探析設(shè)施蔬菜連作障礙的防控措施及改良技術(shù)

2016.10 專題論述設(shè) 施蔬菜地連作三 、四年后因土傳病蟲害 、土壤鹽漬化等因素導(dǎo)致的病害逐漸加重 ， 減產(chǎn)幅度達(dá)20%以 上 ，嚴(yán)重影響了蔬菜的產(chǎn)量 、質(zhì)量和農(nóng)民收益 ，并成為制約設(shè)施蔬菜持續(xù)發(fā)展的瓶頸 。 隨著人們生活水平的提高 ， 對(duì)食品安全和質(zhì)量提出了更高的要求 ，安全無(wú)害化是新型農(nóng)產(chǎn)品的發(fā)展方向 。 因此 ，解決設(shè)施蔬菜土壤連作障礙問題1，對(duì) 于提高設(shè)施蔬菜產(chǎn)品的產(chǎn)量和質(zhì)量具有重要意義 。1 蔬 菜連作障礙的定義和現(xiàn)象連 作障礙 （Continuous Cropping Barrier）：指因連續(xù)種植某種 （乃至同一科 ）作物以后 ，即使在正常管理的情況下 ，也會(huì)出現(xiàn)病害 、作物生長(zhǎng)發(fā)育不良 、產(chǎn)量下降 、品質(zhì)變差等現(xiàn)象 ，俗稱重茬病 。連作障礙的表現(xiàn)有三方面 ， 一是土傳性病蟲害嚴(yán)重 ；二是土壤鹽漬化 、土壤板結(jié) ；三是蔬菜出現(xiàn)缺素癥 。 這些都可導(dǎo)致產(chǎn)量降低 ，品質(zhì)下降2。2 導(dǎo) 致蔬菜連作障礙的原因2.1 化 肥施用量超標(biāo)導(dǎo)致土壤鹽漬化 ， 氮磷鉀比例失調(diào)在設(shè)施蔬菜生產(chǎn)中 ，一些菜農(nóng)憑經(jīng)驗(yàn)施肥 ，施肥量偏大甚至超過蔬菜生產(chǎn)需要的幾倍甚至十倍以上 ， 這是導(dǎo)致土壤鹽漬化和氮磷鉀比例失調(diào)的最重要原因 。2.2 土 壤中養(yǎng)分不均衡 ，氮磷鉀比例失調(diào)據(jù)調(diào)查 ， 大棚蔬菜施用氮磷鉀比例與蔬菜需要的氮磷鉀比例有很大差距3。 如 大棚黃瓜吸收的氮 、磷 、鉀分別為 36%、17%、47%，而 在種植大棚黃瓜時(shí)菜農(nóng)平均施用的氮 、磷 、鉀分別為 36%、38%、18%。 很明 顯 ，施用的磷比例偏高 、鉀偏低 。2.3 施 用化肥品種和方法不符合蔬菜生產(chǎn)要求大棚蔬菜禁止施用易釋放氨的化肥品種 ， 但仍有部分菜農(nóng)用碳酸氫銨表面撒施 。 復(fù)合肥是菜農(nóng)施用的主要化肥品種 ，磷酸二銨 、三元復(fù)合肥在土表面撒施也占了較大比例 ，造成了磷鉀資源的浪費(fèi) 。2.4 有 機(jī)肥施用量偏高據(jù)調(diào)查 ， 目前不少蔬菜地存在著施糞肥過多問題 ， 有的地方蔬菜地一次施用雞糞高達(dá) 25 m3/畝 ，然而 ，許 多研究表明 ，長(zhǎng)期大量施用有機(jī)肥會(huì)影響土壤的理化性質(zhì)4，導(dǎo) 致一系列不良后果 。2.5 土 壤生態(tài)環(huán)境惡化連茬作物根系的多年分泌物和代謝物長(zhǎng)期積累 ，就會(huì)引起土壤生態(tài)環(huán)境的變化 ，進(jìn)而影響作物生長(zhǎng) 。3 設(shè) 施蔬菜連作障礙的防治措施3.1 輪 作倒茬合理輪作能使寄主專一性的病原菌得不到正常的生長(zhǎng)和繁殖 ，從而減少致病菌的數(shù)量 。 輪作還可以調(diào)節(jié)地力 ，提高肥效 ，改善土壤的理化性能5。 如 茄果探析設(shè)施蔬菜連作障礙的防控措施及改良技術(shù)作 者簡(jiǎn)介 ：陳必琴 （1978-），女 ，農(nóng)藝師 ，主要從事農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)檢驗(yàn)工作 。 