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  • 蔬菜生產(chǎn)技術(shù)（北方本）課件 10.1大白菜生產(chǎn)技術(shù).ppt 蔬菜生產(chǎn)技術(shù)（北方本）課件 10.1　大白菜生產(chǎn)技術(shù).ppt

    白菜類蔬菜生產(chǎn)技術(shù) 項(xiàng)目十 模塊1大白菜生產(chǎn)技術(shù) 教學(xué)要求 了解大白菜生產(chǎn)基本概況 了解大白菜品種特性 會(huì)選擇適宜品種 了解大白菜對(duì)土壤及肥料的要求 掌握整地施肥技術(shù) 掌握大白菜播種 育苗技術(shù) 掌握大白菜田間管理技術(shù) 掌握大白菜主要病蟲害防治技術(shù) 掌握大白菜采收和采后處理技術(shù) 大白菜別名結(jié)球白菜 黃芽菜 原產(chǎn)我國(guó) 大白菜營(yíng)養(yǎng)豐富 葉球品質(zhì)柔嫩 易栽培 產(chǎn)量高 耐貯運(yùn) 各地栽培普遍 秋季大白菜生產(chǎn)技

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  • 蔬菜生產(chǎn)技術(shù)（北方本）課件 8.1番茄生產(chǎn)技術(shù).ppt 蔬菜生產(chǎn)技術(shù)（北方本）課件 8.1　番茄生產(chǎn)技術(shù).ppt

    茄果類蔬菜生產(chǎn)技術(shù) 項(xiàng)目八 模塊1番茄生產(chǎn)技術(shù) 教學(xué)要求 了解番茄生產(chǎn)基本概況 了解番茄的類型與品種 了解番茄對(duì)環(huán)境條件的要求 掌握番茄種子處理 育苗技術(shù) 掌握番茄整地做畦技術(shù)掌握番茄定植技術(shù)及定植后田間管理技術(shù) 掌握番茄主要病蟲害防治技術(shù) 掌握番茄采收和采后處理技術(shù) 番茄 番茄 別名西紅柿 番柿 洋柿子 茄科番茄屬一年生草本植物 原產(chǎn)于南美洲的熱帶高原地區(qū) 公元16世紀(jì)傳入歐洲作為觀賞栽培 17

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  • 蔬菜生產(chǎn)技術(shù)（北方本）課件 17.2溫室香椿生產(chǎn)技術(shù).ppt 蔬菜生產(chǎn)技術(shù)（北方本）課件 17.2　溫室香椿生產(chǎn)技術(shù).ppt

    多年生蔬菜生產(chǎn)技術(shù) 項(xiàng)目十七 模塊2溫室香椿生產(chǎn)技術(shù) 了解香椿的生產(chǎn)特性 掌握香椿品種選擇與基地建立技術(shù) 掌握香椿育苗技術(shù) 掌握香椿定植技術(shù) 掌握香椿田間管理技術(shù) 掌握香椿采收和采后處理技術(shù) 教學(xué)要求 香椿 香椿俗稱香椿頭 椿芽 是我國(guó)特有的傳統(tǒng)美味佳蔬 原產(chǎn)于我國(guó) 為楝科落葉喬木 主要分布于山東 安徽 河南 河北 廣西北部 湖南南部及四川等地 香椿的食用部分是嫩芽 嫩葉 營(yíng)養(yǎng)豐富 脆嫩甘美 多汁

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  • 蔬菜生產(chǎn)技術(shù)（北方本）課件 15.3觀賞葫蘆生產(chǎn)技術(shù).ppt 蔬菜生產(chǎn)技術(shù)（北方本）課件 15.3　觀賞葫蘆生產(chǎn)技術(shù).ppt

