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2020 年 8 月 第 31 卷 第 4 期 照明工程學(xué)報 ZHAOMING GONGCHENG XUEBAO Aug 2020 Vol 31 No 4 藍光比例對植物工廠小白菜生長及品質(zhì)的影響 江浩昭 張繼業(yè) 劉厚誠 華南農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院 廣東 廣州 510642 摘 要 為研究植物工廠條件下不同藍光比例對小白菜 白玫瑰和青梗菜 的生長和營養(yǎng)品質(zhì)的影響 總光強為 250 mol m 2 s 1 下設(shè)置 3 個光照處理 CK W150 100 T1 W120 80B50 T2 W90 60B100 高比例藍光 可以促進小白菜葉色加深 抗氧化能力的提高 可溶性糖和可溶性蛋白質(zhì)含量增加升以及促進硝酸鹽含量的降低 兩個品種對光質(zhì)變化的響應(yīng)有差異 白玫瑰較青梗菜受到光質(zhì)變化的影響較大 白玫瑰的維生素 C 和抗氧化能力 比青梗菜高 而青梗菜的葉綠素 可溶性糖 可溶性蛋白質(zhì)和硝酸鹽含量比白玫瑰高 關(guān)鍵詞 小白菜 藍光 生長 品質(zhì) 中圖分類號 S634 3 文獻標(biāo)識碼 A DOI 10 3969 j issn 1004 440X 2020 04 028 The Effects of Blue Light atios on Growth and Quality of Pakchoi in Artificial Light Plant Factory JIANG Haozhao ZHANG Jiye LIU Houcheng College of Horticulture South China Agriculture University Guangzhou 510642 China Abstract The effects of blue light ratios on the growth and nutritional quality of Brassica chinensis L cv Baimeigui and Qinggengcai were investigated in artificial light plant factory with PPFD photosynthetic photon flux density 250 mol m 2 s 1 There were 3 treatments CK W150 100 T1 W120 80B50 T2 W90 60B100 In pakchoi under higher ratio of blue light treatment leaves color deepened antioxidant capacity content of soluble sugar and soluble protein increased while nitrate content reduced These were different responses of two pakchoi cultivars to different light quality pakchoi cv Baimeigui were more susceptible to the changes of light quality than cv Qinggengcai The vitamin C content and antioxidant capacity in cv Baimeigui were higher than those in cv Qinggengcai while the content of chlorophyll soluble sugar soluble protein and nitrate in cv Qinggengcai were higher than those in cv Baimeigui Key words Brassica chinensis blue light growth quality 基金項目 廣東重點研發(fā)計劃項目 2019B020214005 2019B020222003 廣州市科技計劃項目 201704020058 201704020006 通信作者 劉厚誠 E mail liuhch scau edu cn 引言 小白菜 Brassica chinensis L 是我國長江流域 及其以南地區(qū)栽培蔬菜中分布最廣 種類最多 種 植面積及復(fù)種指數(shù)最大的蔬菜作物 由于小白菜富 