龍口市設施草莓半基質(zhì)栽培技術.pdf

33 技術交流 煙臺果樹 2025 1 總 169 收稿日期 2024 11 05 作者簡介 白龍艷 女 助理農(nóng)藝師 主要從事蔬菜 草莓種植技術研究與推廣工作 E mail 3086737183 龍口市設施草莓半基質(zhì)栽培技術 白龍艷 龍口市農(nóng)業(yè)技術推廣中心 山東煙臺 265701 摘 要 龍口市設施草莓半基質(zhì)栽培技術較為成熟 在增加草莓產(chǎn)量的同時 提高了草莓品質(zhì) 對龍口草莓的發(fā) 展具有重要意義 本文從設施草莓半基質(zhì)栽培技術的園地要求 栽培槽 填充物與基質(zhì) 基質(zhì)消毒 栽培管理 果實 采收 包裝與運輸及檔案管理等方面進行了全面闡述 以期為龍口市草莓高質(zhì)量發(fā)展提供技術支撐 關鍵詞 龍口市 設施草莓 半基質(zhì)栽培 草莓富含維生素 B 維生素 C 葉酸等營養(yǎng)成分 有 水果皇后 的美譽 深受大家的喜愛 龍口草莓 種植歷史悠久 1932年 龍口市蘭高鎮(zhèn)隋家 莫家?guī)?人從遼寧省引進草莓 并作花卉種植 20世紀 50 60 年代開始進行露地栽培 之后每年 5月份就有草莓陸續(xù) 上市 1964年 草莓在菜園里與蔬菜間作 20世紀 70 年代 出現(xiàn)玉米 草莓套種模式 80年代后 隨著大 棚技術的發(fā)展 在中村 文基開始大面積冷棚種植 采用畦栽模式 3月份就可以上市 1984年 龍口 時 稱黃縣 草莓栽培面積 134 hm 2 總產(chǎn)量 2 000 t 90年 代 草莓暖棚開始興起 中村草莓率先由畦栽改為壟 栽 但均為壟底兩側(cè)定植 2007年 由于主栽品種甜 寶草莓不抗炭疽病 老的畦栽育苗模式炭疽病大面積 發(fā)生 通過研討 提倡高壟育苗 2008年 隨著滴灌 技術的發(fā)展 逐步發(fā)展成為目前的高壟定植栽培 隨 著溫室草莓栽培年限的增長 傳統(tǒng)的高壟定植栽培模 式土傳病害頻發(fā) 土壤鹽堿化嚴重 連作障礙突出 嚴重制約著龍口草莓的高質(zhì)量發(fā)展 2020年開始 部 分種植戶開始探索草莓高架栽培 與傳統(tǒng)種植方式相 比 草莓高架栽培有效減少了草莓土傳病害 提高了 土地利用率 改善了農(nóng)事作業(yè)的舒適度 然而種植幾 年之后 高架栽培種植成本高 果實口感下降等弊端 也陸續(xù)開始顯露 為此 龍口市引入了草莓半基質(zhì)栽 培 將傳統(tǒng)地面起壟栽培和高架基質(zhì)栽培優(yōu)點相結(jié) 合 通過搭建接地栽培槽 槽體底部填充營養(yǎng)土 營 養(yǎng)土呈三角形 上部填充栽培基質(zhì) 將草莓苗定植在 基質(zhì)中進行鮮果生產(chǎn) 1 價格比純基質(zhì)栽培低 效果比 純土壤栽培好 顯著提高了保水保肥和保溫性 改善 了微量元素供給 生產(chǎn)的草莓外形美觀而且采摘體驗 性好 不僅克服了傳統(tǒng)地面起壟栽培連作障礙 土壤 酸化和次生鹽漬化等問題 也克服了草莓高架栽培保 溫 保肥能力差的問題 1 產(chǎn)地環(huán)境和園地選擇 選擇有機質(zhì)含量豐富 土質(zhì)疏松 無工業(yè)污染的 土壤 園地要求排灌方便 水質(zhì)良好 2 大棚和栽培槽方向 大棚的走向直接關系著棚內(nèi)的光照和熱量環(huán)境 龍口地區(qū)大棚一般選擇東西走向 棚室內(nèi)的栽培槽選 