東北地區(qū)藍(lán)莓優(yōu)質(zhì)無公害栽培技術(shù)研究.pdf

種植科學(xué) 農(nóng)業(yè)與技術(shù) 2021 Vol 41 No 01 東北地區(qū)藍(lán)莓優(yōu)質(zhì)無公害栽培技術(shù)研究 劉 巖 通化市園藝研究所 吉林通化134001 摘 要 藍(lán)莓是一種含有豐富營養(yǎng)成分的水果 其內(nèi)含有花青素 因此 具有良好的保健作用 同時還可以預(yù)防 腦神經(jīng)老化 抗癌等 藍(lán)莓呈深藍(lán)色 少數(shù)為紅色 形態(tài)為球形或橢圓形 原生在北美洲和東亞 后被引入中國 的黑龍江 內(nèi)蒙古和吉林等地區(qū) 目前 隨著時代的發(fā)展和科技的進(jìn)步 我國的藍(lán)莓種植技術(shù)也有了顯著提高 但是在種植的過程中還是存在著一些問題 這導(dǎo)致藍(lán)莓的產(chǎn)量不斷降低 本文主要通過目前藍(lán)莓的種植現(xiàn)況探討 東北地區(qū)藍(lán)莓優(yōu)質(zhì)無公害栽培技術(shù) 關(guān)鍵詞 東北地區(qū) 藍(lán)莓 無公害 栽培技術(shù) 中圖分類號 S31 文獻(xiàn)標(biāo)識碼 A DOI 10 19754 j nyyjs 20210115027 收稿日期 2020 12 16 作者簡介 劉巖 1971 女 本科 高級經(jīng)濟師 研究方向 農(nóng)業(yè)科研 東北地區(qū)指黑龍江 吉林和遼寧3省以及內(nèi)蒙古 東四盟構(gòu)成的區(qū)域 簡稱東北 東北地區(qū)自南向北跨 中溫帶與寒溫帶 屬溫帶季風(fēng)氣候 四季分明 夏季 溫?zé)岫嘤?冬季寒冷干燥 自東南而西北 年降水量 自1000mm降至300mm以下 從濕潤區(qū) 半濕潤區(qū)過 渡到半干旱區(qū) 東北地區(qū)森林覆蓋率高 可拉長冰雪 消融時間 且森林貯雪有助于發(fā)展農(nóng)業(yè)及林業(yè) 水繞 山環(huán) 沃野千里是東北地區(qū)地面結(jié)構(gòu)的基本特征 土 質(zhì)以黑土為主 是形成大經(jīng)濟區(qū)的自然基礎(chǔ) 南面是 黃 渤二海 東和北面有鴨綠江 圖們江 烏蘇里江 和黑龍江環(huán)繞 僅西面為陸界 因此 東北地區(qū)水資 源豐富 目前 隨著社會的發(fā)展 人民的生活水平也在逐 漸提高 因此 人們對日常所需物品的要求也越來越 高 水果也不例外 特別是藍(lán)莓 具有較高的營養(yǎng)價 值 為了栽培出優(yōu)質(zhì)的藍(lán)莓 需要適宜的溫度和土 壤 東北地區(qū)的溫度和土壤的酸堿度對于藍(lán)莓的栽培 有著良好的促進(jìn)作用 因此在東北地區(qū)有大量的藍(lán)莓 種植基地 1 藍(lán)莓本身屬于耐寒類的水果 其生命力 極其頑強并且富含大量的營養(yǎng)物質(zhì) 所以深受人們的 喜愛 但是藍(lán)莓本身受到生長限制 會導(dǎo)致其產(chǎn)量有 所下降 所以藍(lán)莓優(yōu)質(zhì)無公害栽培技術(shù)還有待提高 1 目前東北地區(qū)藍(lán)莓種植現(xiàn)況 1 1 地區(qū)栽培管理不合理 目前 在東北藍(lán)莓的種植過程中 有許多種植機 構(gòu)對藍(lán)莓的種類并不了解 