含維生素 胡蘿卜素和礦物質(zhì)鈣 鐵等營養(yǎng)物質(zhì) 其消費量占據(jù)各類蔬菜之首 1 在植物生長的各個階段中 光照是光合作用的 主要能量來源 也是調(diào)控植物生長所需要的關(guān)鍵因 第 31 卷第 4 期 江浩昭等 藍光比例對植物工廠小白菜生長及品質(zhì)的影響 167 素 除了調(diào)節(jié)植物的生長發(fā)育 光還可以調(diào)控初級 和次級代謝產(chǎn)物的生物合成 2 而在光合作用中 紅色和藍色波長的光對植物的光合作用 生長和發(fā) 育影響最大 這些特定波長的光為植物色素 例如 葉綠素或其他參與碳固定和基本代謝的次級色素 提供目標(biāo)能量 3 光照對于綠葉蔬菜品質(zhì)影響的相關(guān)報道有很多 采前連續(xù)藍光處理 B 值為 4 可以提高生菜的 營養(yǎng)品質(zhì) 4 4 1B 光源可以有效提升生菜的生長 和營養(yǎng)品質(zhì) 5 藍光對莧菜甜菜色素和類黃酮積累 的促進作用最顯著 6 隨著藍光強度的增加 羅勒 中的類黃酮化合物含量提高 7 藍光不僅提高了十 字花科幼苗葉黃素 胡蘿卜素含量 還促進了葉 黃素的合成 8 藍光強度可以調(diào)控溫室條件下小白 菜生物量的積累 形態(tài)并促進功能化合物的合 成 9 本研究在植物工廠條件下探索在總光強不變 條件下改變藍光比例對小白菜產(chǎn)量和營養(yǎng)品質(zhì)的影 響 為小白菜植物工廠生產(chǎn)提供參考 1 材料與方法 試驗在華南農(nóng)業(yè)大學(xué)試驗植物工廠進行 1 1 試驗材料 小白菜品種 白玫瑰 青梗菜 由廣東省良種 引進服務(wù)公司提供 1 2 試驗方法 小白菜種子播種在育苗海綿塊中 白光 LED 燈 下育苗 15 d 后 幼苗長到三葉一心時 移栽定 植 使用 1 2 霍格蘭營養(yǎng)液配方 栽培光源采用多 通道智能可調(diào) LED 燈板 廣州誠匯裝備農(nóng)業(yè)科技有 限公司提供 紅光 LED 660 10 nm 藍光 LED 460 10 nm 白光 LED 試驗各處理總光強保持為 250 mol m 2 s 1 紅光 白光 2 3 設(shè)置 3 個光照 處理 CK T1 T2 表 1 光譜數(shù)據(jù)采用臺灣 Asensetek 照明護照測量 圖 1 光強數(shù)據(jù)是紅 藍 白 LED 各通路獨立測定 每組處理 3 個重復(fù) 移栽 30 d 后 取樣進行測定 表 1 小白菜試驗光質(zhì)比例 Table 1 The light ratios of pakchoi test 處理 藍光光強 mol m 2 s 1 紅光光強 mol m 2 s 1 白光光強 mol m 2 s 1 CK 0 100 150 T1 50 80 120 T2 100 60 90 圖 1 試驗光譜圖 Fig 1 The spectrograms in the experiments 1 3 測定方法 1 生長指標(biāo)的測定 每個處理組取 15 株小白 菜進行生物量量的測定 測量地上部及根系鮮重 然后放入烘箱 105 條件下殺青 2 h 再調(diào)至 75 烘干到重量不再變化 測量地上部及根系干重 2 生理指標(biāo)的測定 每個處理組取 12 株小白 菜 取第 5 個節(jié)位的葉片用液氮磨樣并保存于 80 冰箱中 光合色素含量的測定采用丙酮乙醇 混合法 可溶性糖含量的測定采用蒽酮比色法 硝 酸鹽含量的測定采用紫外分光光度法 10 多酚含量 采用 Folin Cioealteu 法 11 測定 類黃酮的含量采用 Mashiba 法 12 測 定 DPPH 自 由 基 清 除 率 參 照 Tadolino 的方法 13 測定 每個測定 3 次重復(fù) 3 數(shù)據(jù)分析 利用分析軟件 SPSS23 0 對試驗 數(shù)據(jù)進行統(tǒng)計分析 用鄧肯法進行多重比較 再在 P 0 05 水平上的單因子方差 One Way ANOVA 檢驗 用字母法標(biāo)記 最后采用 Origin 2018 進行 繪圖 168 照明工程學(xué)報 2020 年 8 月 2 結(jié)果與分析 2 1 不同藍光比例對小白菜生長影響 青梗菜的生物量比白玫瑰的生物量高 不同光 質(zhì)處理下兩個白菜品種的生物量 地上部 根系和 全株干 鮮重 沒有顯著差異 圖 2 和表 2 與 CK 對比 其他兩個處理白玫瑰的干鮮重差異不顯 著 但 CK 比經(jīng)過藍光處理 T1 和 T2 的白玫瑰生 物量略高 可見 不同藍光比例處理對兩個品種的 小白菜生物量有影響 但差異不顯著 表 2 