日光溫室有機基質栽培黃瓜水肥一體化技術方案

甘肅省肅州區(qū)和臨澤縣蔬菜基地戈壁灘日光溫室有機栽培基質速效氮量（數(shù)量）嚴重不足，速效磷量極為豐富，速效鉀量較為豐富，中微量元素量豐富（李國龍 等，2014）。肅州基地蔬菜主要為冬春茬 / 秋冬茬番茄、春茬 / 冬春茬黃瓜等，日光溫室基質栽培黃瓜養(yǎng)分均衡管理試驗證實，推薦施肥處理的產量均顯著高于不施氮和不施鉀處理，與不施磷處理的差異不顯著（李國龍 等，2015）。兩基地蔬菜肥料用量普遍超量，磷施用比例遠超需求比例，戈壁灘日光溫室基質栽培黃瓜每 667 m2化肥和有機肥中 N、P2O5、K2O 平均施用總量分別超出各自推薦用量的 0.7、2.0、1.5 倍。施肥量過大、施肥比例嚴重失調不僅影響黃瓜產量、品質和經(jīng)濟效益，還存在生態(tài)環(huán)境風險（袁麗金 等，2010；黃紹文 等，2011；郝小雨，2012）。因此，氮和鉀日光溫室有機基質栽培黃瓜水肥一體化技術方案黃紹文1唐繼偉1* 殷學云2張懷志1袁 碩1（1中國農業(yè)科學院農業(yè)資源與農業(yè)區(qū)劃研究所，農業(yè)部植物營養(yǎng)與肥料重點實驗室，北京 100081；2甘肅省酒泉市肅州區(qū)蔬菜技術服務中心，甘肅肅州 735000）應用日光溫室基質栽培黃瓜水肥一體化技術，植株長勢旺盛，坐瓜能力強，不黃葉，不早衰，可節(jié)水40%以上，減施化肥30%以上，降低了病蟲害發(fā)生，增產增收效果明顯。黃紹文，男，研究員，博士生導師，專業(yè)方向：蔬菜營養(yǎng)與高效施肥研究，E-mail：huangshaowencaas.cn * 通訊作者：唐繼偉，男，副研究員，專業(yè)方向：蔬菜高效施肥技術研究，E-mail：tang-jiwei163.com收稿日期：2017-05-30；接受日期：2017-06-08基金項目 ：國家重點研發(fā)計劃項目（2016YFD0201000），現(xiàn)代農業(yè)產業(yè)技術體系建設專項（CARS-25），公益性行業(yè)（農業(yè)）科研專項（201203095），中國農業(yè)科學院科技創(chuàng)新工程協(xié)同創(chuàng)新任務（CAAS-XTCX2016003）是兩基地基質營養(yǎng)調控的投入重點，磷要少投。水肥一體化技術是未來農業(yè)生產中具有廣闊前景的新技術，也是設施蔬菜最具發(fā)展?jié)摿Φ募夹g。日光溫室基質栽培黃瓜水肥一體化技術的核心是借助壓力灌溉系統(tǒng)，將完全水溶性的固體肥料或液體肥料，按日光溫室基質栽培黃瓜生長各階段對養(yǎng)分的需求以及基質養(yǎng)分的供給狀況配兌而成，肥液與灌溉水融為一體，適時、定量、均勻、準確地輸送到黃瓜根部的栽培基質中。該技術解決了日光溫室基質栽培黃瓜生產中正確施肥總量、正確施肥模式、正確施肥位置、正確肥料運籌、正確肥料產品、正確滴灌制度等關鍵問題，具有節(jié)水、節(jié)肥、節(jié)藥、節(jié)工、高產、高效、優(yōu)質、環(huán)保等優(yōu)點。適用于我國西北非耕地日光溫室有機基質栽培黃瓜地區(qū)，也適用于設施有機基質栽培黃瓜的其他地區(qū)。