擇南北走向 可以使大棚內(nèi)的草莓均勻的分配光照 3 栽培槽大小 栽培槽長度宜控制在 40 m以內(nèi) 寬度下寬上窄 底部 60 cm 頂部 30 cm 每 80 cm做一個栽培槽 4 擋板 選用寬度為 40 cm的結(jié)實耐用材質(zhì) 可根據(jù)自身 實際情況選用泡沫 磚頭木板或者硅酸鈣板等 泡 沫成本相對較低 磚頭占用空間大 耗費人力物力多 但是耐用 木板輕便 容易安裝但是不耐腐 容易變 形 硅鈣板材價格較高 但耐用 輕便 容易安裝 可以反復使用 5年以上 避免了每年重新做畦 5 組裝 根據(jù)栽培槽的寬度和間距 將栽培槽擋板埋入土 中固定好 深 5 cm 地上高度 35 cm 在栽培槽下層呈 等腰三角形填入 30 cm高的營養(yǎng)土 讓草莓苗充分接觸 基質(zhì) 但是不接觸土壤 填土時盡量壓實 避免澆水 的時候漏水 在營養(yǎng)土上鋪設寬度為80 cm 的防蟲網(wǎng)隔 離層 最后在隔離層上填滿基質(zhì) 安裝好后 每行栽 培槽上安裝兩根滴灌管備用 6 營養(yǎng)土與基質(zhì) 6 1 營養(yǎng)土 選用生茬地熟土層的土壤 與腐熟糞肥按2 1 的比 例混勻 每立方土中可加入復合肥 19 19 19 5 kg補 充養(yǎng)分 配成營養(yǎng)土 如果土壤中蟲害較多 可以在 每立方營養(yǎng)土中拌入 5 辛硫磷顆粒劑 2 kg 6 2 基質(zhì) 可選用商品化的草莓定植專用基質(zhì) 也可將草炭 土 珍珠巖 蛭石按 3 1 1的體積配比自行配制 要求 34 技術交流 煙臺果樹 2025 1 總 169 草炭絨長不低于 0 3 cm 珍珠巖粒徑不低于 0 3 cm 蛭 石粒徑不低于 0 1 cm 然后在配制好的基質(zhì)中添加商品 有機肥 10 15 kg m 3 配制好的基質(zhì) pH值在 5 5 6 5 EC 值小于 0 5 ms cm 6 3 基質(zhì)消毒 參考 DB32 T 472規(guī)定 利用滴灌系統(tǒng)進行太陽能 高溫膜下灌水消毒 7 栽培管理 7 1 品種選擇 目前 煙臺龍口地區(qū)大范圍種植的草莓品種是章 姬 口感好 產(chǎn)量高 采收期長 育苗系數(shù)高 適合 大面積種植 市場接受度高 但不耐貯運 近年來 隋珠草莓種植面積逐年增加 比章姬早上市7 10 d 果 形周正 抗性強 甜度高 口感好 產(chǎn)量高 比章姬耐 貯運 可根據(jù)銷售地選擇合適的品種 當?shù)劁N售首選 章姬 隋珠 外銷品種可選運輸性強的品種如紅顏 皇家御用等 2 對于觀光采摘園 可適當引入特色草 莓品種 提高市場競爭力 增強顧客采摘體驗感 如 白草莓品種粉玉 建德白露 夢之瑩 夢之芙 越雪 妃 天使 AE 還有黑草莓品種真紅美玲 玄玉 大涼 山黑珍珠等 另外 還要結(jié)合各自棚室的保溫性選擇 適宜的種植品種 7 2 定植前準備 定植前 15 d打開棚膜透氣 密封薄膜 選擇定植基 質(zhì) 提前 1 d澆透水 基質(zhì)重復使用時可以加入放線菌 木霉菌等微生物制劑 以優(yōu)勢的有益菌群抑制有害菌群 的繁殖 改善基質(zhì)的微生物結(jié)構(gòu) 減少病蟲害的發(fā)生 7 3 定植 選擇長勢健壯 無病蟲的脫毒苗進行定植 可以 采用裸根苗 也可以用基質(zhì)苗 裸根苗后期根系生長 發(fā)達 緩苗慢 基質(zhì)苗容易成活 緩苗時間短 龍口地 區(qū)一般在 9月初定植 視品種不同前后浮動 