不同藍光比例光質(zhì)對小白菜生長的影響 Table 2 The effects on the growth of pakchoi under different blue light ratios 處理 品種 鮮重 mg g 干重 mg g 地上部 根系 植株 地上部 根系 植株 CK 青梗菜 76 58 5 87a 6 68 0 59a 83 27 6 26a 3 79 0 30a 0 40 0 03a 4 20 0 33a T1 68 45 3 35a 7 43 1 37a 75 89 3 64a 3 41 0 18a 0 40 0 03a 3 82 0 21a T2 76 45 3 70a 6 90 0 43a 83 35 4 08a 3 79 0 19a 0 46 0 03a 4 25 0 22a CK 白玫瑰 75 56 6 74a 3 88 0 54a 79 45 7 14a 3 69 0 35a 0 27 0 03a 3 96 0 37a T1 65 79 4 65a 3 30 0 30a 69 10 4 92a 3 39 0 25a 0 23 0 01a 3 62 0 27a T2 67 02 4 29a 3 51 0 23a 70 53 4 46a 3 52 0 23a 0 24 0 01a 3 77 0 24a 注 同列不同小寫字母表示差異達到顯著水平 p 0 05 圖 2 不同藍光比例光質(zhì)下小白菜生長情況 Fig 2 The growth of pakchoi under different blue light ratios 2 2 不同藍光比例對小白菜葉綠素含量的影響 增加藍光處理影響小白菜的葉綠素含量 隨著 藍光強度增加 白玫瑰的葉綠素 a 葉綠素 b 和總 葉綠素含量顯著提高 圖 3 但青梗菜的葉綠素含 量在各處理間差異不顯著 T1 和 T2 處理的白玫瑰 總?cè)~綠素含量分別比 CK 明顯增長了 35 97 和 55 69 增加藍光處理對小白菜葉綠素 a b 值的影 響差異也不顯著 圖 3 d 青梗菜的總?cè)~綠素 含量明顯高于白玫瑰 因此提高藍光處理有利于提 高小白菜的葉綠素含量 葉綠素含量低的品種提高 明顯 而葉綠素含量高的影響不顯著 2 3 不同藍光比例光質(zhì)對小白菜可溶性糖 可溶性 蛋白質(zhì)和硝酸鹽含量的影響 由圖 4 a 看出 白玫瑰的可溶性糖含量處 理間變化不大 T1 處理青梗菜可溶性糖含量變化 不顯著 但較高藍光比例 T2 的可溶性糖含量 比 CK 增加 49 49 說明提高藍光比例利于提高 小白菜可溶性糖含量 不同藍光比例光質(zhì)對青梗 菜可溶性蛋白質(zhì)有顯著影響 而對白玫瑰可溶性 蛋白沒有顯著影響 圖 4b 較高藍光 T1 和 T2 處理的青梗菜可溶性蛋白質(zhì)含量都比 CK 高 其中 T1 最高 增加了 27 71 T2 次之 增加了 22 69 白玫瑰可溶性蛋白質(zhì)含量雖然差異不顯 著 但也有上升趨勢 由此表明 增加藍光可以 提高小白菜的可溶性蛋白含量 不同藍光比例光 質(zhì)對白玫瑰和青梗菜硝酸鹽含量降低的影響不顯 著 圖 4 c 總體來看 白玫瑰的可溶性糖和可溶性蛋白 質(zhì)含量比青梗菜低 而且青梗菜的含量受光質(zhì)影 響更明顯 但青梗菜的硝酸鹽含量明顯比白玫瑰 試驗高 2 4 不同藍光比例光質(zhì)對小白菜抗氧化能力的影響 不同藍光比例光質(zhì)對青梗菜的多酚含量有顯著 影響 而對白玫瑰的多酚含量沒有顯著影響 圖 5 b 較高藍光比例的青梗菜多酚含量明顯低于 第 31 卷第 4 期 江浩昭等 藍光比例對植物工廠小白菜生長及品質(zhì)的影響 169 圖 3 不同藍光比例光質(zhì)對小白菜葉綠素含量的影響 Fig 3 The effects of different blue light ratios on the chlorophyll content in pakchoi CK 其中 T1 的多酚含量最低 由此可見較高藍 光不利于青梗菜多酚含量的提高 不同藍光比例光 質(zhì)對白玫瑰和青梗菜的類黃酮含量沒有顯著影響 圖 5 c 增加藍光處理對小白菜維生素 C 含量 有影響 圖 4 e 白玫瑰的維生素 C 含量比青 梗菜的維生素 C 含量高 其中 白玫瑰試驗的 T2 圖 4 不同藍光比例光質(zhì)對小白菜可溶性糖含量 可溶性蛋白質(zhì)含量和硝酸鹽含量的影響 Fig 4 The effects of different blue light ratios on contents of soluble sugar soluble protein nitrate in pakchoi 處理維生素含量明顯最高 T1 最低 但不同處理的 青梗菜維生素 C 含量差異不顯著 