1 技術要點1.1 施肥總量的推薦方法 日光溫室蔬菜栽培基質養(yǎng)分管理策略是針對不同肥力基質制定不同的施肥策略，中肥力基質補充收獲帶走的養(yǎng)分，進行維持性施肥；高肥力基質充分利用基質養(yǎng)分，適當減施肥料；低肥力基質以增產和培肥地力為目標，適當增施肥料。施肥量的確定是施肥技術的核心問題。目前測土推薦施肥方法主要包括土壤肥力指標法、土壤肥力臨界值法、目標產量測土施肥法等 3個方法，均需要開展大量土壤測試、田間試驗工作，且較為準確的參數(shù)仍難以獲得，計算方法也較為復雜。近些年來，中國農業(yè)科學院農業(yè)資源與農業(yè)區(qū)劃研究所蔬菜土壤肥料團隊研制了基于土壤養(yǎng)分系統(tǒng)管理理念的設施蔬菜施肥量簡便快速推薦方法， 94新優(yōu)品種栽培管理本期視點產業(yè)市場病蟲防控 栽培管理中 國 蔬 菜 CHINA VEGETABLES 2017（8）：94 -96網(wǎng)絡出版時間：2017-08-03 22:46:02網(wǎng)絡出版地址：http:/kns.cnki.net/kcms/detail/11.2326.S.20170803.2246.004.html養(yǎng)分推薦量 = 養(yǎng)分吸收量 校正系數(shù)。其中單位產量養(yǎng)分吸收量參數(shù)比較容易獲得，不同土壤肥力水平下養(yǎng)分吸收量的校正系數(shù)的確定是該方法的核心。利用多年多點大量肥料試驗獲得的日光溫室基質栽培蔬菜單位產量氮磷鉀吸收量參數(shù)，以及依據(jù)日光溫室蔬菜養(yǎng)分循環(huán)特征參數(shù)確定的不同基質肥力水平下養(yǎng)分吸收量的校正系數(shù)，采用設施蔬菜施肥量簡便快速推薦方法，確定日光溫室基質栽培蔬菜單位產量養(yǎng)分推薦量，比如日光溫室基質栽培黃瓜單位產量（1 000kg）N、P2O5、K2O 推薦量平均分別為 2.25、0.87 、2.74 kg。根據(jù)日光溫室基質栽培黃瓜單位產量氮磷鉀推薦量，可計算目標產量水平下的氮磷鉀推薦量。日光溫室基質栽培黃瓜每667m2目標產量 1.2 萬 1.5 萬 kg，中肥力基質 N、P2O5、K2O 適宜用量范圍分別為 27 34kg、10 13kg 和 33 41kg。按照日光溫室菜田不同肥力水平基質養(yǎng)分管理策略，相對于中肥力基質施肥總量，高肥力基質減施肥料（養(yǎng)分）用量的20%，低肥力基質增施肥料（養(yǎng)分）用量的 20%。推薦的 N、P2O5和K2O 總量根據(jù)日光溫室蔬菜栽培基質肥力狀況、黃瓜不同生育階段需肥規(guī)律，按基肥、追肥比例及追肥次數(shù)進行分配。1.2 基肥用量的確定方法 新的混合有機基質栽培蔬菜一茬后，一般基質體積減少 5% 8%，基質C/N 比有所降低。日光溫室黃瓜定植前科學施用有機肥是獲得高產優(yōu)質的基礎，有機無機肥料優(yōu)化配施，能穩(wěn)定提升基質有機質，加速養(yǎng)分循環(huán)利用。根據(jù)日光溫室蔬菜有機肥和秸稈替代化肥模式 8 a（年）定位試驗結果，基于蔬菜產量和土壤地力的正確施肥模式是有機肥 - 秸稈 - 化肥（或高碳有機肥與化肥）優(yōu)化配施，有機肥和秸稈替代化肥的適宜比例為 50%，按此比例及上述養(yǎng)分（化肥 + 有機肥）施用總量確定有機肥和秸稈（或高碳有機肥）用量。