128 交流探討 農(nóng)業(yè)開發(fā)與裝備 2021年第1期 食用菌采后生理特性與保鮮技術研究進展 杜金艷 康縣食用菌開發(fā)中心 甘肅康縣 746500 摘要 現(xiàn)階段 人們的物質(zhì)生活水平不斷提升 對于營 養(yǎng)價值高的食物需求量日益上升 食用菌中含有多種優(yōu) 質(zhì)蛋白和氨基酸 具有非常高的營養(yǎng)價值 所以深受人 們喜愛 因為食用菌子的實體組成結構含水量高 比較 脆嫩 所以需要在采收和貯運期間注意食用菌實體受損 情況
上傳時間:2021-06-11 |
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