寧夏食品監(jiān)管納入法制化安全化質(zhì)量化

從現(xiàn)在起《寧夏回族自治區(qū)食用農(nóng)產(chǎn)品合格證制度實施方案》，在全區(qū)范圍內(nèi)啟用試行食用農(nóng)產(chǎn)品合格證制度。

自治區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門表示，農(nóng)業(yè)農(nóng)村和市場監(jiān)管部門將依據(jù)食品銷售者的風險分級結(jié)果，確定監(jiān)管重點區(qū)域、重點業(yè)態(tài)及重點品種，及時排查食品安全風險隱患，有效防范區(qū)域性、系統(tǒng)性食品安全風險。要求食品銷售者根據(jù)風險分級結(jié)果，改進和提高食品經(jīng)營質(zhì)量安全控制水平，嚴格落實食品安全主體責任。

按照實施方案，境內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品上市有了“身份證”，生產(chǎn)者有了“承諾書”，質(zhì)量監(jiān)管有了“新名片”。該制度的試行對于強化農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營者自我管理、自控自檢、自我承諾，提升農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者質(zhì)量安全意識，落實質(zhì)量安全主體責任，推進產(chǎn)地準出與市場準入有效銜接具有重要意義。

據(jù)了解，新制度試行主體為全區(qū)“二品一標”（綠色食品、有機農(nóng)產(chǎn)品、地理標志農(nóng)產(chǎn)品）農(nóng)業(yè)生產(chǎn)主體、農(nóng)民合作社、家庭農(nóng)場；國家級、自治區(qū)級、市級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)、農(nóng)民合作社、家庭農(nóng)場；食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、大型商場、連鎖超市、綜合農(nóng)貿(mào)市場等；符合條件的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)小農(nóng)戶、個體經(jīng)營戶等。試行的品類為蔬菜、水果、畜禽、禽蛋、葡萄酒及水產(chǎn)品。合格證的內(nèi)容主要包括食用農(nóng)產(chǎn)品名稱、數(shù)量（重量）、種植養(yǎng)殖生產(chǎn)者信息（名稱、產(chǎn)地、聯(lián)系方式）、開具日期、承諾聲明等。

按照要求，食用農(nóng)產(chǎn)品合格證制度重點要求做到“四個承諾”：即不使用禁限用農(nóng)藥獸藥及非法添加物；遵守農(nóng)藥安全間隔期、獸藥休藥期規(guī)定；銷售的食用農(nóng)產(chǎn)品符合農(nóng)藥獸藥殘留食品安全國家強制性標準；對產(chǎn)品質(zhì)量安全以及合格證真實性負責。

按照要求，到2020年底，100%實現(xiàn)食品銷售經(jīng)營風險分級管理，提前一年完成目標任務(wù)。

據(jù)了解，各級農(nóng)業(yè)農(nóng)村和市場監(jiān)管部門以風險分析為基礎(chǔ)，根據(jù)食品銷售者經(jīng)營的食品類別、經(jīng)營規(guī)模、食品安全管理能力、違法違規(guī)行為和監(jiān)督管理記錄等情況，按照風險評價指標劃分食品銷售者的風險等級，并對食品銷售者實施不同頻次的監(jiān)督管理。風險等級從低到高分為A級風險（低風險）、B級風險（較低風險）、C級風險（中等風險）、D級風險（高風險）四個等級。風險等級為A級的食品銷售者，每年至少監(jiān)督檢查1次；風險等級為B級的食品銷售者，每年至少監(jiān)督檢查2次；風險等級為C級的食品銷售者，每年至少監(jiān)督檢查3次；風險等級為D級的食品銷售者，每年至少監(jiān)督檢查4次。

來源：中國農(nóng)網(wǎng)