不同藍光比例光 質(zhì)對于小白菜 白玫瑰和青梗菜 的 DPPH 自由基 消除率 圖 5 a 和 F AP 值 圖 5 d 無顯 著影響 在不同光處理下 白玫瑰的抗氧化能力都 比青梗菜高 而青梗菜的抗氧化物含量變化幅度較 白玫瑰大 3 討論 植物生長發(fā)育過程中 光照是不可或缺的條件 光照可以調(diào)控蔬菜生長及相關(guān)基因的表達等等 但 不同的光質(zhì)對蔬菜的影響是不同的 藍光抑制了綠 葉生菜的生物量生長 14 本研究發(fā)現(xiàn)兩個小白菜品 170 照明工程學(xué)報 2020 年 8 月 圖 5 不同藍光比例光質(zhì)對小白菜抗氧化能力的影響 Fig 5 The effects of different blue light ratios on antioxidant capacity in pakchoi 種不同藍光比例 12W8 5B 9W6 10B 處理的生 物量差異不顯著 藍光對蔬菜生長的影響可能與蔬 菜的種類和品種差異有關(guān) 生菜的光合能力和光合速率隨藍光的增強而增 加 這與氣孔導(dǎo)度增加 氣孔密度顯著增加和氣孔 大小略有減少有關(guān) 而且藍光促進了葉綠素含量和 葉綠素 a b 值得提高 15 添加紅藍光促進了紫葉生 菜光合色素的合成 16 在藍光處理下 大白菜的葉 綠素含量升高 且葉綠素 a b 值提高 17 有學(xué)者研 究得出在 3B1 光照下培養(yǎng)的生菜葉綠素 a 濃度和 背面氣孔頻率更高 18 本研究經(jīng)過藍光處理的白玫 瑰葉綠素含量都顯著提高 而青梗菜變化不顯著 增加藍光處理 12W8 5B 9W6 10B 對小白菜葉 綠素 a b 值的影響差異也不顯著 可能與蔬菜品種 差異有關(guān) 不同光處理中藍光處理對于提高大白菜可溶性 糖濃度是最有效的 19 藍光有利于大白菜幼苗 17 生菜 20 的可溶性糖含量提高 藍光對生菜可溶性蛋 白含量的影響最明顯 21 藍光促進了 N NI GOGAT GS 和 GDH 等初級氮代謝酶的活性 從而 影響了氮素的吸收 還原和同化 進而促進紫葉生 菜的蛋白質(zhì)合成 16 本研究中青梗菜較高藍光質(zhì) 9W6 10B 下的可溶性糖和可溶性蛋白質(zhì)含量都 比 CK 高 而白玫瑰不明顯 可能存在品種響應(yīng) 差異 蔬菜基本富集硝酸鹽 硝酸鹽沒有毒性 但進 入人體內(nèi)會形成有毒的亞硝酸鹽 嚴(yán)重危害人體健 康 22 已有研究表明 3W1B 藍光條件下水培生菜的 硝酸鹽含量顯著降低 約 200 mg kg 23 生菜在 8 1B 處理下硝酸鹽含量最低 約 2 960 mg kg 24 純藍光 50 mol m 2 s 1 處理下菠菜柄部的 硝酸鹽含量最低 約 800 mg kg 25 有學(xué)者發(fā)現(xiàn)硝 酸還原酶的輔基有黃素腺嘌呤二核苷酸 FAD 和 喋呤 26 而藍光受體的生色團含有黃素和喋呤 27 所以藍光更有利于刺激硝酸鹽被還原 而本研究發(fā) 現(xiàn)兩個小白菜品種不同藍光比例 12W8 5B 9W6 10B 處理的硝酸鹽含量均差異不顯著 白玫 瑰藍光處理后硝酸鹽含量約為 870 mg kg 而青梗 菜硝酸鹽含量約為 1 280 mg kg 紅藍光配比中增大藍光比例 可以促進生菜葉 片中維生素 C 含量的積累 28 藍色 LED 燈可以通 過激活大白菜幼苗的生物合成和循環(huán)利用途徑的基 因表達從而增強了維生素 C 的積累 29 高強藍光質(zhì) 的白玫瑰維生素 C 含量顯著提高 藍光比例越高 時 紫葉生菜的維生素 C 含量也會變高 16 至于兩 個品種維生素 C 含量在 T1 處理 12W8 5B 比 CK 第 31 卷第 4 期 江浩昭等 藍光比例對植物工廠小白菜生長及品質(zhì)的影響 171 3W2 低可能是因為紅光比例比藍光高而導(dǎo) 致的 在單色光中 藍光可以最有效地提高生菜總酚 類黃酮和抗氧化劑的含量 30 紅 色 和 藍 色 70 30B 光譜的組合提高了莧菜苗菜的總抗氧化 能力 31 藍光使綠葉和紫葉羅勒 生菜等葉菜中的 類黃酮指數(shù)顯著提高 14 藍光補光促進了白菜酚類 和類黃酮含量提高 從而促進 DPPH 和 F AP 提 升 9 在高比例藍光 65 35B 53 47B 41 59B 測試下生長的生菜總酚含量 總黃酮含量顯著提 高 32 本研究則發(fā)現(xiàn)兩個白菜品種的 DPPH F AP 多酚和類黃酮含量在不同處理 3W2 12W8 5B 9W6 10B 之間差異不顯著 4 結(jié)論 本文研究表明 提高藍光比例 12W8 5B 9W6 10B 可以促進白菜葉色加深 抗氧化能力的 提高 