育種人員著重于營養(yǎng)價值
您可能從其大量的番茄產(chǎn)品中知曉了育種公司Axia Vegetable Seeds，
西班牙馬德里國際果蔬展覽會（Fruit Attraction）上，該公司推出了甜味尖辣椒品種‘ETNA Healthy’。
“顧名思義，健康是這款新產(chǎn)品的關鍵點”，Axia的Michel de Winter解釋道。 他透露辣椒是這一完整雜交品種系列的先驅(qū)，所有這些雜交種都是基于其營養(yǎng)價值選擇的。
“ETNA Healthy味道甜美、產(chǎn)量高、商品性好。所有這些品種優(yōu)勢至少在市場上現(xiàn)行的標準下都是有競爭力的，這是我們育種過程中的基本要求。真正使它成為市場上獨一無二的是其營養(yǎng)價值“米歇爾解釋說?！唉?胡蘿卜素和多酚達到空前高的含量，遠遠高于其他品種。”
抗氧化劑
β-胡蘿卜素是一種與維生素A有關的抗氧化劑，與預防心臟病有關。多酚是一種常用于抗衰老產(chǎn)品的抗氧化劑，例如用于防止紫外線輻射引起的衰老。
“持續(xù)學習食品與健康之間的關系也為育種公司提供了挑戰(zhàn)和機遇。關注我們產(chǎn)品的營養(yǎng)價值是我們?nèi)绾伟l(fā)揮作用”，Michel解釋道。
“在果蔬展，我們推出了‘ETNA Healthy’，這只是一個開始。我們正在研發(fā)一系列產(chǎn)品，除了具有良好的口感外，還要在營養(yǎng)價值和健康益處上脫穎而出。這些化合物如抗氧化劑、胡蘿卜素或維生素異常豐富，或提供如鋅、鉀、碘、鈣或鎂微量營養(yǎng)素?！?/span>
商品上架
該品種已在Ameria繁殖，一些試驗也正在進行中。 “對健康的關注也意味著一個完整的抵抗方案，種植者對結(jié)果充滿熱情 。”
Axia公司推出的甜味尖辣椒品種‘ETNA Healthy’
在今天推出后，ETNA Healthy將很快面向種植者，貿(mào)易商和其他新鮮農(nóng)產(chǎn)品鏈中的各方。 “我們正在接受國內(nèi)和國際零售連鎖店的參與，并預計ETNA Healthy將很快上架。”
翻譯：吳文靜
出處：HortiDaily.com
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