新冠肺炎疫情對凌源花卉產(chǎn)業(yè)影響及解決對策.pdf

遼寧農(nóng)業(yè)科學 2020 6 55 56 Liaoning Agricultural Sciences 文章編號 1002 1728 2020 06 0055 02 doi 10 3969 j issn 1002 1728 2020 06 013 新冠肺炎疫情對凌源花卉產(chǎn)業(yè)影響及解決對策 馮秀麗 楊迎東 蔡忠杰 遼寧省農(nóng)業(yè)科學院花卉研究所 遼寧 沈陽 110161 摘要 凌源是東北地區(qū)最大的設施鮮切花產(chǎn)業(yè)基地 2020年新冠肺炎疫情爆發(fā) 凌源地區(qū)花卉產(chǎn)品滯銷 價格 大幅跳水 給該地區(qū)的花卉產(chǎn)業(yè)帶來了重大損失 筆者就疫情對凌源地區(qū)花卉產(chǎn)業(yè)的影響進行了深入調(diào)查和 深度剖析 并對后疫情時期該地區(qū)花卉產(chǎn)業(yè)發(fā)展提出了建議 關鍵詞 新冠 凌源 花卉 分析 中圖分類號 F326 13文獻標識碼 B 遼寧省凌源市是東北最大的設施鮮切花生產(chǎn)基地 花卉種植面積超過 1 666 7 hm2 年產(chǎn)鮮切花2 1億枝 優(yōu) 質(zhì)商品種球0 3億粒 主要包括百合 郁金香 劍蘭等10 個系列60多個品種 產(chǎn)品銷往除西藏 青海以外的全國 各大中城市 在業(yè)界享有 北方花都 南有云南 北有凌 源 中國百合第一縣 等盛譽 凌源花卉被遼寧省人民 政府確定為 一縣一業(yè) 重點扶持產(chǎn)業(yè) 凌源百合通過國 家農(nóng)業(yè)部地理標志認證 2015年被央視推介為 最具魅力 農(nóng)產(chǎn)品 1 新冠疫情對凌源地區(qū)花卉產(chǎn)業(yè)影響 2020年以來 受新冠疫情影響 商鋪關門 工廠延遲 復工 民眾大多足不出戶 花卉終端消費驟減 加上多地 物流停運 花卉運不出去 造成凌源花農(nóng)遭受了前所未有 的 賣花難 問題 盡管市 縣兩級政府積極采取應對措 施 但花卉產(chǎn)業(yè)仍遭受了嚴重損失 本次疫情給凌源花卉 產(chǎn)業(yè)帶來的影響主要有3個方面 1 1 市場交易量下降 產(chǎn)品嚴重滯銷 正常年份 春節(jié)前后凌源花卉市場交易量達到峰值 日交易量24萬枝以上 疫情發(fā)生后 由于終端消費市場 需求低迷 每日有近3萬支花在冷庫進行采后冷藏處理 有近3萬支花通過技術(shù)管理延后上市 市場滯銷花卉達 到12萬支以上 占生產(chǎn)量的50 冷庫貯藏的花卉如果 短時間內(nèi)不能銷售出去就會失去商品價值 損失更大 據(jù)調(diào)查 凌源市某花卉專業(yè)合作社今年共種植40萬株郁 金香切花 春節(jié)前銷售10萬支 春節(jié)后銷售量為零 30余 萬枝花在田間開放 宋杖子鎮(zhèn)馬姓百合種植大戶2020年 春節(jié)銷售季共種植3棚百合切花 春節(jié)前銷售完一棚 另 外兩棚雖然采取多項技術(shù)措施延遲上市 但最終還是沒 能賣出去 全部扔掉 由于花期很難控制 許多預定了下 茬種球的花農(nóng)不得不拔掉百合 作為垃圾扔掉 有的農(nóng)戶 顆粒無收 還要賠上所有生產(chǎn)費用 損失慘重 1 2 產(chǎn)品價格大幅跳水 花農(nóng)虧損嚴重 以主栽品種百合為例 今年從正月初一到正月二十 二 百合切花市場交易價格平均為10元 扎 較去年同期 的53 7元 扎下降81 3 較春節(jié)前 2020年1月1日 1 月24日 的56 5元 扎下降82 3 百合切花生產(chǎn)用種 球成本為1 6 4 8元 粒 每個溫室的投資都在4萬 10 萬元不等 不包括農(nóng)資和人工費用 疫情期間上市的花 卉均不能收回成本 典型個例調(diào)查 1 2 1 凌源市東城街道房申村張姓花農(nóng) 栽種郁金香 0 4 hm2 定植468 000個種球 投資50多萬元 正常年景 除了成本投資以外 這茬花純收入在23萬元以上 實際 銷售情況是 春節(jié)前銷售142 500支 收入299 250元 春 節(jié)后受新冠疫情影響 共計銷售5 630支 收入3 941元 其余切花大部分在花棚就已經(jīng)開放 失去商品價值 本季 虧損196 809元 不包括農(nóng)資和人工 1 2 