促進可溶性糖和可溶性蛋白質(zhì)含量的提升以 及硝酸鹽含量的降低 不同白菜品種對光質(zhì)響應(yīng)有 差異 白玫瑰比青梗菜更容易受到光質(zhì)變化的影響 在維生素 C 多酚和類黃酮含量及 DPPH F AP 活 性等抗氧化能力方面 白玫瑰比青梗菜強 而在葉 綠素 可溶性糖 可溶性蛋白質(zhì)和硝酸鹽含量方面 青梗菜比白玫瑰高 參 考 文 獻 1 蘇小俊 李彬 袁希漢 等 小白菜田間耐熱性鑒定 方法研究 J 江蘇農(nóng)業(yè)科學(xué) 2004 5 63 65 2 Ghasemzadeh A Jaafar HZ ahmat A et al Effect of different light intensities on total phenolics and flavonoids synthesis and anti oxidant activities in young ginger varieties Zingiber officinale oscoe J Int J Mol Sci 2010 11 3885 3897 3 Metallo M Kopsell DA Sams CE et al Influence of blue red vs white LED light treatments on biomass shoot morphology and quality parameters of hydroponically grown kale J Sci Hortic 2018 235 189 197 4 李聰聰 吉家曾 丁慧霞 等 連續(xù)光照及光質(zhì)對水 培生菜生長及營養(yǎng)品質(zhì)的影響 J 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技 2019 16 55 56 5 張濤 不同 LED 光質(zhì)和組配對葉用萵苣生理基礎(chǔ)及營 養(yǎng)品質(zhì)的影響 D 鄭州 河南農(nóng)業(yè)大學(xué) 2018 6 彭麗云 光質(zhì)處理莧菜幼苗轉(zhuǎn)錄組分析及 MYB 轉(zhuǎn)錄因 子功能研究 D 福州 福建農(nóng)林大學(xué) 2019 7 Taulavuori K Hy ky V Oksanen J et al Species specific differences in synthesis of flavonoids and phenolic acids under increasing periods of enhanced blue light J Environmental and Experimental Botany 2015 72 1350 1368 8 Brazaityt e A Sakalauskien e S Samuolien e G et al The effects of LED illumination spectra and intensity on carotenoid content in Brassicaceae microgreens J Food Chemistry 2015 5 600 606 9 ZHENG Yinjian ZHANG Yiting LIU Houcheng et al Supplemental blue light increases growth and quality of greenhouse Qinggengcai depending on cultivar and supplemental light intensity J Journal of Integrative Agriculture 2018 17 10 2245 2256 10 LI H S Principles and techniques of plant physiological and biochemical experiments M Beijing Beijing Higher Education Press 2000 11 LEE E J NOMU A N PATIL B S et al Measurement of total phenolic content in wine using an automatic Folin Ciocalteu assay method J International Journal of Food Science Technology 2014 49 11 2364 2372 12 AGATI G AZZA ELLO E POLLAST I S et al Flavonoids as antioxidants in plants