定植時將 草莓苗進行簡單分級 在栽培槽頂雙行定植 距和 株距各 15 20 cm 視品種進行適當調(diào)整 定植時深不埋 心 淺不露根 同時將草莓苗植株弓背朝向壟溝一側(cè) 7 4 定植后管理 7 4 1 水肥管理 利用滴灌設施在膜下進行水肥一體化 管理 定植后連續(xù)澆小水 3 4 d 保持土壤濕潤 促進 緩苗 利于草莓成活 草莓定植后 每 20 30 d施用一 次肥料 以高鉀 高氮肥為主 也可加入礦物源黃腐 酸鉀助力生根 草莓開花結(jié)果期 葉面噴施硼肥 鈣 肥 促進花粉管的萌發(fā) 提高果實硬度 增強果實耐 貯運能力 花期盡量不要澆水 容易授粉受精不良 降低坐果率 出現(xiàn)畸形果 第二年開春后 莖葉生長 旺盛 可減少氮肥供應 根據(jù)植株長勢結(jié)合補水 少 量多次進行追肥 以速溶性肥為主 如果植株長勢偏 弱 可適當追施氮肥 7 4 2 覆蓋薄膜 當日均溫度 15 夜間溫度低于 10 左 右時覆蓋棚膜 最晚不超過霜降 防止草莓進入休眠 草 莓花芽現(xiàn)蕾時覆蓋地膜 一般在扣棚膜 10 15 d后 以銀灰 地膜為主 可有效防草 降低濕度 趨避蚜蟲 7 4 3 溫濕度控制 草莓棚內(nèi)白天溫度控制在 26 左 右 夜間溫度控制在 12 左右 濕度控制在 85 為 宜 開花時白天溫度控制在 24 左右 夜間溫度控制 在 10 左右 濕度控制在 40 為宜 結(jié)果成熟期 白 天溫度控制在 22 左右 夜間溫度控制在 6 左右 濕度控制在 60 左右 3 氣溫低于 5 時 加蓋棉被進 行保溫 7 4 4 增溫長日照處理 加蓋棉被和二層膜增溫 增設 補光燈和反光膜 提高棚內(nèi)溫度 延長光照時間 提 高果實品質(zhì) 增加產(chǎn)量 促進早熟 7 4 5 植株與花果管理 扣棚后棚內(nèi)加裝硫磺熏蒸器 黃板 藍板防治病蟲害 棚內(nèi)草莓 5 開花時及時放 蜂 蜂箱不要放置在棚頭棚尾 出蜂口朝東南方向 合理控旺 及時去除老葉 病殘葉 去除抽生的匍匐 莖 劈葉后及時處理傷口 防止病菌侵入 及時疏花 疏果 8 病蟲害防治 按 DB32 T 2816規(guī)定進行病蟲害防治 近年來 龍口市草莓黃萎病和細菌性角斑病發(fā)生嚴重 黃萎 病為高等真菌土傳病害 一般連作地和地勢低洼 排 水不良地塊發(fā)生嚴重 需要提前對土壤進行消毒 一 旦發(fā)生 須及時拔出病株 并對土壤進行消毒處理 細菌性角斑病 高溫高濕發(fā)病嚴重 葉片綠豆粒大小 病斑 后期莖基部容易空心 可用春雷喹啉銅葉面噴 霧 注意莖基部噴灑到位 苗期注意炭疽病的防治 9 果實采收 包裝與運輸 9 1 采收時期 果實表面著色達到 80 以上 適時采收 檢測合 格后分級銷售 9 2 包裝 按 DB32 T 1495規(guī)定進行果實的分級 包裝 9 3 運輸 先進行預冷處理 運輸時盡量減少顛簸 10 檔案管理 對草莓半基質(zhì)栽培生產(chǎn)全過程進行記錄 備檔 檔案保存 3年 參考文獻 1 趙密珍 高壟半基質(zhì)草莓輕簡化栽培技術 J 農(nóng)家致富 2022 9 15 30 32 2 董美芹 龍口市綠色食品設施草莓標準化栽培技術 J 黑龍江 農(nóng)業(yè)科學 2021 7 7 149 152 3 李萬元 溫室草莓半基質(zhì)栽培技術 J 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技 2019 24 1 50 51