2019年12月16日至17日,國(guó)際花園中心協(xié)會(huì)(IGCA)中國(guó)分會(huì)(CHS)2019年會(huì)在上海舉辦,業(yè)內(nèi)百余位從業(yè)者齊聚活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng),與外國(guó)專家共話花園中心發(fā)展之路。
與歐美國(guó)家相比,我國(guó)花園中心起步較晚,近年來(lái)發(fā)展勢(shì)頭強(qiáng)勁。據(jù)協(xié)會(huì)調(diào)查統(tǒng)計(jì),目前中國(guó)花園中心(園藝中心)園藝零售店企業(yè)有19家(連鎖企業(yè)1家),共有門店44個(gè),主要分布在長(zhǎng)三角地區(qū)。
相比前幾年,雖然我國(guó)花園中心的整體數(shù)量有所增加,但經(jīng)營(yíng)狀態(tài)并不穩(wěn)定。結(jié)合當(dāng)前國(guó)內(nèi)花園中心的發(fā)展現(xiàn)狀,國(guó)際花園中心協(xié)會(huì)中國(guó)分會(huì)會(huì)長(zhǎng)李誠(chéng)歸納了花園中心運(yùn)營(yíng)不佳的共性問(wèn)題。
李誠(chéng)指出,國(guó)內(nèi)消費(fèi)者對(duì)園藝產(chǎn)品的消費(fèi)習(xí)慣遠(yuǎn)沒(méi)有達(dá)到國(guó)外的認(rèn)知程度;園藝中心在運(yùn)營(yíng)過(guò)程中缺乏專業(yè)型園藝產(chǎn)品銷售運(yùn)營(yíng)人才;產(chǎn)品的供應(yīng)鏈亟須完善;花園中心能否穩(wěn)定發(fā)展還會(huì)受到花市關(guān)停以及大棚清理等專項(xiàng)工作的影響。
相對(duì)而言,國(guó)外花園中心雖起步較早,但同樣面臨不少挑戰(zhàn),如季節(jié)變化對(duì)現(xiàn)金流的影響,以及來(lái)源于線上和其他實(shí)體店的競(jìng)爭(zhēng)。對(duì)此,英國(guó)知名園藝零售專家NevilleStein給出建議:為避免現(xiàn)金流受到影響,需提高庫(kù)存周轉(zhuǎn)率、銷售可快速流轉(zhuǎn)的商品、合理備貨、避免賒賬;面對(duì)競(jìng)爭(zhēng),需保持特色,提供優(yōu)質(zhì)服務(wù),不斷創(chuàng)新吸引顧客,提高客戶體驗(yàn)感。
“大棚房”專項(xiàng)整治活動(dòng),是過(guò)去一年內(nèi)從業(yè)者關(guān)注的焦點(diǎn)問(wèn)題,各地花市的關(guān)停搬遷給行業(yè)造成不小沖擊,也為花園中心帶來(lái)了機(jī)遇和挑戰(zhàn)。在圓桌會(huì)議上,業(yè)內(nèi)嘉賓認(rèn)為,市場(chǎng)隨時(shí)可能出現(xiàn)變化,從業(yè)者需要與時(shí)俱進(jìn),進(jìn)行精準(zhǔn)定位,合理轉(zhuǎn)型升級(jí),重視合作,真正做到適者生存。
CHS成立以來(lái),帶領(lǐng)會(huì)員單位考察了很多國(guó)家的花園中心。國(guó)外花園中心的成功經(jīng)驗(yàn)如何在中國(guó)落地,關(guān)乎每位花園中心從業(yè)者的切身效益。圓桌會(huì)議上,業(yè)內(nèi)嘉賓強(qiáng)調(diào),需要通過(guò)場(chǎng)景布置、創(chuàng)意產(chǎn)品、有趣且參與度高的體驗(yàn)活動(dòng)來(lái)吸引消費(fèi)者到花園中心;參考國(guó)外花
園中心展陳和動(dòng)線布局,思考并隨時(shí)調(diào)整自有園藝中心的布置方式;合理調(diào)整商業(yè)模式,擁抱互聯(lián)網(wǎng);最重要的是,不斷完善供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)。
我國(guó)花園中心的發(fā)展趨勢(shì),是參會(huì)者關(guān)注的核心問(wèn)題。李誠(chéng)提出,商業(yè)的發(fā)展趨勢(shì),取決于需求和供給的相互驅(qū)動(dòng),花園中心的未來(lái)走向同樣受到這兩個(gè)因素的影響。他表示,城市小型花園中心更適合國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)發(fā)展形式,花園中心的混合業(yè)態(tài)勢(shì)在必行,今后跨界進(jìn)入園藝中心的各種嘗試將會(huì)越來(lái)越多。
互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代,花園中心的發(fā)展需要擁抱互聯(lián)網(wǎng),擁抱電商,整合優(yōu)良供應(yīng)鏈,做到花園中心線下體驗(yàn)和線上購(gòu)物并存的模式?!皥@藝離開(kāi)展示實(shí)體店,是沒(méi)有根基的。”海蒂的花園創(chuàng)始人海蒂媽媽如是說(shuō)。在剛剛過(guò)去的“雙十一”活動(dòng)中,海蒂的花園在淘寶園藝品類銷量排名第一,海蒂媽媽是正確擁抱電商時(shí)代最鮮活的例子。
運(yùn)營(yíng)人員至關(guān)重要。李誠(chéng)表示,未來(lái)花園中心的良好發(fā)展需要進(jìn)行專業(yè)性管理團(tuán)隊(duì)和人才培養(yǎng)。長(zhǎng)沙都市花鄉(xiāng)創(chuàng)始人張然同樣認(rèn)為,花園中心需打造學(xué)習(xí)型的組織團(tuán)隊(duì),建立高效、系統(tǒng)的數(shù)字化管理體系。
值得一提的是,國(guó)際著名設(shè)計(jì)師、園藝師RomeoSommers結(jié)合多年從業(yè)經(jīng)驗(yàn),提出需隨時(shí)將綠色潮流與客戶需求進(jìn)行結(jié)合,根據(jù)用戶特點(diǎn)提供相關(guān)產(chǎn)品及服務(wù),并不斷用創(chuàng)意元素增加產(chǎn)品附加值,創(chuàng)造有趣、有針對(duì)性的體驗(yàn)環(huán)境。
此外,主辦方帶領(lǐng)參會(huì)者先后參觀了秘境花園中心、虹越園藝家花園中心閔行店、GreenFriday花園中心旗艦店和園藝產(chǎn)品國(guó)際集采展示中心,為從業(yè)者搭建了交流學(xué)習(xí)的平臺(tái),更為花園中心的發(fā)展起到一定的推動(dòng)作用。
據(jù)悉,2020國(guó)際花園中心年會(huì)將在南非舉辦,目前已開(kāi)始報(bào)名。南非地處南半球,有著獨(dú)特的異域風(fēng)格,不少花園中心從業(yè)者對(duì)明年年會(huì)抱有很大期待。

參會(huì)者實(shí)地考察花園中心

花園中心里的圣誕元素
來(lái)源:花卉報(bào)