E-mail：chenbq2008y126.com摘 要 ：近年來(lái) ，隨著作物復(fù)種指數(shù)的不斷提高和設(shè)施蔬菜的連茬種植 ，設(shè)施蔬菜土傳病害的發(fā)生越來(lái)越嚴(yán)重 ，已經(jīng)嚴(yán)重制約了蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展 。 筆者通過對(duì)本地區(qū)土壤連作障礙對(duì)蔬菜生產(chǎn)影響的調(diào)查 ，提出了一套合理的設(shè)施蔬菜連作障礙的防治措施 。關(guān)鍵詞 ：設(shè)施蔬菜 ；連作障礙 ；防控措施陳必琴（甘肅省定西市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理站 定西 743000）6- -專題論述 2016.10類 、瓜 類 、豆類等深根性作物可與白菜類 、綠葉菜類 、蔥蒜類等淺根性作物進(jìn)行輪作 ，以減輕病害發(fā)生 。3.2 選 用良種及嫁接技術(shù)選用抗病 、優(yōu)質(zhì) 、高產(chǎn)的蔬菜品種 ，是提高抗病能力的前提 ， 也是防治土傳病害最為經(jīng)濟(jì)有效的措施 。 同時(shí)還要選擇高抗根結(jié)線蟲和根部健壯的品種作為嫁接砧木6。 近 年來(lái) ，國(guó)內(nèi)外針對(duì)番茄和甜椒等蔬菜品種也采用了嫁接技術(shù) ，效果不錯(cuò) 。3.3 土 壤消毒處理結(jié)合深翻 、 整地撒施適量氰氨化鈣和濕熱殺菌法對(duì)土壤消毒 ，它的突出作用是能促進(jìn)有機(jī)物腐熟 ，改良土壤結(jié)構(gòu) ，調(diào)節(jié)土壤酸性 ，消除土壤板結(jié) ，增加土壤透氣性 ，減輕病蟲草的危害 ，降低蔬菜中亞硝酸鹽的含量等 。3.3.1 氰 氨化鈣土壤消毒 氰氨化鈣消毒技術(shù)的使用方法 ：前茬蔬菜拔秧前 57 d 澆 一遍水 ，待土壤不黏時(shí)拔秧 ，然后立即按每畝 3060 kg（6080 kg 可 防治根結(jié)線蟲 ） 的標(biāo)準(zhǔn)將氰氨化鈣均勻撒施在土壤表層 ，旋耕土壤 ，使氰氨化鈣與土壤表層 10 cm 混 合均勻 ，再澆一次水 ，覆蓋地膜 ，高溫悶棚 715 d，然 后揭去地膜 ，放風(fēng) 710 d，定 植前可用生菜籽檢驗(yàn)是否能正常出苗 ，若能出苗則即可定植7。 此 外 ，旋耕土壤前也可將未完全腐熟的農(nóng)家肥或農(nóng)作物碎秸稈 如麥秸 、麥殼 （麩 ）、稻草 （糠 ）、玉米秸等 均勻地撒在土壤表面 。3.3.2 濕 熱殺菌法 此法可有效地殺死土壤中的各種線蟲 、 有害真菌和細(xì)菌 ， 解決重茬蔬菜死苗的難題 。 具體方法 ：在冬春茬蔬菜拉秧后進(jìn)行 ，每畝撒施100 kg 生 石灰粉 、1015 m3生 雞糞或其他畜禽糞便 、植物秸稈 3 000 kg、微 生物多維菌種 8 kg；噴 施美地那活化劑 400 mL。 用 旋耕犁旋一遍 ，使秸稈 、畜禽糞便 、菌種攪拌均勻 ，然后深翻土地 30 cm，澆 透水 ，蓋上地膜 ，扣嚴(yán)棚膜 ，保持 1 個(gè) 月左右 ，去掉地膜 ，耕地一遍 ，裸地晾曬一周 ，即可達(dá)到殺滅病菌 、活化土壤的效果 。 濕熱殺菌法對(duì)于蔬菜重茬導(dǎo)致的土傳病害具有明顯的防治效果 ， 其中對(duì)于危害黃瓜最嚴(yán)重的嫁接黃瓜根腐病和根結(jié)線蟲病防效最好 。 此項(xiàng)措施成本低 ，方法簡(jiǎn)單 ，便于農(nóng)民操作 ，適合在設(shè)施蔬菜區(qū)大面積推廣 。