    觀賞蔬菜生產(chǎn)技術(shù) 項(xiàng)目十五 模塊3觀賞葫蘆生產(chǎn)技術(shù) 教學(xué)要求 了解觀賞葫蘆的栽培特性 了解觀賞葫蘆的品種特性 會(huì)選擇適宜品種 能合理安排茬口 掌握觀賞葫蘆的播種育苗技術(shù) 掌握觀賞葫蘆的田間管理技術(shù) 掌握觀賞葫蘆的采收和采后處理技術(shù) 觀賞葫蘆 觀賞葫蘆屬葫蘆科瓠瓜屬 原產(chǎn)熱帶 只作觀賞 不能食用 果實(shí)為葫蘆形或上部有一細(xì)長(zhǎng)的長(zhǎng)柄 下部似一個(gè)圓球體 皮色以青綠為主 間有白色斑 老熟果外皮堅(jiān)硬 非?？?/p>

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  • 蔬菜生產(chǎn)技術(shù)（北方本）課件 13.3根用芥菜生產(chǎn)技術(shù).ppt 蔬菜生產(chǎn)技術(shù)（北方本）課件 13.3　根用芥菜生產(chǎn)技術(shù).ppt

    根菜類蔬菜生產(chǎn)技術(shù) 項(xiàng)目十三 模塊3根用芥菜生產(chǎn)技術(shù) 了解根用芥菜的生產(chǎn)特性掌握根用芥菜的品種選擇技術(shù)掌握根用芥菜的整地作畦技術(shù)掌握根用芥菜的播種技術(shù)掌握根用芥菜的田間管理技術(shù)掌握根用芥菜的采收和采后處理技術(shù) 教學(xué)要求 根用芥菜又名大頭菜 芥疙瘩 為十字花科蕓薹屬芥菜種的一個(gè)變種 原產(chǎn)中國(guó) 南北各地均有栽培 根用芥菜 露地生產(chǎn)技術(shù) 建立生產(chǎn)基地選擇品種和種子整地做畦播種田間管理收獲采后處理 建立生

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  • 蔬菜生產(chǎn)技術(shù)（北方本）課件 18.2蘿卜苗生產(chǎn)技術(shù).ppt 蔬菜生產(chǎn)技術(shù)（北方本）課件 18.2　蘿卜苗生產(chǎn)技術(shù).ppt

    芽苗菜生產(chǎn)技術(shù) 項(xiàng)目十八 教學(xué)要求 了解芽苗菜的生產(chǎn)條件 生產(chǎn)程序 生產(chǎn)技術(shù)環(huán)節(jié) 掌握芽苗菜生產(chǎn)中常見問(wèn)題原因分析及解決措施 能獨(dú)立進(jìn)行芽的苗菜生產(chǎn)和管理 熟練掌握芽苗菜種子播前處理 疊盤催芽 環(huán)境調(diào)控和收獲技術(shù) 芽苗菜是利用植物種子或其他營(yíng)養(yǎng)貯藏器官 在人工控制條件下直接生長(zhǎng)出可供食用的嫩芽 芽苗 芽球 幼梢或幼莖的一類蔬菜 芽苗菜營(yíng)養(yǎng)豐富 風(fēng)味獨(dú)特 而且清香脆嫩適口 并有特殊的醫(yī)療保健功能 芽

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  • 蔬菜生產(chǎn)技術(shù)（北方本）課件 12.2韭菜生產(chǎn)技術(shù).ppt 蔬菜生產(chǎn)技術(shù)（北方本）課件 12.2　韭菜生產(chǎn)技術(shù).ppt

    蔥蒜類蔬菜生產(chǎn)技術(shù) 項(xiàng)目十二 模塊2韭菜生產(chǎn)技術(shù) 教學(xué)要求 了解韭菜的生產(chǎn)特性 掌握韭菜的品種選擇技術(shù) 掌握韭菜的播種育苗技術(shù) 掌握韭菜的田間管理技術(shù) 掌握韭菜主要病蟲害防治技術(shù) 掌握韭菜采收和采后處理技術(shù) 韭菜 韭菜 別名草鐘乳 起陽(yáng)草 原產(chǎn)于中國(guó) 多年生宿根蔬菜 我國(guó)南北方各地普遍栽培 韭菜的食用部分主要是柔嫩多汁葉片和葉鞘 假莖 韭薹 韭花 韭根經(jīng)加工腌漬也可供食用 其營(yíng)養(yǎng)豐富 氣味芳香 深

