番茄集約化穴盤育苗技術

番茄是育苗移栽主要蔬菜種類之一，據(jù)國家大宗蔬菜產業(yè)技術體系不完全統(tǒng)計，全國番茄集約化穴盤育苗的種植率已達 30% 以上。筆者根據(jù)以往研究進展，綜合品種選擇、設施消毒、穴盤選型、基質配制、播種方法、環(huán)境管理、水肥供給、適應性馴化、成苗標準等，匯集成番茄集約化穴盤育苗技術要點，旨在為番茄集約化穴盤育苗技術的規(guī)范化和快速推廣應用提供參考。1 育苗規(guī)模設計根據(jù)2013年9月1日發(fā)布、2014年1月1日實施的中華人民共和國農業(yè)行業(yè)標準蔬菜集約化育苗場建設標準，NY/T 24422013，蔬菜集約化育苗場建設規(guī)模劃分為 3 類：I 類，苗床面積 10000m2；II 類，5 000m2 苗 床 面 積 10 000m2；類，2 000m2苗床面積5 000m2。每平方米苗床約放置6個標準穴盤（長540 mm，寬 280 mm）。番茄主要采用的穴盤規(guī)格為 50105孔?？梢猿醪綔y算，番茄集約化育苗單批次育苗量 I 類為 300 萬630 萬株，II 類為 150 萬315 萬株，III 類為 60 萬126 萬株。以年育苗 3 批次計算，番茄集約化育苗場年育苗量 I 類可達 900 萬 1890 萬株，II 類可達 450 萬945 萬株，III 類可達 180 萬378 萬株。若按番茄田間每 667 m2定植3300 株計，番茄集約化育苗場年育苗量 I 類可供種植 180380 hm2（2 7005 700 畝），II 類 90190hm2（1 3502 860 畝 ），III 類 3676 hm2（5401140 畝）。2 育苗要求育苗環(huán)境應符合 NY 5010。育苗設施應堅固，抗災能力強，并且具備一定的環(huán)境調控能力，能夠調節(jié)溫度、濕度、光照以及防蟲、避雨等。育苗基質應符合 NY/T 2118。種子質量應符合 GB 16715.3中雜交種一級以上、常規(guī)種原種以上要求。水溶肥料應符合NY1107。3 幼苗發(fā)育階段的劃分為了便于管理，將番茄幼苗發(fā)育過程劃分為 5個階段（表 1）。表 1 番茄幼苗發(fā)育階段劃分階段 時期 特征I 出苗期 播種至子葉拱出II 子葉平展期 子葉拱出至子葉平展III 第 1 片真葉生長期 子葉平展至第 1 片真葉完全展開IV 成苗期 第 1 片真葉展開至標準苗齡要求的真葉數(shù)等形態(tài)指標發(fā)育完成V 煉苗期 標準苗齡要求的真葉數(shù)等形態(tài)指標發(fā)育完成至標準苗齡要求的耐逆性等生理指標發(fā)育完成4 育苗操作管理技術措施4.1 品種選擇 選擇適宜當?shù)厣a消費特點和茬口要求、抗病、耐逆、豐產、耐貯運、商品性好的品種。4.2 出苗率測定 將待測批次種子混合均勻，隨機取種子 100 粒，播于填裝有育苗基質的穴盤孔穴中央，播種深 1 cm，用清水噴淋，直至穴盤排水孔有水滲出，幼苗第 1 片真葉展開時，記錄出苗數(shù)，計算出苗率。L=S/100100% 公式（1）式中： L，出苗率； S，出苗數(shù)。試驗時采用與生產所用育苗基質相同基質。每批次種子設 3 次重復，3 次重復出苗率的平均值代尚慶茂，研究員，博士生導師，專業(yè)方向：蔬菜苗期發(fā)育調控，E-mail：shangqingmaocaas.cn收稿日期：2014-05-30；接受日期：2014-06-02基金項目： 公益性行業(yè)（農業(yè)）科研專項（201303014），現(xiàn)代農業(yè)產業(yè)技術體系建設專項（CARS-25）番茄集約化穴盤育苗技術尚慶茂（農業(yè)部園藝作物生物學與種質創(chuàng)制重點實驗室，中國農業(yè)科學院蔬菜花卉研究所，北京 100081）2014（9）：70-7270新優(yōu)品種栽培管理本期視點產業(yè)市場病蟲防控 栽培管理中 國 蔬 菜 CHINA VEGETABLES表種子出苗率。若 3 次重復間差異大于 5%，視本次出苗率試驗無效，應重新試驗。