蘑菇大棚標(biāo)準(zhǔn)化種植技術(shù)探究.pdf

農(nóng)業(yè)研究農(nóng)家參謀 71 NONG JIA CAN MOU 蘑菇大棚標(biāo)準(zhǔn)化種植技術(shù)探究 韓云飛 沈陽(yáng)工學(xué)院 遼寧沈陽(yáng) 113122 摘 要 隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展 科技的進(jìn)步 人們已經(jīng)懂得克服環(huán)境帶 來(lái)的不利影響 引進(jìn)大棚栽培技術(shù)種植蘑菇 大棚保溫性好 產(chǎn)量高 不 僅春菇出的早 冬天也可以少量的出菇 能夠一年四季滿足人們的需求 是個(gè)很好的發(fā)家致富途徑 下面針對(duì)蘑菇大棚標(biāo)準(zhǔn)化種植展開探究 深入 剖析怎樣利用大棚種植高產(chǎn)量蘑菇 關(guān)鍵詞 蘑菇 大棚 標(biāo)準(zhǔn)化種植 我國(guó)種植蘑菇歷史悠久 從上世紀(jì)60年代就已經(jīng)開始 但種植方法 簡(jiǎn)單 產(chǎn)量低 未形成規(guī)?；N植 為了進(jìn)一步提升蘑菇產(chǎn)量 改善蘑菇 品質(zhì) 使其規(guī)模生產(chǎn) 政府開始引進(jìn)了大棚種植技術(shù) 該技術(shù)是實(shí)現(xiàn)蘑菇 生產(chǎn)無(wú)害化 產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的有效途徑 有利于提高產(chǎn)量和質(zhì)量 有利 于增強(qiáng)產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)力 實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè) 三增 效益 1 因此 大棚規(guī)模化實(shí) 施對(duì)提高蘑菇產(chǎn)量和質(zhì)量 實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)增效農(nóng)民增收具有重要意義 1 備料 在開始種植前需要準(zhǔn)備物料 常用的物料有以下幾種 農(nóng)作物秸稈 1800kg 通常是麥稈 玉米桿 花生桿等 花生餅 50kg 干豬牛 糞 1000kg 復(fù)合肥 10kg 過(guò)磷酸鈣 50kg 石灰粉 50kg 等 2 2 蘑菇房的建造 菇房通常會(huì)選在地勢(shì)比較高 交通方便 水源充足 無(wú)污染的地方 整體應(yīng)坐北朝南 棚內(nèi)空氣流暢 避免陽(yáng)光直射 3 目前市場(chǎng)上常見的 菇房有以下幾種 玻璃連動(dòng)溫室大棚 該大棚全鋼架結(jié)構(gòu) 使用壽命長(zhǎng) 抗風(fēng)雪能力好 內(nèi)部操作空間大 且外能遮陽(yáng) 內(nèi)能遮陰保溫 還配備智 能控制系統(tǒng) 但該大棚投資成本高 使用過(guò)程存在安全風(fēng)險(xiǎn) 尚未普及 陽(yáng)光板溫室大棚 該大棚造價(jià)低 安全性高 能夠有效隔熱 同樣堅(jiān)固耐 用 使用壽命長(zhǎng) 但隨著使用年限的增加 陽(yáng)光板會(huì)出現(xiàn)老化現(xiàn)象 要定 期進(jìn)行更換 連動(dòng)溫室大棚是目前市場(chǎng)種植蘑菇最普遍的 該大棚結(jié)實(shí)耐 用 使用壽命在 20 25 年 土地利用率高 不管是復(fù)雜地區(qū)還是簡(jiǎn)單地 區(qū)都適用 但投資回報(bào)時(shí)間較長(zhǎng) 不管哪種大棚菇房在建設(shè)的時(shí)候都需要 留出兩頭約0 8m的通道 1 0m的中心通道 并在每條通道的中間設(shè)置排 風(fēng)筒 便于通風(fēng)換氣 通道的路面以水泥路面為佳 3 養(yǎng)料堆制 堆料 建堆堆料 建堆與常規(guī)栽培相同 翻料第3次后2 3d即可進(jìn)棚 進(jìn)棚時(shí)草料標(biāo)準(zhǔn) 顏色呈咖啡色 生熟度適中 有韌性而不易拉斷 疏松 料含水量65 68 pH7 5 8 5 一般用手握緊料有1 2滴水滲出 即可 4 4 菇棚消毒 進(jìn)料及播種 養(yǎng)料堆制完成后需要對(duì)菇房進(jìn)行徹底的消毒 可以選擇藥劑蒸熏 用濃度為1 5g m 的硫磺 2mL m 的甲醛 80 敵敵畏 5mL m 的乳油 混合在鋸末中 然后分裝在各個(gè)紙袋中 將紙袋置于菇房的死角 緊閉門 窗 將其點(diǎn)燃悶熏 24小時(shí)后在進(jìn)行通風(fēng)換氣 如果是停產(chǎn)后對(duì)菇房進(jìn) 行消毒 則可以揭開棚膜將其暴曬 3 個(gè)月 菇棚扣膜后 四壁 床架和地 面用6 0 的堿水全面消毒 尤其是裂縫 墻角等處要消毒到位 對(duì)于泥 土地面的菇房則要在地面撒一層石灰粉 保持地面的清潔干燥 進(jìn)料就是將前期發(fā)酵好的養(yǎng)料堆放在床架上 在堆放的過(guò)程中 要 注意堆放厚度要自上而下依次遞增 