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  • 蔬菜生產(chǎn)技術(shù)（北方本）課件 16.2蕨菜生產(chǎn)技術(shù).ppt 蔬菜生產(chǎn)技術(shù)（北方本）課件 16.2　蕨菜生產(chǎn)技術(shù).ppt

    山野菜生產(chǎn)技術(shù) 項(xiàng)目十六 教學(xué)要求 1 了解山野菜的生產(chǎn)特性 采后處理環(huán)節(jié)及營(yíng)養(yǎng)保健價(jià)值 主要的栽培季節(jié) 栽培方式 茬口安排等 2 能夠正確選擇品種 3 能夠掌握播種 育苗及其他繁殖技術(shù) 4 能夠掌握水肥管理技術(shù) 采收技術(shù)等 5 能識(shí)別防治主要病蟲害 山野菜是指自然界分布的 未經(jīng)人工栽培而被食用的一類蔬菜 中國(guó)野生蔬菜約有100種 分屬30余科 野生蔬菜含有豐富的蛋白質(zhì) 糖 維生素 無(wú)機(jī)鹽及食用纖

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  • 蔬菜生產(chǎn)技術(shù)（北方本）課件 10.2結(jié)球甘藍(lán)生產(chǎn)技術(shù).ppt 蔬菜生產(chǎn)技術(shù)（北方本）課件 10.2　結(jié)球甘藍(lán)生產(chǎn)技術(shù).ppt

    白菜類蔬菜生產(chǎn)技術(shù) 項(xiàng)目十 模塊2結(jié)球甘藍(lán)生產(chǎn)技術(shù) 教學(xué)要求 了解結(jié)球甘藍(lán)生產(chǎn)基本概況 了解結(jié)球甘藍(lán)品種特性 會(huì)選擇適宜品種 了解結(jié)球甘藍(lán)對(duì)土壤及肥料的要求 掌握整地施肥技術(shù) 掌握結(jié)球甘藍(lán)播種 育苗技術(shù) 掌握結(jié)球甘藍(lán)田間管理技術(shù) 掌握結(jié)球甘藍(lán)主要病蟲害防治技術(shù) 掌握結(jié)球甘藍(lán)采收和采后處理技術(shù) 結(jié)球甘藍(lán)簡(jiǎn)稱甘藍(lán) 別名有洋白菜 圓白菜 卷心菜 包心菜 蓮花白 茴子白等等 起源于地中海至北海沿岸 結(jié)球甘

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  • 蔬菜生產(chǎn)技術(shù)（北方本）課件 14.2生姜生產(chǎn)技術(shù).ppt 蔬菜生產(chǎn)技術(shù)（北方本）課件 14.2　生姜生產(chǎn)技術(shù).ppt

    薯蕷類蔬菜生產(chǎn)技術(shù) 項(xiàng)目十四 模塊2生姜生產(chǎn)技術(shù) 了解生姜的生產(chǎn)特性掌握生姜的品種選擇技術(shù)掌握生姜的整地作畦技術(shù)掌握生姜的播種技術(shù)掌握生姜的田間管理技術(shù)掌握生姜的采收和采后處理技術(shù) 教學(xué)要求 生姜又稱姜 黃姜 為姜科姜屬能形成地下肉質(zhì)莖的栽培種 為多年生草本植物 原產(chǎn)于東南亞熱帶地區(qū) 生產(chǎn)中多作一年生栽培 生姜在我國(guó)廣泛種植 其中山東 河北等省是我國(guó)生姜的主要產(chǎn)地 生姜也是我國(guó)大宗出口商品 尤以肉

