dible fungi 專 題 綜 述 2025年第47卷第 6 期 羊肚菌采后保鮮技術(shù)研究進(jìn)展 朱秀娟 王永斌 陳文東 孫 娜 馬靜靜 隴南師范學(xué)院農(nóng)林技術(shù)學(xué)院 甘肅成縣742500 摘 要 羊肚菌采后呼吸速率和蒸騰速率旺盛 貯藏和運(yùn)輸期間極易發(fā)生褐變 機(jī)械損傷 變質(zhì)等現(xiàn)象 嚴(yán)重制約羊 肚菌產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展 為實(shí)現(xiàn)羊肚菌從農(nóng)田到餐桌的全過(guò)程保鮮 亟須梳理與比較現(xiàn)有保鮮技術(shù) 系統(tǒng)歸納近年來(lái) 羊肚菌采后
上傳時(shí)間:2026-01-26 |
頁(yè)數(shù):4 |
格式:PDF |
瀏覽:10