3.4 科 學(xué)施肥按比例使用充分腐熟的優(yōu)質(zhì)畜禽糞等廄肥 ，廄肥一定要經(jīng)過堆積發(fā)酵處理 。 有機(jī)肥和無(wú)機(jī)肥配合施用 ，無(wú)機(jī)肥具有養(yǎng)分釋放速效的特點(diǎn) ，但是需要多次追施 ，而有機(jī)肥保肥性較好 ，可緩慢釋放養(yǎng)分 ，保證作物長(zhǎng)期的養(yǎng)分需求 。 堅(jiān)持基肥與追肥相結(jié)合 ，基肥要深施 、分層施或溝施 ；追肥要結(jié)合澆水進(jìn)行 ，推廣葉面施肥技術(shù) 。4 采 用改良措施防治連作障礙4.1 施 入生物菌肥一是以雞糞 、秸稈為原料 ，加入多維復(fù)合菌種 ；二是施入美國(guó)亞聯(lián)微生物肥 ； 三是推廣多功能根際益生菌 S506。 定 植前挖好苗穴 ，按每棵 30 g 的 用量 ，將調(diào)好基質(zhì)均勻撒入定苗穴中 。 定苗后需澆透水一次 。 以后的田間管理同常規(guī)栽培 。4.2 使 用秸稈生物反應(yīng)堆采用內(nèi)置式秸稈生物反應(yīng)堆 ，在大棚內(nèi)種植 ，行下開 70 cm 寬 、20 cm 深 的溝 ，每畝鋪 5 000 kg 秸 稈 ，撒施 150 kg 餅 肥 ，接種 10 kg 菌 種 ，然后覆土 、澆水 、接種 4 kg 植 物疫苗 ，然后定植 、打扎 。4.3 高 溫悶棚技術(shù)利用夏季強(qiáng)光和薄膜覆蓋密閉棚室 ， 高溫殺死病菌和蟲卵 。 在晴天的上午將棚室密閉 ， 澆水后悶棚 ，棚內(nèi)的溫度最高可達(dá)到 70以 上 ，可有效地殺死棚內(nèi)殘存的病菌和蟲源等 。悶棚時(shí)間一般掌握在 1520 d，1 個(gè) 月更好 。4.4 在 種植條件較好的設(shè)施蔬菜基地推廣滴灌技術(shù)使用滴灌能減少土壤中水分蒸發(fā) ， 減少灌溉次數(shù) ，減輕勞動(dòng)強(qiáng)度 ，可有效減輕土壤鹽漬化程度 ，平均單產(chǎn)提高 10%以 上 ；在辣椒 、番茄等春提早大棚栽培中 ，使用滴灌技術(shù) ，可以降低棚內(nèi)濕度 ，有效控制植株病害 ，減少農(nóng)藥的使用量 ，合理調(diào)節(jié)土壤中水 、肥 、氣 、熱之間的矛盾 ，提高單產(chǎn)和產(chǎn)品質(zhì)量 。5 綜 合農(nóng)業(yè)措施綜 合的農(nóng)業(yè)措施包括很多 ，如高壟栽培 、扣嚴(yán)地膜 、膜下暗灌 、澆小水 、多放風(fēng)和降低棚室濕度 ，可有效降低死苗 。 另外 ，推廣蔬菜葉面噴肥 ，也可補(bǔ)充微量元素 ，調(diào)節(jié)作物生長(zhǎng)和防治生理病害 ，提高植株抗病性 ，減輕生理性和病源性病害發(fā)生 ，減少病果 、畸形果 。6 病 蟲害防治6.1 物 理防治中 、小設(shè)施棚覆蓋銀灰色地膜驅(qū)避蚜蟲 。6.2 化 學(xué)防治使用藥劑防治應(yīng)符合 “GB4285”、“GB/T8321”的7- -2016.10 專題論述要 求 ，禁用高毒高殘留農(nóng)藥 。6.3 草 害防治采用人工除草的方法防除雜草 。參 考文獻(xiàn)1張 璐 ，魏珉 ，杜秉海 ，等 .設(shè)施蔬菜連作土壤生物修復(fù)與改良研 究 A/中國(guó)園藝學(xué)會(huì)第七屆 青年學(xué)術(shù)討論會(huì)論文集 C.2006.2劉 鳳淮 ,文 廷剛 ,杜 小鳳 ,等 .蔬菜連作障礙因子分析及其 防治措施 J.江 西農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào) ,2008（5）.3高 群 ,孟 憲志 ,于 洪飛 .連作障礙原因 分析及防治途徑研究 J.