鮮切果蔬品質(zhì)控制技術(shù)研究進(jìn)展.pdf

食品研究與開(kāi)發(fā) 2022年3月 第43卷第6期 基金項(xiàng)目 北京農(nóng)業(yè)職業(yè)學(xué)院科技創(chuàng)新項(xiàng)目 功能型鮮切蔬菜營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)與產(chǎn)品開(kāi)發(fā)研究 XY YF 20 08 特色高水平院校建設(shè)項(xiàng)目 高水平 師資項(xiàng)目 高水平雙師隊(duì)伍建設(shè)項(xiàng)目 北京市食品營(yíng)養(yǎng)與檢測(cè)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)師資隊(duì)伍提升 2021 008 2 作者簡(jiǎn)介 柳青 1982 女 漢 副教授 博士研究生 主要從事食品檢驗(yàn)檢測(cè)與感官分析的研究 通信作者 李淑榮 1968

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鮮切果蔬物理保鮮技術(shù)研究進(jìn)展.pdf

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