2 凌源市三十家子鎮(zhèn)花農(nóng)老孟 種植0 15 hm2共 27 000粒百合 投入48 600元 不包括農(nóng)資和人工 正常 年景除去成本投入外 純收入在5 4萬元 實際銷售情況 是 春節(jié)前銷售3 500支 收入14 000元 春節(jié)后銷售 1 500支 收入1 350元 其余在地里沒收 成本損失 33 250元 不包括農(nóng)資和人工 1 2 3 凌源市宋杖子一家村花農(nóng)老王種植0 08 hm2共 收稿日期 2020 08 31 基金項目 凌源市蔬菜花卉產(chǎn)業(yè)省級科技特派團項目 2020020015 JH5 101 作者簡介 馮秀麗 1974 女 助理研究員 研究方向為花卉育種與栽培 E mail 3398688035 qq com 通訊作者 蔡忠杰 1963 男 研究員 研究方向為花卉育種與栽培 E mail lnsyczj 126 com 遼 寧 農(nóng) 業(yè) 科 學 2020年 15 000粒百合 投入45 500元 不包括農(nóng)資和人工 正常 年景純收入3萬元 實際銷售情況是 春節(jié)前銷售400支 收入2 320元 春節(jié)后共銷售12 460支 收入7 584元 剩 下的長在地里已經(jīng)失去商品性 成本損失35 596元 1 3 物流不暢 花卉產(chǎn)品銷售運輸受阻 受封城 封路 封小區(qū)等防疫政策以及春節(jié)休假等因 素疊加影響 專業(yè)運輸車輛大多停運 快遞公司節(jié)日期間 全部停運 開工復工晚 疫情嚴重時期凌源只有順豐等少 數(shù)幾家快遞公司營業(yè) 運輸目的地也受限制 花卉外運能 力大降 當?shù)卣突ɑ軓臉I(yè)者通過電臺 網(wǎng)絡直播等 新媒體平臺積極開展鮮花銷售助農(nóng)活動 但受運力不足 物流包裝保鮮技術(shù)不過關等因素影響 對產(chǎn)業(yè)的幫助有 限 2 疫情給凌源花卉產(chǎn)業(yè)帶來的警示及發(fā)展建議 花卉作為非必需生活消費品 在重大自然災害 傳染 病流行等突發(fā)性事件發(fā)生時 產(chǎn)品消費往往會出現(xiàn)斷崖 式下滑 產(chǎn)業(yè)發(fā)展遭受重創(chuàng) 本次疫情來勢兇猛 給凌源 花卉產(chǎn)業(yè)帶來重大損失 同時也暴露出產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在 的短板 如何在疫情防控常態(tài)化和后疫情時期 做到未雨 綢繆 防患于未然 保護花卉產(chǎn)業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展 建議 從以下幾個方面著手 2 1 充分發(fā)揮政府的引導作用 加強信息收集及風險預 警能力建設 建設市 縣 鄉(xiāng)三級信息情報收集網(wǎng)絡 準確掌握花 卉種植品種 規(guī)模 上市時間 需求量等信息并通過網(wǎng)絡 媒體等多渠道多平臺及時發(fā)布 使種植者能及時準確掌 握行業(yè)發(fā)展動態(tài) 對可能出現(xiàn)的風險做出理性判斷 提前 做好應對預案 合理安排種植計劃 2 2 加強花卉采后處理和高標準物流體系建設 疫情期間 雖然花卉需求出現(xiàn)斷崖式下跌 但是人們 在面對疾病 孤獨等威脅時 對鮮花的需求依然存在 本 次疫情之所以給產(chǎn)地帶來巨大損失 其中一個重要的原 因就是我們?nèi)狈ΜF(xiàn)代化的物流體系 在傳統(tǒng)物流體系受 阻后 產(chǎn)地的鮮花發(fā)不出來 終端消費者有需求卻買不到 花兒 花農(nóng)只能眼睜睜的看著鮮花在田間開放 由于花 卉采后保鮮技術(shù)落后 加工存儲能力不足 缺乏專業(yè)的鮮 花貯藏保鮮庫等基礎設施 導致大量鮮花入不了庫 只能 在地里開放 入庫的鮮花由于技術(shù)措施不當 品質(zhì)迅速 下降 短時間銷售不出去就會失去商品價值 作為垃圾扔 掉 造成二次浪費 因此 建議政府出臺相關支持政策 鼓勵社會資本進入花卉采后處理和高標準現(xiàn)代化物流建 設領域 延伸產(chǎn)業(yè)鏈 不斷提升采后加工處理能力 和花 卉保鮮技術(shù)水平 在突發(fā)事件發(fā)生時能夠消化吸收過剩 產(chǎn)能 緩沖因市場劇變帶來的銷售壓力 同時通過現(xiàn)代 