 以免造成 土壤通氣性差 導致根系發(fā)育不良 出現(xiàn)死苗 二是 初花期 果實膨大時期要適當加大澆水量 滿足開花 坐果的水分需要 保證產(chǎn)量 但是也要注意不要積 水 積水會導致落花落果甚至爛苗 如遇到雨水季 節(jié) 注意做好排水工作 三是生長旺盛期 由于生長 速度快 葉片面積會逐漸開始增大 并達到最大值 期間需要增大澆水量 四是在生長后期 植株葉片開 始枯黃 光合作用功能也會慢慢減弱 植株蒸騰量開 始減少 同時也要減少澆水量 4 2 合理追肥 在植株移栽成活后 每667m 2 可用1 硫酸銨水 溶液400kg根施 辣椒現(xiàn)蕾以后 每667m 2 追施硫酸銨 15kg兌水成5 溶液 辣椒進入盛果期 以促為主 每667m 2 追施三元復合肥15kg 4 3 溫度調節(jié) 定植后5 6d 密閉大棚 保持日溫28 30 夜 溫18 20 促進新根生長發(fā)育 緩苗后進行通風 通風降溫原則是有風時背風揭 無風時兩邊揭 由小 到大逐步揭 經(jīng)常變換通風口 促進植株平衡生長 辣椒9月下旬至10月上中旬坐果 10月下旬后至元旦 保溫保果 保鮮防病蟲 辣椒開花結果時對溫度要 求比較敏感 適宜溫度為23 30 當白天氣溫低于 20 時 可揭去遮陽網(wǎng)以升溫 當白天氣溫高于30 時 可在棚外加蓋遮陽網(wǎng) 并掀開棚裙進行晝夜通 風 既可以降低溫度 又能防止發(fā)生蟲害 當夜間氣 溫低于12 時 要在大棚內扣內棚 當夜間低溫低于 5 時 要盡量加蓋草簾或保溫被進行保溫 4 4 植株調整 對于生長量不夠的大棚 采用適溫上限促進植 株生長 并噴施水溶性葉面肥 對于旺長棚應適當降 低夜溫 噴施1 2 過磷酸鈣浸出液控制 當辣椒 株高超過60cm時 要按穴插竹竿支撐植株 采用雙 桿整枝 及時打掉老葉 黃葉 病葉 2 4 5 病蟲害防治 辣椒主要病害有 猝倒病 立枯病 病毒病 黃 萎病 疫病 炭疽病 軟腐病 菌核病 灰霉病 綿疫 病 瘡痂病和青枯病等 為做好防治病毒的發(fā)生 重點 應做好前期防治工作 可用10 吡蟲啉可濕性粉劑防 治蚜蟲 發(fā)病前要用20 病毒A500 700倍液 或1 5 植病靈1 000倍液噴苗 用70 甲基硫菌靈400 500 倍液噴霧防治炭疽病 灰霉病等病害 每隔7 10d噴 1次 連續(xù)2次 對于青菜蟲 棉鈴蟲 煙青蟲等害 蟲 可用2 5 溴氯菊酯2 500 3 000倍液噴霧防治 3 5 適時采收 要及時摘除辣椒門椒以提高辣椒的產(chǎn)量與效 益 一般11月上旬 商品椒基本形成后 及時摘心并 去掉無效枝條和小花蕾 辣椒主要以嫩果為收獲產(chǎn) 品 當果實充分長大 果肉增厚 質變脆 綠色變 濃 果皮堅硬有光澤時 進行適時采收 參考文獻 1 秦競 棗莊 薄皮 辣椒秋延遲茬栽培技術 J 西北 園藝 蔬菜 2015 2 17 18 2 鄧瓊芳 王懷松 吳秀芳 等 大棚辣椒秋延后高效 栽培技術 J 中國瓜菜 2009 22 3 45 46 3 田建華 無公害大棚辣椒秋延后高產(chǎn)栽培技術 J 種子科技 2016 34 6 97