低溫條件下茶多酚對甜櫻桃果實采后貯藏品質(zhì)的影響 謝宇璐 陸 妍 陳雅莉 楊 燕 趙雨蒙 張惠敏 宿遷學院 江蘇宿遷 223800 摘 要 果實采后貯藏管理關系到甜櫻桃貨架期 茶多酚作為保鮮劑已在多種水果保鮮中進行應用 為探究茶多酚對甜櫻桃果實 采后貯藏品質(zhì)的影響 以甜櫻桃 薩米脫 為 材料 分別 采 用濃 度為 1 0 1 5 和2 0 的茶多酚溶液處理果實 蒸餾水作為對照 分 析低溫條件 4 1
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