化專業(yè)物流體系及時將產(chǎn)品保質(zhì)保量的送到終端消費者 手中 實現(xiàn)產(chǎn)品價值的最大化 將整個產(chǎn)業(yè)的損失降到最 低 2 3 積極發(fā)展電商等新興銷售模式 促進產(chǎn)業(yè)提質(zhì)升級 凌源地區(qū)花卉銷售主要以傳統(tǒng)的線下面對面交易為 主 經(jīng)紀人在花農(nóng)和消費地批發(fā)商之間起到橋梁和紐帶 作用 交易方式比較原始 銷售渠道相對較窄 疫情發(fā)生 后人與人之間的接觸受到限制 信息交流和花卉交易也 受到明顯影響 許多從業(yè)者開始嘗試利用微信 抖音短 視頻 淘寶網(wǎng)店 直播帶貨等新興銷售方式增加花卉的銷 量都取得了不錯的效果 個別網(wǎng)絡銷售平臺甚至創(chuàng)造了 單日銷售3 000單的佳績 雖然由于采后處理技術(shù)落后和 物流包裝等問題 部分產(chǎn)品品質(zhì)下降 影響了消費者的消 費體驗 但是瑕不掩瑜 電商強大的銷售能力得到了驗 證 相信隨著冷鏈物流等配套設施設備和專業(yè)技術(shù)逐步 成熟 電商將得到快速發(fā)展 成為主要銷售模式之一 2 4 圍繞整個產(chǎn)業(yè)鏈開展科研攻關 加大科技服務覆蓋 面 依靠科技提升品質(zhì) 針對整個產(chǎn)業(yè)鏈存在的短板 在產(chǎn)前 產(chǎn)中 產(chǎn)后等 環(huán)節(jié)組織力量科研攻關 有效解決花卉保鮮 冷鏈物流運 輸?shù)绕款i問題 確保產(chǎn)品質(zhì)量 創(chuàng)新科技服務模式 在傳 統(tǒng)面對面技術(shù)指導的基礎上 充分利用微信 微博 網(wǎng)絡 視頻等新興交流平臺擴大科技服務的范圍 提高服務效 率 增強服務效果 使花農(nóng)在第一時間根據(jù)專家指導科 學防疫 通過技術(shù)手段將損失降到最低 本次疫情給凌源花卉產(chǎn)業(yè)帶來前所未有的損失 同 時也給我們傳統(tǒng)花卉種植產(chǎn)業(yè)敲響了警鐘 倒逼我們在 產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中要增強風險意識 不斷加強基礎設施建 設 培育和發(fā)展新興銷售模式 快速提升抵御風險的能 力 促進花卉產(chǎn)業(yè)提質(zhì)升級 使花卉產(chǎn)業(yè)作為地方特色產(chǎn) 業(yè)能夠行穩(wěn)至遠 從這一點上來說新冠疫情對凌源花卉 產(chǎn)業(yè)帶來的影響是深遠的 也有積極的一面 參考文獻 1 崔玥晗 王志剛 趙展 等 遼寧花卉產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及發(fā)展方 向 J 遼寧農(nóng)業(yè)科學 2020 3 50 51 2 關巍 沈陽市花卉產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 問題及對策 J 農(nóng)業(yè)科 技與裝備 2020 2 75 76 3 戴立新 凌源花卉產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展戰(zhàn)略 J 農(nóng)業(yè)科技與裝 備 2015 1 81 83 4 李艷梅 疫情過后 花卉行業(yè)如何健康恢復 J 中國花卉 園藝 2020 5 40 42 5 顏范悅 柳生 胡新穎 等 凌源花卉產(chǎn)業(yè)面臨的挑戰(zhàn)與解決 對策 J 北方園藝 2011 2 167 170 6 張帥 鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略背景下凌源花卉交易市場發(fā)展路徑探 析 J 農(nóng)村經(jīng)濟與科技 2020 10 195 196 7 孫學濤 新冠肺炎疫情對農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟的影響及補救措施 研究 J 山西農(nóng)業(yè)大學學報 2020 19 11 15 8 戚荷琳 馬德新 新冠肺炎疫情對我國農(nóng)業(yè)的影響及發(fā)展對 策分析 J 貴州農(nóng)業(yè)科學 2020 7 145 148 65