且每個(gè)菇床養(yǎng)料的厚度要達(dá)到15厘 米左右 當(dāng)養(yǎng)料堆放完成后 要對(duì)養(yǎng)料進(jìn)行加熱升溫處理 利用蒸汽將菇 房溫度控制在58 60 保持36小時(shí)后 等其自然降溫至25 就可以 進(jìn)行接種 可以采用穴播的方式進(jìn)行接種 株與株之間要保持10厘米左 右的間隔 接種完成后要將細(xì)肥土均勻的覆蓋在養(yǎng)料上面 等待菇種發(fā)芽 在等待過(guò)程中要定期檢查養(yǎng)料的濕度 防止過(guò)干或過(guò)濕影響 菇種的生長(zhǎng) 同時(shí) 也要定期的通風(fēng) 可以在菇房?jī)深^放35cm的見方通風(fēng)孔 每天通 風(fēng)2小時(shí) 等到菌絲長(zhǎng)滿斜面可以加大通風(fēng)力度 進(jìn)一步促進(jìn)菌絲增長(zhǎng) 5 5 覆土 接種完成后需要覆土 所覆蓋的土必須是無(wú)污染 吸水性強(qiáng) 保濕 性好且肥沃的黏土 取土?xí)r要將田面的雜草剔除干凈 挖去表層15cm的 土后 再取表面的黏土 將黏土敲碎后過(guò)禾篩 再用隔米篩將禾篩下而的 土過(guò)篩 最后在篩內(nèi)黃豆大的土另堆中加入石灰 甲醛 敵敵畏攪拌均勻 用薄膜封閉一天后通氣 3 天 即可開始使用 當(dāng)土制備完成后 就可以進(jìn) 行覆土 需要等到菌絲走過(guò)料的 2 3 后才可以進(jìn)行覆蓋 覆蓋時(shí)要先將粗 土覆蓋在上面 等到 4 5 天后菌絲穿過(guò)粗土 然后在覆蓋細(xì)土 總厚度 維持在4cm 最后進(jìn)行噴水 噴水量要始終不能滲透料面 影響菌絲生長(zhǎng) 6 出菇期管理 出菇管理是蘑菇大棚種植關(guān)鍵的一步 最重要的就是要保持養(yǎng)料的 溫度和濕度 只要溫度 濕度適宜 才不會(huì)出現(xiàn)死菇 初期 濕度一般保 持在70 0 出菇后期濕度可以略有上升 維持在80 0 90 0 待土 層縫隙中有菌絲冒出時(shí)要加強(qiáng)通風(fēng)換氣 噴水時(shí)要遵循少量多次 不漏料 原則 如果噴水后溫度高于20 要停止噴水 加強(qiáng)通風(fēng) 以防死菇 等 到菌絲長(zhǎng)大到一定程度就可以進(jìn)行采摘 再采摘的時(shí)候要注意防止損傷小 菇 對(duì)此可以左右旋轉(zhuǎn)菇蓋 輕輕拔起 每次采摘完成后要及時(shí)的清理菇 床老根 并補(bǔ)土 待土層內(nèi)的絨毛菌絲生長(zhǎng)后 按1kg m 2 用水量在1 2d 內(nèi)噴完 促使菌絲再扭結(jié)形成菇蕾 6 7 其他 在種植的時(shí)候 很多種植戶會(huì)存在一個(gè)誤區(qū) 認(rèn)為需要給蘑菇補(bǔ)充 各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì) 實(shí)際上蘑菇的生長(zhǎng)一般不需要太多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì) 過(guò)多的營(yíng) 養(yǎng)物質(zhì)反而會(huì)阻礙蘑菇生長(zhǎng) 因此 種植時(shí) 要根據(jù)蘑菇的實(shí)際情況適當(dāng) 補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng) 不可貪多 尤其要注意溫度和濕度的把控 8 結(jié)束語(yǔ) 傳統(tǒng)的蘑菇栽培方式操作繁瑣 生產(chǎn)周期長(zhǎng) 成本高 且受季節(jié)的 限制 無(wú)法形成蘑菇規(guī)?；a(chǎn) 且存在產(chǎn)量低 品質(zhì)差 合格率低等問 題 嚴(yán)重影響其市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力 大棚技術(shù)的發(fā)展 很好地解決了這些問題 并讓人們?cè)谝荒晁募径寄軌虺陨闲迈r的蘑菇 但要想保證蘑菇的質(zhì)量 還 需要按照大棚種植標(biāo)準(zhǔn) 嚴(yán)格把控 只有這樣才能保證種植出的蘑菇菇色 潔白 菇形圓整 菇蓋無(wú)斑點(diǎn) 蟲蛀 黑腳等 作者簡(jiǎn)介 韓云飛 1998年生 男 學(xué)生 本科 研究方向 設(shè)施農(nóng)業(yè) 參考文獻(xiàn) 1 智能蘑菇工廠雇人少還賺錢 J 現(xiàn)代營(yíng)銷 經(jīng)營(yíng) 版 2017 12 33 2 本刊編輯部 歐盟開發(fā)蘑菇種植病蟲害生物控制技術(shù) J 河南 科技 2017 5 14 3 陳良雄 山村種植的蘑菇走出國(guó)門 J 源流 2014 4 28 4 劉艷華 雙孢蘑菇種植和栽培新技術(shù) J 現(xiàn)代農(nóng)業(yè) 2012 7 19 5 藍(lán)允明 漳浦縣室外蘑菇種植關(guān)鍵技術(shù) J 福建農(nóng)業(yè)科 技 2008 5 47 48 6 李彪 李萬(wàn)明 謝勇 稻田蘑菇種植技術(shù) J 四川農(nóng)業(yè)科 技 2008 3 43