從而導(dǎo)致這些機構(gòu)沒能選 擇適合東北地區(qū)種植的藍(lán)莓品種 而且還增加了投入 成本 同時又降低了產(chǎn)量和質(zhì)量 對相關(guān)機構(gòu)造成了 不必要的損失 如 有的藍(lán)莓種植機構(gòu)在栽培的過程 中選擇了不耐寒的藍(lán)莓品種 這種藍(lán)莓雖然果實很優(yōu) 質(zhì) 但是不適合種植在東北地區(qū) 1 2 土壤改良技術(shù)不夠規(guī)范 在東北地區(qū)有大量的藍(lán)莓種植基地 其中包括吉 林 黑龍江 遼寧等地區(qū) 但是某些藍(lán)莓種植機構(gòu)卻 忽視了對土壤酸堿度和有機物質(zhì)的改良 雖然有不少 藍(lán)莓種植機構(gòu)嘗試過使用其它方法來改善土壤里有機 物的含量 但是效果并不明顯 還導(dǎo)致肥料的浪費 所以 對于藍(lán)莓種植機構(gòu)來說 要想提高藍(lán)莓的產(chǎn)量 和質(zhì)量 得改善土壤中的有機物質(zhì)和酸堿度 2 2 藍(lán)莓優(yōu)質(zhì)的無公害栽培技術(shù) 2 1 適合藍(lán)莓種植的品種 環(huán)境和時間 2 1 1 正確選擇藍(lán)莓品種 對于藍(lán)莓種植品種的選擇 需要結(jié)合藍(lán)莓的特性 和地區(qū)的特征 不同地區(qū)對于藍(lán)莓種植的品種有不同 要求 在進(jìn)行藍(lán)莓種植之前 要根據(jù)不同地區(qū)的土壤 和環(huán)境以及其種植技術(shù)來選擇相應(yīng)的藍(lán)莓品種 并且 不斷地改進(jìn)藍(lán)莓種植技術(shù)和手段 以此來提高藍(lán)莓的 產(chǎn)量和質(zhì)量 藍(lán)莓本身具有幾點特性 半高叢藍(lán)莓 這一類藍(lán)莓體型偏小 其耐寒能力較強 適于寒冷的 地區(qū)種植 北村藍(lán)莓 這一類藍(lán)莓的葉子較為美觀 78 2021 Vol 41 No 01 農(nóng)業(yè)與技術(shù) 種植科學(xué) 并且其抗寒能力也很強 比較適合更加寒冷的地區(qū)種 植 北藍(lán)藍(lán)莓 其果實成長得較慢 但是在溫度合適 的地區(qū)可以提高產(chǎn)量 比較適合較為暖和的地區(qū)種 植 因此 在種植藍(lán)莓之前 要正確選擇適合地區(qū)的 藍(lán)莓品種 才能提高藍(lán)莓的產(chǎn)量 2 1 2 選擇適合種植藍(lán)莓的環(huán)境 藍(lán)莓對于種植環(huán)境要求較為嚴(yán)格 在進(jìn)行地面選 擇時 盡量選擇較為平整的地面 有利于種植的進(jìn) 行 要對選擇基地的土壤進(jìn)行檢測 保證土壤的酸堿 度適中 土壤中有機物的含量足夠 同時土壤還需有 一定的濕度 以保證藍(lán)莓根部的植入 不僅如此 還 需要選擇排水功能較好的地區(qū) 這樣才能讓藍(lán)莓根部 保持正常生長 并且不會被積水腐蝕 要對所選擇的 基地進(jìn)行松土和施肥 為藍(lán)莓種植提供良好的條件 根據(jù)上面的步驟按照合適的時節(jié)種植藍(lán)莓 并且要定 時的做好保護(hù)工作 3 2 1 3 種植藍(lán)莓的最佳時間 根據(jù)藍(lán)莓的特性可知 種植藍(lán)莓的最佳時期為每 年的春季或者秋季 在3月上旬 4月下旬也就是春 季枝芽生長前 或者在11月上旬 12月中旬的秋季 