4.3 用種量確定 按 GB/T 3543.71995 測定種子千粒重，按公式（2）測定成品苗率，按式（3）計算用種量。c=C/Z100% 公式（2）式中： c，成品苗率； C，穴盤內達到成品苗質量要求的幼苗株數(shù)； Z，穴盤內幼苗總株數(shù)。=X/（ Lc） Q 公式（3）式中： ，用種量； L，出苗率； c，成品苗率；X，所需成品苗數(shù)； Q，種子千粒重。4.4 穴盤選擇與消毒 番茄育苗宜選擇 50、72、105 孔規(guī)格的 PS 吹塑穴盤。穴盤長 540 cm、寬 280cm，深度 5cm。穴盤消毒可任選下列消毒方法之一。 福爾馬林浸泡：將穴盤在福爾馬林 100 倍液中浸泡 10 min（分），取出，疊置，覆蓋潔凈塑料薄膜密閉 7 d（天），清水沖淋，晾曬備用。 次氯酸鈉浸泡：將穴盤在 2次氯酸鈉水溶液中浸泡 2 h（小時），取出，清水沖淋，晾曬備用。 高溫熱水消毒：將穴盤用 80 熱水浸泡 20 min（分），取出，晾曬備用。 高錳酸鉀消毒：將穴盤在高錳酸鉀 1 000倍液中浸泡 10 min（分），取出，清水沖淋，晾曬備用。4.5 育苗設施選型與消毒處理 設施選型：根據(jù)不同育苗場地地理條件、育苗茬口，選用日光溫室、連棟溫室、塑料大棚、網室等設施。北方，冬春季宜選用配有防蟲網的日光溫室，夏秋季宜選用配有防蟲網、遮陽網的塑料大棚或連棟溫室；南方，冬春季宜選用配有多層覆蓋和防蟲網的塑料大棚或連棟溫室，夏秋季宜選用配有防蟲網和遮陽網的塑料大棚或網室。設施檢查：播種前檢查育苗設施結構堅固性、覆蓋嚴密性以及環(huán)境調控設備。地面用混凝土硬化，或鋪設碎石子和地布等材料。苗床架設：宜選用熱鍍鋅防腐、防銹處理的金屬床架、鋼絲網床面、鋁合金窗框的移動式苗床。床面應平整，抗變形力強，距離地面高度 60cm。設施衛(wèi)生：播種前，應清除育苗設施內及周邊雜草和透明覆蓋物表面污物，采用 15% 生石灰水溶液噴灑設施內外。設施消毒：可任選下列消毒方法之一。 高溫悶棚法。選擇夏季高溫休苗期的連續(xù)晴好天氣，室內地面灑水，密閉育苗設施，連續(xù)悶棚 15d（天）以上，有效殺滅室內活存的病原菌、害蟲及其蟲卵。 藥劑熏蒸方法。按每 1 000m3設施內部容積計算，將 0.8 kg 甲醛加入至 4.2 L 沸水中，再加入 0.8 kg 高錳酸鉀，連續(xù)熏蒸 48 h（小時），設施通風，備用。 藥劑噴霧方法。用廣譜性殺菌劑，如 75% 百菌清可濕性粉劑 500 倍液、50%多菌靈可濕性粉劑 500 倍液噴霧，對設施內進行 消毒。4.6 基質配制 選擇潔凈、消過毒的混凝土地面或基質攪拌機，將草炭等有機物料和蛭石、珍珠巖、啟動肥等無機物料按一定比例混勻，并符合 NY/T 2118 要求。5 播種5.1 種子處理 包衣種子和丸?；N子可直接播種。未包衣或丸?；姆N子可采用熱水 福美雙復合消毒方法，即： 將種子用棉紗布包裹，或裝入尼龍袋，種子要比較松散，不要太緊。 將種子放入 37 水浴鍋中預熱 10 min（分）。 將預熱后的種子置于另一個水浴鍋中，50 消毒 25 min（分）。溫度和時間應嚴格控制，否則可能消毒不徹底，或燙傷種子。 高溫處理后，立即用涼的自來水沖洗種子5 min（分），停止熱作用。 解開棉紗布，或從尼龍袋中取出種子，將種子平攤在潔凈紗布或尼龍袋上，在無污染條件下晾干種子。應避免消毒后的種子被外界的病原菌再次感染。晾干過程中，避免接觸殺菌劑、殺蟲劑和化學藥品。 種子完全晾干后，用50%福美雙可濕性粉劑拌種，福美雙用量為種子質量的 0.2%（ w/w）。5.2 基質填裝和壓穴 向混拌好的基質加水，使其濕度達到 30%40%，然后均勻填裝至穴盤每個孔穴，用刮板刮去穴格以上多余基質，使穴盤孔格清晰可見。用與穴盤規(guī)格相對應的打孔器，在填裝有基質的穴盤每個孔穴中央打取直徑 1 cm、深 1 cm 的播種穴。5.3 播種、蓋種和噴淋 人工或機械方式將種子點播至穴盤播種穴，播種后覆蓋蛭石或珍珠巖，用71新優(yōu)品種栽培管理本期視點產業(yè)市場病蟲防控 栽培管理中 國 蔬 菜 CHINA VEGETABLES刮板刮去穴格以上多余的覆蓋料，使穴盤孔格清晰可見。用人工或噴淋設備對播種、覆蓋后的穴盤灑水，直至穴盤底部排水孔有水滲出。