山 東農(nóng)業(yè)科學(xué) ,2006（3）：60-63.4趙 秀芬 ,房 增國(guó) ,韓 猛 .設(shè)施蔬菜連作障礙的原因剖析及對(duì)策研 究 J.安 徽農(nóng)學(xué)通報(bào) ,2007（7）.5宛 漢斌 ,徐 冉 ,王 桂樓 .設(shè) 施蔬菜連作障礙綜合防治技術(shù) J.現(xiàn)代 農(nóng)業(yè)科技 ,2007（15）.6蔣 燕 ,康 業(yè)斌 .日光溫室蔬菜連作障礙 及防治對(duì)策 J.北 方園藝 ,2001（6）.7蔡 桂榮 ,孫 愛武 .設(shè)施蔬菜連作障礙的發(fā)生機(jī)制 及防治措施 J.吉 林蔬菜 ,2007（3）.架 ，后 墻立柱 ，稻草泥磚及其附屬設(shè)施設(shè)備構(gòu)成 。 溫室山墻 、后墻的基礎(chǔ)采用預(yù)制混凝土塊 ，采用鋸齒咬合結(jié)構(gòu) ，將整個(gè)溫室基礎(chǔ)連接在一起 。 預(yù)制混凝土塊預(yù)埋兩個(gè)四螺絲預(yù)制件 ，方便與構(gòu)件進(jìn)行栓接 。 采用粘土及稻草混合均勻后預(yù)制泥草磚 ， 溫室的后墻及東西山墻用泥草磚砌成 ，厚度不低于 160 cm，后 墻及山墻外側(cè)加彩鋼板保溫 、防水 。 后墻立柱全部采用熱鍍鋅矩形管 。 后坡及前屋面骨架采用鍍鋅鋼管 ，與后墻立柱螺栓連接 。 后墻只起保溫作用 ，不承重 。 采用此標(biāo)準(zhǔn)建立的日光溫室具有不破壞原耕作土層 、建造速度快 、構(gòu)件壽命長(zhǎng) 、可循環(huán)利用等優(yōu)點(diǎn) ，是真正的節(jié)能 、環(huán)保日光溫室 。3.2 積 極推廣使用散射膜植物進(jìn)行光合作用的葉片從上而下分層立體分布 ，頂層葉片接受的直射光比較多 ，光合效率高 ，中層及下層得到的散射光數(shù)量少 ，光合效率低 。 加拿大郝秀明博士研究 ，一般溫室的散射光的比率為 30%40%，使 用散光膜后可以將進(jìn)入溫室的直射光轉(zhuǎn)變成散射光而透光率不變 ， 散射光的增加使溫室內(nèi)光照更加均勻 ，增加了作物中低部葉片的光合速率 ，作物增產(chǎn) 4%5%。 散 射膜的推廣應(yīng)用顛覆傳統(tǒng)的日光溫室種植模式 ，由于日光溫室內(nèi)的光線為漫反射光 ，不僅增加了透光率 ， 還使作物受光均勻 ， 從而提高品質(zhì) 。 作物的種植也可以做相應(yīng)改變 ，極大的提高了日光溫室的機(jī)械化水平 ，為日光溫室的自動(dòng)化 、智能化升級(jí)奠定了基礎(chǔ) 。3.3 積 極推廣輕簡(jiǎn)化農(nóng)機(jī)裝備在日光溫室的應(yīng)用據(jù)統(tǒng)計(jì) ， 日光溫室生產(chǎn)的人工成本占蔬菜栽培成本的 60%以 上 ，人工成本超過物質(zhì)成本 ，成為日光溫室發(fā)展的瓶頸 ，不解決日光溫室的機(jī)械化問題 ，日光溫室的發(fā)展將不可持續(xù) 。 通過改變?nèi)展鉁厥以耘嗄Ｊ?，可以實(shí)現(xiàn)日光溫室的機(jī)械化耕作 、起壟 、覆膜 、栽植 、中耕 、植保等大部分田間作業(yè) ，大大降低勞動(dòng)強(qiáng)度 ，提高生產(chǎn)效率 。