并依據(jù)日光溫室基質栽培黃瓜不同生育階段的養(yǎng)分需求和供應特征，明確日光溫室基質栽培黃瓜適宜的基肥中化肥養(yǎng)分用量占化肥養(yǎng)分總量（基肥 + 追肥）的比例為 15% 左右。將畜禽糞便如牛 糞、作物碎秸稈等單獨發(fā)酵，再按比例配制腐熟有機肥，如牛糞與腐熟秸稈等的混合物。黃瓜每 667 m2施腐熟有機肥（以腐熟牛糞或腐熟牛糞與腐熟秸稈的混合物最佳）8 10m3、化肥15 20kg 作基肥（盡量選用低磷化肥品種）。針對次生鹽漬化、酸化等障礙基質，每 667 m2補施 100 kg 的生物有機肥或土壤調理劑。1.3 滴灌水量的運籌方案 重點推廣應用膜下滴灌技術，選擇適宜的滴灌設備、施肥設備、儲水設施、水質凈化設施等，根據(jù)黃瓜長勢、植株需水規(guī)律、天氣情況、棚內濕度、實時基質水分狀況，以及黃瓜不同生育階段對基質含水量的要求（如秋冬茬黃瓜苗期、開花坐果后、進入冬季后的 3 個生長發(fā)育階段應保持基質含水量分別為基質最大持水量的 75% 90%、80% 95% 和 75% 85%），調節(jié)滴灌水量和次數(shù)，使不同生育階段的黃瓜植株都能獲得最佳需水量。具體方案： 定植至開花期間，每 667 m2每次滴灌 5 8m3，間 隔 1 2d（天）滴灌 1 次； 開花后至拉秧期間，每 667 m2每次滴灌 10 15m3，間隔 1 2d（天）滴灌 1 次。1.4 滴灌追肥的運籌方案 日光溫室基質栽培黃瓜要結合水分滴灌同步進行追肥。根據(jù)黃瓜不同生育期、不同生長季節(jié)的需肥特點，按照平衡施肥的原則，分階段進行合理施肥。 定植至開花期間，選用高氮型滴灌專用肥（如 N-P2O5-K2O為24-8-18+TE+BS，或氮磷鉀配方相近的完全水溶性肥料），每667 m2每次用量為4 6kg，間隔 7 d（天）左右滴灌追施1次。 開花后至拉秧期間，選用高鉀型滴灌專用肥（如N-P2O5-K2O為20-6-24+TE+BS，或氮磷鉀配方相近的完全水溶性肥料），每 667 m2每次用量為 7.5 10.0kg，間隔 7 d（天）左右滴灌追施 1 次。滴灌專用肥盡量選用含氨基酸、腐植酸、海藻酸等具有促根抗逆作用的功能型完全水溶性肥料。根據(jù)天氣情況、黃瓜植株長勢、基質水分、棚內濕度等情況，調節(jié)滴灌追肥用量和時間。如使用低濃度滴灌專用肥，則需要增加肥料用量。在農化服務的指導下，菜農也可按日光溫室基質栽培黃瓜不同生育階段專用肥配方自配滴灌專用肥。另外，逆境條件下需要加強葉面肥管理，如可在花蕾期、開花期和初瓜期葉面噴施硼肥 23 次，初花期至初瓜期葉面噴施鈣肥 34 次，開花期至盛瓜期葉面噴施鎂肥 23 次。2 應用效果基于發(fā)育階段的日光溫室基質栽培黃瓜水肥一 95新優(yōu)品種栽培管理本期視點產業(yè)市場病蟲防控 栽培管理中 國 蔬 菜 CHINA VEGETABLES芹菜種子發(fā)芽所需的溫度為 1520 。而在我國北方地區(qū)秋芹菜的播種時間在 6 月中旬至 7 月中旬，苗齡期 6080 d（天），定植時間在 8 月中旬至 9 月上旬；冬芹菜的播種時間在 7 月中旬至 8月中旬，苗齡期 7090 d（天），定植期在 9 月下旬至 10 月中旬。這兩個階段的自然氣溫都高出其發(fā)芽所需的溫度界限。因此，芹菜傳統(tǒng)的催芽方法是將已浸泡過的濕潤種子吊置于土井或磚井水面上方 5060 cm 的空間，利用井內 17 左右的氣溫催芽。