location and functional significance J Plant Science 2012 196 67 76 13 TADOLINI B JULIANO C PIU L et al esveratrol inhibition of lipid peroxidation J Free adical esearch 2000 33 1 105 114 14 Bo zena MATYSIAK Artur KOWALSKI White blue and red LED lighting on growth morphology and accumulation of flavonoid compounds in leafy greens J Zemdirbyste Agriculture 2019 106 3 281 286 15 Wang Jun Lu Wei Tong Yuxin et al Leaf morphology photosynthetic performance chlorophyll fluorescence stomata development of lettuce Lactuca sativa L exposed to different ratios of red light to blue light J Frontiers in Plant Science 2016 7 1664 462X 16 高勇 光質(zhì)對紫葉生菜生理特性及品質(zhì)的影響 D 濟南 山東農(nóng)業(yè)大學(xué) 2019 17 Fan X Zang J Xu Z et al Effects of different light quality on growth chlorophyll concentration and chlorophyll biosynthesis precursors of non heading Chinese cabbage Brassica campestris L J Acta Physiol Plant 2013 35 2721 2726 下轉(zhuǎn)第 176 頁 176 照明工程學(xué)報 2020 年 8 月 5 ZHAO G Z YAO Y P QI W et al Draft Genome Sequence of Aspergillus oryzae Strain 3 042 J Eukaryot Cell 2012 11 9 1178 6 HATAKEYAMA NAKAHAMA T HIGUCHI Y et al Light represses conidiation in koji mold Aspergillus oryzae J Biosci Biotechnol Biochem 2007 71 8 1844 7 MU THY P S SUZUKI S KUSUMOTO K I Effect of light on the growth and acid protease production of aspergillus oryzae J Food Sci Technol es 2015 21 4 631 8 李學(xué)偉 朱新貴 王婷婷 等 光照對醬油發(fā)酵影響初 步研究 J 中國釀造 2012 31 11 21 9 周允華 項月琴 太陽直接輻射光量子通量的氣候?qū)W 計算方法 J 地理學(xué)報 1987 2 116 128 10 侯庸 張宏達 粵西及相鄰地區(qū)太陽總輻射 光合有 效輻射能量和光量子通量時空分布 J 生態(tài)科學(xué) 1995 2 10 11 王啟星 徐景宏 張昕昱 等 LED 植物補光源光量子 通量密度的數(shù)據(jù)采集系統(tǒng) J 照明工程學(xué)報 2018 29 2 53 12 湯露瑤 蘇成悅 陳少藩 等 用多種 LED 單色光芯片 模擬太陽光譜的一種光譜組裝算法及相似度評價標(biāo)準(zhǔn) J 照明工程學(xué)報 2017 28 5 4 9 13 倪凱凱 沈海平 江磊 等 LED 光譜色溫可調(diào)照明系 統(tǒng)及其優(yōu)化算法研究 J 照明工程學(xué)報 2015 26 2 42 46 14 王瑩 米曲霉 IB40 和 3 042 在醬油釀造中發(fā)酵性能 的對比 D 天津 天津科技大學(xué) 2014 上接第 171 頁 18 Li Huimin Tang Canming Xu Zhigang The effects of different light qualities on rapeseed Brassica napus L plantlet growth and