蔬菜農(nóng)藥殘留法律法規(guī)及限量標(biāo)準(zhǔn)體系

　　《中華人民共和國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》（主席令第四十九號(hào)，2006年）第六章第三十三條第一款規(guī)定：含有國(guó)家禁止使用的農(nóng)藥、獸藥或者其他化學(xué)物質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品，不得銷(xiāo)售。此外，關(guān)于我國(guó)禁止在蔬菜上使用的農(nóng)藥的規(guī)定包括《農(nóng)藥安全使用規(guī)定》（1982年）、《中華人民共和國(guó)農(nóng)藥管理?xiàng)l例》（1997年）以及農(nóng)業(yè)部關(guān)于農(nóng)藥使用及管理的各項(xiàng)公告如第194號(hào)（2002年5月5日）、199號(hào)（2002年6月5日）、274號(hào)（2003年4月30日）、322號(hào)（2003年12月30日）、632號(hào)（2006年4月4日）等，共對(duì)52種農(nóng)藥做了不準(zhǔn)在蔬菜上使用的規(guī)定。

　　對(duì)市場(chǎng)上普通商品蔬菜安全評(píng)價(jià)應(yīng)采用強(qiáng)制標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行判斷，國(guó)家發(fā)布的最新關(guān)于蔬菜農(nóng)藥殘留限量的強(qiáng)制標(biāo)準(zhǔn)是GB 2763-2005《食品中農(nóng)藥最大殘留限量》，于2005年1月25日發(fā)布，2005年10月1日開(kāi)始實(shí)施，代替并廢止了1981年以來(lái)發(fā)布過(guò)的34種農(nóng)藥最大殘留限量原國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，是當(dāng)前我國(guó)規(guī)定種類(lèi)最多（136種）的農(nóng)藥在食品中最大殘留限量的標(biāo)準(zhǔn)，涉及53種在蔬菜上使用的農(nóng)藥。與原標(biāo)準(zhǔn)相比，新標(biāo)準(zhǔn)增加了丙溴磷、除蟲(chóng)脲、氟胺氰菊酯、氟氯氰菊酯、甲胺磷等一些以前未作規(guī)定的農(nóng)藥;滴滴涕、六六六、毒死蜱、氯氟氰菊酯等農(nóng)藥指標(biāo)比原標(biāo)準(zhǔn)更嚴(yán)；而馬拉硫磷、乙酰甲胺磷、百菌清、代森錳鋅等農(nóng)藥的指標(biāo)比原標(biāo)準(zhǔn)更寬。GB 18406.1-2001《農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量 無(wú)公害蔬菜安全要求》規(guī)定了41種農(nóng)藥在蔬菜上的最大殘留限量，也屬于國(guó)家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)。

　　由于GB 2763-2005標(biāo)準(zhǔn)前言中未說(shuō)明代替GB 18406.1-2001，因此GB 18406.1-2001也是現(xiàn)行有效的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。NY 774-2004《葉菜中氯氰菊酯、氯氟氰菊酯、醚菊酯、甲氰菊酯、氟胺氰菊酯、氟氯氰菊酯、四聚乙醛、二甲戊樂(lè)靈、氟苯脲、阿維菌素、蟲(chóng)酰肼、氟蟲(chóng)腈、丁硫克百威最大殘留限量》是農(nóng)業(yè)行業(yè)強(qiáng)制標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)葉菜中13種農(nóng)藥品種進(jìn)行了規(guī)定。

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