停止生長后進(jìn)行是最適宜的 將藍(lán)莓苗取出來 在種 植的地方挖一個面積為400cm2的正方形小坑 并且 在小坑的底下放一些含有酸性的炭 然后再把藍(lán)莓苗 種植其中 在埋入地下之后 將土輕輕壓實 澆入適 量的水即可 2 2 對藍(lán)莓進(jìn)行傳粉技術(shù) 目前 隨著時代的發(fā)展 人們對藍(lán)莓的要求也越 來越高 并且對藍(lán)莓的需求也越來越大 因此 種植 機構(gòu)為了滿足人們的需求 就需提高藍(lán)莓的生產(chǎn)效 率 要想在一定的地區(qū)面積中提高藍(lán)莓的生產(chǎn)效率 就需要對藍(lán)莓實施傳粉技術(shù) 因為藍(lán)莓本身授粉結(jié)果 的幾率較低 需要人們對其進(jìn)行授粉技術(shù) 這是提高 藍(lán)莓生產(chǎn)效率的重要途徑 因此 對藍(lán)莓種植基地進(jìn) 行人工授粉是很有必要的 2 3 藍(lán)莓的水分及其施肥管理 2 3 1 定期檢測水分 對于藍(lán)莓來說 水分對其自身的生長有著至關(guān)重 要的作用 因此 要嚴(yán)格對水分進(jìn)行管理 必須確保 土壤的相對濕度在70 左右 準(zhǔn)確來說是不低于65 不高于75 并且對藍(lán)莓進(jìn)行定期澆水 藍(lán)莓在不同 的生長時期對于水分的要求也會有所不同 因此要嚴(yán) 格掌握土壤的水分含量 2 3 2 定時澆水 東北地區(qū)的藍(lán)莓優(yōu)質(zhì)無公害栽培技術(shù)主要包括藍(lán) 莓的栽培過程和后續(xù)的管理工作 若在管理工作中出 現(xiàn)了差錯 將會導(dǎo)致藍(lán)莓的生產(chǎn)效率降低 4 在進(jìn)行 管理工作的過程中 最為重要的是定時為藍(lán)莓提供檢 查和保護(hù)措施 在種植藍(lán)莓的過程中 需要對種植基 地進(jìn)行提前施肥處理和澆水工作 因為這是藍(lán)莓的重 要物質(zhì)來源 并且還要定時對基地的土壤進(jìn)行翻新和 覆蓋 以此來確保藍(lán)莓可以在良好的環(huán)境下生長 避 免藍(lán)莓在寒冷的冬天遭受凍害 2 4 定時照料土壤 由于藍(lán)莓的特殊性質(zhì) 在生長過程中對生長環(huán)境 的要求比較高 在溫度較高的地區(qū) 藍(lán)莓易干枯而 死 在溫度較低的地區(qū) 藍(lán)莓易遭受凍害 甚至造成 植株死亡 因此 對于藍(lán)莓的生長環(huán)境要做到定時照 料和檢查 以此來保證藍(lán)莓生長在較為適宜的地區(qū) 讓藍(lán)莓可以健康生長 除此之外 土壤的酸堿度對于 藍(lán)莓的生長也具有重要作用 在種植藍(lán)莓的過程中 需要定時對土壤的酸堿度進(jìn)行檢查 以保證土壤的酸 堿度適合藍(lán)莓的種植 提高藍(lán)莓的生產(chǎn)效率 2 5 藍(lán)莓的修剪和花果管理 2 5 1 花果管理 對于藍(lán)莓來說 花果管理工作分為2個部分 疏 花 適當(dāng)控制藍(lán)莓花芽的數(shù)量 確保藍(lán)莓的正常生長 和果實的繁多 果實采摘 通常當(dāng)藍(lán)莓呈現(xiàn)紫色后的 7d左右可以進(jìn)行采摘 此時為藍(lán)莓的成熟狀態(tài) 但 是 藍(lán)莓不會一起成熟 因此 在采摘的時候要進(jìn)行 分批采摘 每隔2d進(jìn)行采摘1次 