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  • 蔬菜生產(chǎn)技術(shù)（北方本）課件 8.2茄子生產(chǎn)技術(shù).ppt 蔬菜生產(chǎn)技術(shù)（北方本）課件 8.2　茄子生產(chǎn)技術(shù).ppt

    茄果類蔬菜生產(chǎn)技術(shù) 項(xiàng)目八 模塊2茄子生產(chǎn)技術(shù) 教學(xué)要求 了解茄子生產(chǎn)基本概況 了解茄子的類型與品種 了解茄子對(duì)環(huán)境條件的要求 掌握茄子種子處理 育苗技術(shù) 掌握茄子整地做畦技術(shù)掌握茄子定植技術(shù)及定植后田間管理技術(shù) 掌握茄子主要病蟲害防治技術(shù) 掌握茄子采收和采后處理技術(shù) 茄子古稱落蘇 屬茄科茄屬以漿果為產(chǎn)品的一年生草本植物 起源于亞洲東南部熱帶地區(qū) 至今在這些地區(qū)仍有它的野生種和近緣種 一般認(rèn)為中國(guó)

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  • 蔬菜生產(chǎn)技術(shù)（北方本）課件 12.4洋蔥生產(chǎn)技術(shù).ppt 蔬菜生產(chǎn)技術(shù)（北方本）課件 12.4　洋蔥生產(chǎn)技術(shù).ppt

    蔥蒜類蔬菜生產(chǎn)技術(shù) 項(xiàng)目十二 模塊4洋蔥生產(chǎn)技術(shù) 教學(xué)要求 了解洋蔥的生產(chǎn)特性 掌握洋蔥的品種選擇技術(shù) 掌握洋蔥的播種技術(shù) 掌握洋蔥的田間管理技術(shù) 掌握洋蔥主要病蟲害防治技術(shù) 掌握洋蔥采收和采后處理技術(shù) 洋蔥 洋蔥在我國(guó)分布很廣 南北各地均有栽培 而且種植面積還在不斷擴(kuò)大 成為世界上產(chǎn)量較多的四個(gè)國(guó)家 即中國(guó) 印度 美國(guó) 日本 之一 我國(guó)的種植區(qū)域主要是山東 甘肅 內(nèi)蒙古 洋蔥營(yíng)養(yǎng)保健價(jià)值較高 在

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  • 蔬菜生產(chǎn)技術(shù)（北方本）課件 11.1菠菜生產(chǎn)技術(shù).ppt 蔬菜生產(chǎn)技術(shù)（北方本）課件 11.1　菠菜生產(chǎn)技術(shù).ppt

    綠葉菜類生產(chǎn)技術(shù) 項(xiàng)目十一 模塊1菠菜生產(chǎn)技術(shù) 了解菠菜的生產(chǎn)特性 掌握菠菜的品種選擇技術(shù) 掌握菠菜的播種技術(shù) 掌握菠菜的田間管理技術(shù) 掌握菠菜采收技術(shù) 教學(xué)要求 建立生產(chǎn)基地 1 選擇無(wú)污染和生態(tài)條件良好的地域建立生產(chǎn)基地 生產(chǎn)基地應(yīng)遠(yuǎn)離工礦區(qū)和公路 鐵路干線 避開工業(yè)和城市污染的影響 2 產(chǎn)地空氣環(huán)境質(zhì)量 農(nóng)田灌溉水質(zhì)質(zhì)量以及土壤環(huán)境質(zhì)量均應(yīng)符合NY T391 2000標(biāo)準(zhǔn)要求 3 土壤肥力應(yīng)

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  • 蔬菜生產(chǎn)技術(shù)（北方本）課件 9.1菜豆生產(chǎn)技術(shù).ppt 蔬菜生產(chǎn)技術(shù)（北方本）課件 9.1　菜豆生產(chǎn)技術(shù).ppt