3.4 利 用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)對(duì)日光溫室進(jìn)行智能化升級(jí) ，建造智能化日光溫室農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)是物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)在農(nóng)業(yè)生產(chǎn) 、經(jīng)營(yíng) 、管理和服務(wù)中的具體應(yīng)用 ，是用各類感知設(shè)備 ，采集現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)全過程中的信息 ，通過無(wú)線傳感器網(wǎng)絡(luò) 、移動(dòng)通訊無(wú)線網(wǎng)和互聯(lián)網(wǎng)傳輸 ， 將獲得海量農(nóng)業(yè)信息進(jìn)行融合 、處理 ，最后通過智能化操作終端實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈的過程監(jiān)控 、科學(xué)決策和實(shí)時(shí)服務(wù)6。 大型 連棟溫室基本都配備了依據(jù)作物生長(zhǎng)需求及室內(nèi)環(huán)境參數(shù)變化的通風(fēng) 、 加溫 、 灌溉等裝備的調(diào)控系統(tǒng) 。 而我國(guó)的設(shè)施農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)目前仍停留在對(duì)環(huán)境參數(shù)的采集 、 檢測(cè)的初級(jí)層面 ， 沒有與環(huán)境調(diào)控 、作物栽培等相關(guān)設(shè)備進(jìn)行聯(lián)動(dòng) ，沒有真正意義實(shí)現(xiàn)科學(xué)決策和智能控制 ， 物聯(lián)網(wǎng)在日光溫室的應(yīng)用才剛剛起步 。 目前日光溫室的卷簾系統(tǒng) 、通風(fēng)降溫系統(tǒng) 、水肥一體化系統(tǒng) 、物料運(yùn)輸系統(tǒng)已經(jīng)具備了智能化升級(jí)的基礎(chǔ) ，下一步將開發(fā)基于移動(dòng)終端的 APP，讓 生產(chǎn)者在任何地點(diǎn)都可以實(shí)時(shí)監(jiān)控到日光溫室的參數(shù) ， 并進(jìn)行相應(yīng)的操作 ， 可以極大的減少勞動(dòng)強(qiáng)度 ，提高勞動(dòng)效率 。參 考文獻(xiàn)1何 啟偉 .山東省蔬菜產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀 、存在問題與建議 J.山 東蔬菜 ，2013（2）：2-3.2何 啟偉 ,陳 運(yùn)起 ,焦 自高 ，等 .山東新型日光 溫室蔬菜系統(tǒng)技術(shù)研究 J.山 東農(nóng)業(yè)科學(xué) ，2000（5）：4-6.3高 中強(qiáng) .山東省設(shè)施蔬菜發(fā)展現(xiàn)狀 、問題及對(duì)策建議 J.中 國(guó)果菜 ，2010,2（2）：12-14.4魏 曉明 ,周 長(zhǎng)吉 ,曹 楠 ,等 .中國(guó)日光溫室結(jié)構(gòu)及性能的演變 J.江 蘇農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào) ，2012,28（4）:855-860.5蘭 孝幫 .半地下式土墻日光溫室的發(fā)展現(xiàn)狀 、存 在問題與對(duì)策探討 J.農(nóng) 業(yè)科技通訊 ，2013（2）：123-124.6余 欣榮 .關(guān)于發(fā)展農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)的幾點(diǎn) 認(rèn)識(shí) J.中 國(guó)科學(xué)院院刊 ，2013（6）：679-685.（上 接 5 頁(yè) ）8- -