可以確保采摘出 來的藍(lán)莓果實甜 分量大 并且 在對藍(lán)莓進(jìn)行打包 時 應(yīng)該使用可以透氣的果籃進(jìn)行包裝 以此來確保 不會腐爛變質(zhì) 2 5 2 定時進(jìn)行修剪 對于藍(lán)莓來說 其枝干較為脆弱 因此需要適時 進(jìn)行修剪工作 確保藍(lán)莓可以健康生長 藍(lán)莓的修剪 工作主要有前期修剪 休眠期修剪 夏季修剪等 前 期修剪主要是在進(jìn)行種植之前 根據(jù)藍(lán)莓的生長習(xí)性 和枝干的數(shù)量進(jìn)行修剪工作 休眠期修剪是將藍(lán)莓的 細(xì)弱枝干 有害枝干和過密枝干等進(jìn)行修剪 同時還 需要對藍(lán)莓花芽的數(shù)目進(jìn)行嚴(yán)密的檢查和控制 減少 花芽過多而導(dǎo)致藍(lán)莓果實質(zhì)量降低的幾率 夏季修剪 主要目的是讓藍(lán)莓的枝干可以正常健康生長 2 6 對于病蟲鳥害的防治 2 6 1 藍(lán)莓常見病蟲害 根據(jù)近年的調(diào)查發(fā)現(xiàn) 藍(lán)莓基地的害蟲主要有金 龜子 刺蛾 卷葉蛾 天牛 蚜蟲和鳥害等 藍(lán)莓的 常見病害主要有白粉病 霜霉病和灰霉病3類 因 此 在對藍(lán)莓進(jìn)行防治時要遵守以預(yù)防為主 綜合防 治的原則 88 種植科學(xué) 農(nóng)業(yè)與技術(shù) 2021 Vol 41 No 01 2 6 2 藍(lán)莓病蟲害的防治 藍(lán)莓的病蟲害的防治工作通常分為生物物理防 治 農(nóng)業(yè)防治和化學(xué)防治等 這3類中最為重要的是 農(nóng)業(yè)防治 生物物理防治和化學(xué)防治主要是用來輔助 農(nóng)業(yè)防治的 其中生物物理防治還分為生物措施和物 理措施2類 生物措施主要采用行間套種和果園生草 措施 為瓢蟲和寄生蜂等天敵創(chuàng)造生存的環(huán)境 以此 來確保害蟲天敵的數(shù)目 同時還可以使用BT 甲基 阿維菌素和阿維菌素等進(jìn)行防治 物理措施主要是利 用燈光殺死金龜子和蛾類害蟲 在農(nóng)業(yè)防治的工作中 采用預(yù)防控制為主的防治原則 主要措施是將藍(lán)莓生 病的枝干和葉子全部剪掉銷毀 并且對其進(jìn)行肥料和 水分的補充和平衡 以此來保障藍(lán)莓的健康生長 化 學(xué)防治主要是通過使用藥物對藍(lán)莓進(jìn)行防治 化學(xué)防 治要嚴(yán)格把控用藥的量度 掌握毒性和殘留物最低的 防治原則 同時還要把握好防治時間 在藍(lán)莓采摘期 的前4個星期不可以使用農(nóng)藥 以保證藍(lán)莓的口感 顏色及質(zhì)量安全 2 7 提前為藍(lán)莓做好過冬保護(hù) 在藍(lán)莓生長過程中 需要度過溫度較低的冬天 這對于藍(lán)莓來說是最為困難 倘若沒有做好藍(lán)莓過冬 的保護(hù) 那么藍(lán)莓將不能正常生長 會降低藍(lán)莓的生 產(chǎn)效率和質(zhì)量 可以對藍(lán)莓的表面進(jìn)行包裹 維持好 其內(nèi)部的溫度變化 5 這樣可以減少藍(lán)莓質(zhì)量不好的 幾率 采用培土法保護(hù)藍(lán)莓 主要是將藍(lán)莓的樹枝全 部遮蓋掉 讓其不裸露在寒冷的空氣中 以此來降低 內(nèi)部水分的揮發(fā) 