    豆類蔬菜生產(chǎn)技術(shù) 項(xiàng)目九 模塊1菜豆生產(chǎn)技術(shù) 菜豆 菜豆又名四季豆 蕓豆 玉豆 小刀豆等 原產(chǎn)于中南美洲 十七世紀(jì)從歐洲傳入我國(guó) 在我國(guó)華北 東北 西北栽培較多 除露地生產(chǎn)外 尚有多種形式的保護(hù)地栽培 供應(yīng)期長(zhǎng) 產(chǎn)品鮮食為主 并適于脫水 制罐和速凍冷藏 籽粒入藥 有滋補(bǔ) 解毒 利尿和消腫等作用 教學(xué)要求 掌握菜豆品種選擇與基地建立技術(shù) 掌握菜豆播種育苗技術(shù) 掌握菜豆田間管理技術(shù) 掌握菜豆主要病蟲害

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  • 蔬菜生產(chǎn)技術(shù)（北方本）課件 18.1豌豆苗生產(chǎn)技術(shù).ppt 蔬菜生產(chǎn)技術(shù)（北方本）課件 18.1　豌豆苗生產(chǎn)技術(shù).ppt

    芽苗菜生產(chǎn)技術(shù) 項(xiàng)目十八 教學(xué)要求 了解芽苗菜的生產(chǎn)條件 生產(chǎn)程序 生產(chǎn)技術(shù)環(huán)節(jié) 掌握芽苗菜生產(chǎn)中常見問(wèn)題原因分析及解決措施 能獨(dú)立進(jìn)行芽的苗菜生產(chǎn)和管理 熟練掌握芽苗菜種子播前處理 疊盤催芽 環(huán)境調(diào)控和收獲技術(shù) 芽苗菜是利用植物種子或其他營(yíng)養(yǎng)貯藏器官 在人工控制條件下直接生長(zhǎng)出可供食用的嫩芽 芽苗 芽球 幼梢或幼莖的一類蔬菜 芽苗菜營(yíng)養(yǎng)豐富 風(fēng)味獨(dú)特 而且清香脆嫩適口 并有特殊的醫(yī)療保健功能 芽

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  • 蔬菜生產(chǎn)技術(shù)（北方本）課件 16.1苣荬菜生產(chǎn)技術(shù).ppt 蔬菜生產(chǎn)技術(shù)（北方本）課件 16.1　苣荬菜生產(chǎn)技術(shù).ppt

    山野菜生產(chǎn)技術(shù) 項(xiàng)目十六 教學(xué)要求 1 了解山野菜的生產(chǎn)特性 采后處理環(huán)節(jié)及營(yíng)養(yǎng)保健價(jià)值 主要的栽培季節(jié) 栽培方式 茬口安排等 2 能夠正確選擇品種 3 能夠掌握播種 育苗及其他繁殖技術(shù) 4 能夠掌握水肥管理技術(shù) 采收技術(shù)等 5 能識(shí)別防治主要病蟲害 山野菜是指自然界分布的 未經(jīng)人工栽培而被食用的一類蔬菜 中國(guó)野生蔬菜約有100種 分屬30余科 野生蔬菜含有豐富的蛋白質(zhì) 糖 維生素 無(wú)機(jī)鹽及食用纖

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  • 蔬菜生產(chǎn)技術(shù)（北方本）課件 14.1馬鈴薯生產(chǎn)技術(shù).ppt 蔬菜生產(chǎn)技術(shù)（北方本）課件 14.1　馬鈴薯生產(chǎn)技術(shù).ppt