但自 20 世紀 90 年代以后，隨著電力機井灌溉水利設施的發(fā)展，土井和磚井在北方地區(qū)都已很少見。筆者通過試驗，采取于地坑內進行芹菜種子催芽的方法，獲得成功，從而解決了在夏伏高溫時期秋芹菜、冬芹菜催芽的難題。另外，芹菜種子小，頂土能力弱，出苗困難。且秋冬芹菜播種期處于土壤蒸發(fā)量較大的夏伏期，播種后容易因覆土被曬干而種子落干，若播后澆水又易形成表土板結，造成種芽出土受迫，出苗率低，出苗不均勻、不齊全。針對上述問題，筆者近年來在山東省壽光棚室蔬菜主產區(qū)的秋芹菜和冬芹菜育苗中，推廣了與地坑催芽相配套的用炊帚彈播芹菜種子，然后篩蓋細沙的播種方法，并取得較好的育苗效果?，F(xiàn)將該技術介紹如下。1 地坑催芽1.1 挖掘地坑 選擇陰涼遮陰處，挖一直徑 80 cm左右、深 120150 cm 的地坑，坑底填上 1015 cm 厚的干草，坑口覆蓋能透光的塑料薄膜，以備在坑內放置芹菜種子催芽。1.2 浸種催芽 按每 667 m2苗床用芹菜種子 500 g（即 1 m2苗床用種 0.75 g），一般本芹可定植大田朱振華，高級農藝師，主要從事蔬菜、糧棉生產技術推廣工作，電話：0536-5223025* 通訊作者：朱永春，女，高級農藝師，主任，主要從事農業(yè)技術推廣工作，電話：0536-5221347，E-mail：zyc1168163.com收稿日期：2017-05-15；接受日期：2017-06-09芹菜彈播蓋沙育苗新技術朱振華1，2朱永春1，2 *（1壽光市農業(yè)局，山東壽光 262700；2壽光市農業(yè)技術中心，山東壽光 262700）采用地坑催芽、炊帚彈播芹菜種子、篩蓋細沙的播種育苗方法，能有效解決芹菜催芽不便、出苗困難的問題。該育苗方法也適用于萵苣、菊苣、苦苣、菊花腦、薺菜等小粒蔬菜種子秋播育苗。體化技術近 5 a（年）已在甘肅肅州和臨澤、寧夏吳忠、西藏拉薩等示范基地應用推廣，并取得良好的效果。示范區(qū)植株長勢旺盛，坐瓜能力強，不黃葉，不早衰，可節(jié)水 40% 以上，減施化肥 30% 以上，氮肥利用率提高 40% 以上，增產 10% 以上，增收 15% 以上，并降低了黃瓜的病蟲害發(fā)生，改善了產品品質和生態(tài)環(huán)境。參考文獻郝小雨2012設施菜田養(yǎng)分平衡特征與優(yōu)化調控研究博士學位論文北京：中國農業(yè)科學院黃紹文，王玉軍，金繼運，唐繼偉2011我國主要菜區(qū)土壤鹽分、酸堿性和肥力狀況植物營養(yǎng)與肥料學報，17（4）：906-918李國龍，唐繼偉，袁碩，黃紹文，李春花，殷學云，趙文懷，蘭吉彬，丁明元2014甘肅戈壁灘日光溫室蔬菜栽培基質理化性質狀況評價中國土壤與肥料，（2）：27-34李國龍，唐繼偉，黃紹文，李春花，袁碩，殷學云，趙文懷2015氮磷鉀均衡管理對戈壁灘日光溫室有機基質栽培春茬黃瓜產量與養(yǎng)分吸收的影響中國蔬菜，（2）：30-36袁麗金，巨曉棠，張麗娟，王玨，楊志新2010設施蔬菜土壤剖面氮磷鉀積累及對地下水的影響中國生態(tài)農業(yè)學報，18（1）：14-19 96新優(yōu)品種栽培管理本期視點產業(yè)市場病蟲防控 栽培管理中 國 蔬 菜 CHINA VEGETABLES 2017（8）：96 -97