morphogenesis in vitro J Scientia Horticulturae 2013 150 117 124 19 Li H Tang C Xu Z et al Effects of different light sources on the growth of non heading Chinese cabbage Brassica campestris L J The Journal of Agricultural Science 2012 4 262 20 張濤 不同 LED 光質(zhì)和組配對葉用萵苣生理基礎(chǔ)及營 養(yǎng)品質(zhì)的影響 D 鄭州 河南農(nóng)業(yè)大學(xué) 2018 21 陳文昊 徐志剛 劉曉英 等 LED 光源對不同品種 生菜生長和品質(zhì)的影響 J 西北植物學(xué)報 2011 31 7 1434 1440 22 卞中華 采收前連續(xù) LED 光照調(diào)控生菜硝酸鹽代謝機 理的研究 D 北京 中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院 2015 23 Ohashi Kaneko K Takase M Kon N et al Effect of light quality on growth and vegetable quality in leaf lettuce spinach and komatsuna J Environmental Control in Biology 2007 45 189 198 24 聞婧 鮑順淑 楊其長 等 LED 光源 B 對葉用萵 苣生理性狀及品質(zhì)的影響 J 中國農(nóng)業(yè)象 2009 30 3 413 416 25 齊連東 劉世琦 許莉 等 光質(zhì)對菠菜草酸 單寧 及硝酸鹽積累效應(yīng)的影響 J 農(nóng)業(yè)工程學(xué)報 2007 4 201 205 26 Campbell W H Nitrate reductase biochemistry comes of age J Plant Physiol 1996 111 355 361 27 Ninnermann H Some aspects of blue light research during last decade J Photochem Photobiol 1995 61 22 31 28 王濤 蘭婕 陳永快 等 LED 紅藍光配比對生菜生 長及生理特性的影響 J 江蘇農(nóng)業(yè)科學(xué) 2019 47 22 199 203 29 Chang Ho Kang Eun Kyung Yoon Muthusamy Muthusamy et al Blue LED light irradiation enhances L ascorbic acid content while reducing reactive oxygen species accumulation in Chinese cabbage seedlings J Scientia Horticulturae 2020 261 108924 30 Ouzounis T Parjikolaei B Frett X et al Predawn and high intensity application of supplemental blue light decreases the quantum yield of PSII and enhances the amount of phenolic acids flavonoids and pigments in Lactuca sativa J Frontiers in Plant Sciences 2015 6 1 14 31 Soborn Meas Kietsuda Luengwilai Thammasak Thongket Enhancing growth and phytochemicals of two amaranth microgreens by LEDs light irradiation J Scientia Horticulturae 2020 265 109204 32 Son K Oh M Leaf shape growth and antioxidant phenolic compounds of two lettuce cultivars grown under various combinations of blue and red light emitting diodes J Hortscience 2013 48 988 995