    薯蕷類蔬菜生產(chǎn)技術(shù) 項(xiàng)目十四 模塊1馬鈴薯生產(chǎn)技術(shù) 了解馬鈴薯的生產(chǎn)特性掌握馬鈴薯的品種選擇技術(shù)掌握馬鈴薯整地作畦技術(shù)掌握馬鈴薯種子處理與播種技術(shù)掌握馬鈴薯田間管理技術(shù)掌握馬鈴薯采收和采后處理技術(shù) 教學(xué)要求 馬鈴薯 又名地蛋 山藥蛋 洋山芋 饃饃蛋 薯仔等 是茄科茄屬一年生草本 其塊莖可供食用 是重要的糧食 蔬菜兼用作物 我國(guó)是世界馬鈴薯生產(chǎn)第一大國(guó) 種植面積和產(chǎn)量分別占世界的近四分之一 目前我國(guó)

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  • 蔬菜生產(chǎn)技術(shù)（北方本）課件 12.3大蒜生產(chǎn)技術(shù).ppt 蔬菜生產(chǎn)技術(shù)（北方本）課件 12.3　大蒜生產(chǎn)技術(shù).ppt

    蔥蒜類蔬菜生產(chǎn)技術(shù) 項(xiàng)目十二 模塊3大蒜生產(chǎn)技術(shù) 教學(xué)要求 了解大蒜的生產(chǎn)特性 掌握大蒜的品種選擇技術(shù) 掌握大蒜的播種技術(shù) 掌握大蒜的田間管理技術(shù) 掌握大蒜主要病蟲害防治技術(shù) 掌握大蒜采收和采后處理技術(shù) 大蒜 大蒜為百合科蔥屬植物 原產(chǎn)西亞和中亞 大蒜中含有大蒜素 具殺菌效力 享有 天然抗生素 地里長(zhǎng)出的青霉素 之稱 為國(guó)際公認(rèn)的保健蔬菜 另外 大蒜也是人類日常生活中不可缺少的調(diào)料 特別是在涼拌菜

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  • 蔬菜生產(chǎn)技術(shù)（北方本）課件 10.3花椰菜生產(chǎn)技術(shù).ppt 蔬菜生產(chǎn)技術(shù)（北方本）課件 10.3　花椰菜生產(chǎn)技術(shù).ppt

    白菜類蔬菜生產(chǎn)技術(shù) 項(xiàng)目十 模塊3花椰菜生產(chǎn)技術(shù) 教學(xué)要求 了解花椰菜生產(chǎn)基本概況 了解花椰菜品種特性 會(huì)選擇適宜品種 了解花椰菜對(duì)土壤及肥料的要求 掌握整地施肥技術(shù) 掌握花椰菜播種 育苗技術(shù) 掌握花椰菜田間管理技術(shù) 掌握花椰菜主要病蟲害防治技術(shù) 掌握花椰菜采收和采后處理技術(shù) 花椰菜又名花菜 菜花 是甘藍(lán)種中以花球?yàn)楫a(chǎn)品的一個(gè)變種 原產(chǎn)地中海沿岸 其產(chǎn)品器官是著生在短縮莖頂端的潔白鮮嫩的花球 花椰

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  • 蔬菜生產(chǎn)技術(shù)（北方本）課件 8.3辣椒生產(chǎn)技術(shù).ppt 蔬菜生產(chǎn)技術(shù)（北方本）課件 8.3　辣椒生產(chǎn)技術(shù).ppt

    茄果類蔬菜生產(chǎn)技術(shù) 項(xiàng)目八 模塊3辣椒生產(chǎn)技術(shù) 教學(xué)要求 了解辣椒生產(chǎn)基本概況 了解辣椒的類型與品種 了解辣椒對(duì)環(huán)境條件的要求 掌握辣椒種子處理 育苗技術(shù) 掌握辣椒整地做畦技術(shù)掌握辣椒定植技術(shù)及定植后田間管理技術(shù) 掌握辣椒主要病蟲害防治技術(shù) 掌握辣椒采收和采后處理技術(shù) 辣椒屬茄科辣椒屬植物 別名番椒 海椒 秦椒 辣茄 原產(chǎn)于南美洲的熱帶草原 明朝末年傳人我國(guó) 至今已有300余年的栽培歷史 辣椒在我

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