這樣不但可以抵制寒冷的冬天 還 可以使藍(lán)莓安全的度過冬天 2 8 藍(lán)莓的采摘和存儲 2 8 1 采摘 采摘分為3步 要確定藍(lán)莓是否成熟 由于藍(lán)莓 花序的不同 導(dǎo)致藍(lán)莓果實的成熟時期也大不相同 需要進(jìn)行分批采摘 藍(lán)莓果皮表面由青綠色變?yōu)榧t 色 再由藍(lán)紫色變?yōu)樽虾谏珪r 是藍(lán)莓的最佳采摘 期 要確定采摘的時間 采摘的時間最好是在早上和 晚上 6 00 10 00或者16 00 21 00都是最好 的采摘時間 采摘時要避開溫度較高的天氣和下雨 天 否則會導(dǎo)致采摘的藍(lán)莓不易保存 造成腐爛 發(fā) 霉等現(xiàn)象 影響藍(lán)莓果實的質(zhì)量 最好是在陰天進(jìn)行 采摘 利于保存和運輸 通常情況下 在果實茂盛的 時節(jié) 2 3d采摘1次最好 采摘的方式 在采摘時 應(yīng)當(dāng)使用藍(lán)莓專用的容器進(jìn)行儲存 要求采摘人員輕 拿輕放 并且還要將病果 畸形果挑出來 若是運送 到較短距離的地方 最好是在藍(lán)莓90 成熟度以上進(jìn) 行采摘 若是制作藍(lán)莓罐頭 就在藍(lán)莓80 成熟度時 進(jìn)行采摘 2 8 2 儲存 通常情況下 藍(lán)莓在常溫20 25 左右儲存 但 藍(lán)莓保質(zhì)期只有1 2d 因此 為了延長藍(lán)莓的保質(zhì) 期 就需要將藍(lán)莓放在1 4 進(jìn)行儲存 這樣可以將 藍(lán)莓的保質(zhì)期延長到15d左右 將新鮮的藍(lán)莓果實進(jìn) 行冷凍之后 其保質(zhì)期可以延遲到1a及以上 3 小結(jié) 目前 國內(nèi)較多地區(qū)開始種植藍(lán)莓 其中 東北 地區(qū)的藍(lán)莓種植技術(shù)和種植效率已經(jīng)達(dá)到了較高水 平 但是東北地區(qū)的藍(lán)莓種植技術(shù)還需進(jìn)一步提高和 加強 本文主要探究了藍(lán)莓種植技術(shù)中所存在的一些 問題 并且對藍(lán)莓的無公害栽培技術(shù)進(jìn)行分析和研 究 以此來完善藍(lán)莓的種植技術(shù)和提高藍(lán)莓的種植質(zhì) 量 參考文獻(xiàn) 1 李體智 遲峰 丹東地區(qū)藍(lán)莓高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù) J 遼寧林 業(yè)科技 2014 05 62 65 2 郝蕊平 孟慶慶 郭建安 藍(lán)莓優(yōu)質(zhì)無公害豐產(chǎn)栽培技術(shù) J 吉林農(nóng)業(yè) 2018 07 90 3 賁學(xué)成 東北地區(qū)藍(lán)莓優(yōu)質(zhì)無公害栽培技木 J 果樹實用技 術(shù)與信息 2014 03 12 13 4 陸衛(wèi)明 王林 黃植 安徽皖南地區(qū)藍(lán)莓無公害生態(tài)栽培技術(shù) J 農(nóng)業(yè)科技通訊 2015 04 292 295 5 李體智 遲峰 丹東地區(qū)藍(lán)莓高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù) J 遼寧林 業(yè)科技 2014 05 59 62 責(zé)任編輯 周康 98