6 催芽6.1 催芽環(huán)境條件 番茄催芽適宜溫度2730 /2023 （晝/夜，下同），空氣相對濕度90%95%，萌發(fā)所需時間為 7296h（小時）。6.2 催芽方法 6.2.1 催芽室催芽 將穴盤運送至催芽室，碼放至催芽架穴盤隔板上，在設定環(huán)境條件下催芽，約60% 的種子子葉拱出時運送至育苗設施苗床。6.2.2 苗床催芽 將穴盤直接運送至育苗設施，擺放至苗床，覆蓋白色地膜、微孔地膜、無紡布等材料保濕，約 60% 的種子子葉拱出時揭去覆蓋物。7 苗期管理7.1 環(huán)境調控 7.1.1 溫度 番茄集約化育苗采用不同發(fā)育階段變溫管理措施，即：第 II 階段，2023 /1215 ；第 III 階段，2225 /1417 ；第 IV 階段，2528 /1619 ；第 V 階段，1518 /11 14。冬春季育苗，宜采用多層覆蓋、熱水加熱系統(tǒng)、電加熱系統(tǒng)等保溫加溫措施維持幼苗正常生長發(fā)育所需溫度。夏秋季育苗，宜采用遮陽網覆蓋、濕簾風機系統(tǒng)等降溫措施維持幼苗正常生長發(fā)育所需 溫度。7.1.2 空氣濕度 采用通風、加熱等措施降低育苗設施內空氣濕度，采用灑水、彌霧等措施增加育苗設施內的空氣濕度，使IIIV階段設施內空氣相對濕度保持在50%60%，第V階段降低至40% 左右。7.1.3 光照 采用清潔透明的覆蓋材料、懸掛反光幕、安裝補光燈等措施，增加光照強度和光照時間；采用遮陽網覆蓋，降低光照強度。光照強度隨幼苗發(fā)育階段逐步提高，夏季第 II 階段為了防止強光灼傷幼苗，宜加蓋遮陽網，第 V 階段應接近外界自然光照強度。7.1.4 CO2濃度 采用通風或開啟CO2發(fā)生器等措施，增加設施內CO2濃度，在幼苗發(fā)育的IIIV階段，使設施內晝間CO2濃度達到 600 800mgL-1。7.2 水肥管理7.2.1 水肥管理指標 根據(jù)不同幼苗發(fā)育階段，采取水溶肥料和灌溉施肥方法補充水分和礦質養(yǎng)分（表 2）。常用的水溶肥料有 20-20-20+TE、20-10-20+TE、12-2-14+6Ca+3Mg+TE，各種配比的肥料交替使用。施肥頻度因幼苗發(fā)育階段和育苗環(huán)境條件而異，第 II、III 階段，幼苗生長發(fā)育慢，需肥量小，宜選擇低磷肥料，并適當延長施肥間隔期。第 IV 階段，育苗環(huán)境條件適宜，幼苗生長發(fā)育快，宜縮短施肥間隔期。育苗期間若遭遇低溫、連陰天氣，施肥間隔期宜適當延長。表 2 番茄苗期管理適宜水肥指標幼苗發(fā)育時期基質相對含水量/%施肥濃度（N）/mgkg-1施肥頻度/次周-1II 5060 5075 12III 5060 75100 12IV 5080 150200 23V 4555 200250 237.2.2 灌溉施肥方法 可任選下列灌溉施肥方法之一。噴灌：采用懸臂式噴灌機，或手推式噴灌機，或人工將清水或配制好的肥料溶液從幼苗頂部噴灑灌溉。潮汐灌：采用潮汐式苗床，將清水或配制好的肥料溶液從穴盤底部灌溉。7.3 株型調控 結合降低溫度、濕度，增加光照等管理措施，控制幼苗徒長。必要時采用植物生長調節(jié)劑進行株型調控。7.4 病蟲害防治 番茄苗期主要病害有猝倒病、立枯病、疫病、病毒病。主要蟲害有蚜蟲、薊馬、粉虱、斑潛蠅、螨蟲。防治上堅持以“農業(yè)防治、物理防治、生物防治為主，化學防治為輔”的原則。農業(yè)防治：育苗場遠離蔬菜種植田，選用高抗多抗品種，種子及育苗器具進行消毒處理，清除育苗設施內部和周邊雜草，育苗基質有機物料中若含有機肥應充分腐熟，科學灌溉施肥，避雨育苗，混配基質選擇潔凈無病原菌場地。物理防治：育苗設施夏季休苗期高溫悶棚，通風口用防蟲網封閉，苗床上懸掛粘蟲板。生物防治：育苗基質中接種植物促生菌、噴施植物源或生物源制劑?；瘜W防治：針對苗期主要病蟲害，應根據(jù)符合 GB 4258、 GB/T8321 的要求，選擇低毒低殘留的化學農藥進行防治。72新優(yōu)品種栽培管理本期視點產業(yè)市場病蟲防控 栽培管理中 國 蔬 菜 CHINA VEGETABLES